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老婆喜歡吃廣東腸粉（皺皮腸粉），去公司上班的路上，常會買腸粉當早餐，或是買來放到中午當午餐。因此，她要是聽到哪裡有好吃的腸粉，就會想要我帶她去嚐一嚐。
而常看阿發部落格的朋友們，應該知道阿發十多年來常帶出生腦麻的兒子，到林口長庚追蹤回診。我們也就常選擇在醫院的周邊，用午餐。
最近有位好友推薦，位在林口長庚對面的復興北路巷弄中（地址其實是文化一路10巷42弄內），有間新開沒幾個月的廣東腸粉，口感很不錯。我心想，近一個多月我才去那區域3次，怎都沒印象。加上女兒也愛吃腸粉，剛好這周休二日，在南部上班的她回來，於是決定帶她們母女倆來嚐看看。
沒想到，連網路地圖的座標位置也有些誤差，找了一會才發現，店家位在巷弄內的兩棟建築間的小小通道中。吃完後，我笑著對老闆說：「這可真稱得上，新的林口長庚周邊隱藏版美食，不是熟門熟路的人介紹，還真會不知道...」
▲這間位在林口長庚周邊新的隱藏版美食，
實際地址雖是文化一路10巷42弄35號。
但如果你是在林口長庚，
從對面一級餐飲戰區的復興北路上，
小木屋鬆餅旁的小小通道走進，
會比較好找、距離也較近。
▲小木屋鬆餅旁的巷弄口，
雖有擺放廣東腸粉店家的立旗，
但不是很明顯，
加上有如小防火巷般的小徑，
若不是在地人，
或是朋友推薦，
一般大概會鮮少人走入。
▲店外觀
沒想到在兩棟建築間的小小通道中，
隱藏了這麼一間新店家。
▲攤外觀
攤上具POP感的字體編排及文字內容，
充滿ˋ著有趣的活潑感～
▲價目表
腸粉口味的選擇有九種，
主推鮮蝦蛋腸粉，
蝦子圖片看起來就很不賴。
另製作腸粉的米漿標榜純米現磨，
蒸食、清爽、不油膩！
▲大鐵盤上勺入店家自製的純米米漿，
純米現磨、無化學添加。
▲大鐵盤上再打個蛋進去，
與純米米漿和一和～
▲放上配料
這盤製作的口味是豬肉香菇，
香菇是店家採買新鮮的香菇，
洗淨處理過後切片，
看起來就很乾淨衛生。
我們一家還喜歡吃香菇的，
但印象中，
我們目前還沒有吃過，
有腸粉攤家的主配料之一是使用鮮香菇的，
這應該是我們第一次吃到。
▲放上配料
這盤製作的口味是店家主推的鮮蝦蛋腸粉，
非像一般攤家都是買現成的蝦仁，
是店家採買新鮮的蝦子去殼，
看起來就比一般的蝦仁，
來的大隻鮮美。
▲放入蒸檯
▲取出成型的腸粉盤、配料盤、菜盤，一一鏟起
▲磨漿機
純米現磨
▲美味健康的腸粉上桌
開心的母女子三人～
▲我們的餐點
鮮蝦蛋腸粉、豬肉香菇蛋腸粉、滿滿料蛋腸粉。
▲店家的特製辣椒醬
香氣十足，
無添加化合物的自然風味，
一點點就相當勁辣過癮，
喜辣者更是不能錯過～
▲鮮蝦蛋腸粉
這是店家大推的鮮蝦蛋腸粉，
有腸粉、蛋腸粉、四隻去殼的大鮮蝦及鮮蔬，
看起來就很營養健康、美味爽口的模樣～
▲鮮蝦蛋腸粉，特寫
店家非使用現成蝦仁，
而是採買新鮮的蝦子去殼，
其鮮美度實在沒話說又大隻，
肉質相當甘甜Q彈～
老婆愛吃蝦，
但只要吃到稍微不新鮮的蝦子，
就容易身體過敏，
所以在一般店攤反而不太吃蝦，
她說這的蝦子新鮮好吃。
以使一般的店攤來說，
這成本下的重，
當然就顯得更是非常的好吃啊！
▲豬肉香菇蛋腸粉
印象中，
這是我們第一次吃到加了不少鮮香菇的腸粉。
▲豬肉香菇蛋腸粉，側寫
多年前阿發在一般坊間大部分看到的，
大概都為外觀光滑有如粄條片捲包餡料的香港腸粉。
近些年才注意到，
有以米漿現蒸的皺皮腸粉，
也就是廣東腸粉。
我們家也較喜愛皺皮腸粉的滋味與口感，
加了醬色的外觀，
相對看起來爽口美味許多~
▲豬肉香菇蛋腸粉，特寫
豬肉鮮香菇芳郁，
加上些許店家特製辣醬，
滋味更是絕佳過癮！
▲蛋腸粉，剖面
蒸好的腸粉，
外觀白嫩白嫩，
加了蛋的色澤，
則是呈現柔和感的乳黃色。
腸粉口感為自然的軟Q軟Q，
淋上攤家特製醬汁，
吃起來更是滑順入味，
相當好吃。
▲滿滿料蛋腸粉
也就是配料的大綜合，
有豬肉、鮮蝦、菇菇、玉米、青菜。
▲滿滿料蛋腸粉俯視
外觀看起來相當澎派豐盛。
其料多覆蓋到腸粉都看不到。
外觀鮮美的模樣，
也令人垂涎～
▲滿滿料蛋腸粉，特寫
滿滿料吃起來更滿足。
▲母女倆留影
造訪時阿發問起老闆，
是什麼因緣際會讓她想賣腸粉?
她說她之前就很愛吃腸粉，
後來跟南崁蘆竹仁愛市場裡，
著名的正宗廣東腸粉攤學做腸粉，
然後就來林口長庚這開店。
她又說自己所賣的腸粉，
是自己敢吃、愛吃，
真正好吃的！
所以敢於用料成本，
比其他大部分的攤家高許多，
因為只要客人一吃一比較，
就絕對感受得到...。
加上店面位在林口長庚周邊，
她思考到這裡的族群需求，
於是主配料用了其他一般店攤很少見的鮮香菇，
其不僅更具豐富營養，
還能增加人體免疫能力，
即便備料更費工...。
嗯，
這攤「長庚廣東腸粉」，
確實稱得上這地區的新〝隱藏版〞美食（老闆還笑稱她這是秘境），
也可以說是林口長庚周邊新必吃美食。
用純米現磨、現蒸、現做，
其餐點口感，
天然健康無負擔，
且料好味美、豐富營養外，
食材新鮮度真是令我們沒話說。
製作場所的乾淨衛生度，
也讓我們吃起來更放心。
它適合比較注重養身，
且要營養健康爽口味美的女性們；
或是來林口長庚看病，
用餐想吃些對身體比較無負擔，
還要好吃的；
當然如像我們家母女，
喜愛吃廣東腸粉的朋友們，
更是不能錯過！
唯這的座位只有兩張桌子，
想多人前往內用者，
以及食量大要吃粗飽的男性朋友，
可能不太適合~
【營業時間】11：30～20：00；休息日見店家FB粉絲團公告
【地 址】桃園市龜山區文化一路10巷42弄35號（機捷A8站環球購物中心旁巷內）
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