中山國(guó)小站 | 歐華酒店歐華軒中餐廳預(yù)約制粵菜宴席 烤鴨二吃
歐華酒店-歐華軒中餐廳推出新菜色，提供溫馨又舒適獨(dú)立包廂，預(yù)約制宴席，嚐到香港在地家常味，加上優(yōu)質(zhì)環(huán)境與貼心服務(wù)，相當(dāng)適合聚餐！
新推出歐華軒烤鴨，烤鴨一吃(片鴨)2088元、烤鴨二吃(片鴨+醬爆鴨架)2288元。
歐華酒店-歐華軒中餐廳需先預(yù)訂，獨(dú)立包廂設(shè)計(jì)，無(wú)論聚餐、婚宴、商務(wù)會(huì)議等都很合適。
在疫情尚未退散之際，餐桌上貼心地備有酒精棉片可供使用。
歐華軒餐宴菜單，請(qǐng)點(diǎn)我。預(yù)約制服務(wù) ~ 請(qǐng)三天前訂席
吃中菜就從熱茶開始。
首先上了前菜，有四款，有三道冷盤及一道炸物。
歐華軒中餐廳-臺(tái)灣豬鹽酥骨
臺(tái)灣豬品質(zhì)好，選用帶骨部位，炸得金黃酥脆，加上辣椒、蔥花、蒜末的提點(diǎn)，相當(dāng)?shù)劁套臁?/p>
歐華軒中餐廳-澎湖煙燻中卷
以中卷外觀的顏色，就可得知煙燻得很入味，特殊的香氣加上鮮脆彈的口感，令人愛(ài)不釋口。
歐華軒中餐廳-澳底九孔鮑
厚實(shí)的九孔鮑，咬下後盡是Q彈，加上明太子美乃滋的調(diào)味，更添鮮美。
歐華軒中餐廳-臺(tái)灣鯛魚皮
處理得極好的魚皮，顯得晶瑩剔透。彈牙的口感加上滿滿的膠原蛋白，是女性們的最愛(ài)。
歐華飯店-歐華軒烤鴨
歐華軒烤鴨，烤鴨一吃(片鴨)2088元、烤鴨二吃(片鴨+醬爆鴨架)2288元
歐華軒中餐廳-歐華軒烤鴨
見(jiàn)到這金黃酥脆的烤鴨，真是凡人無(wú)法擋啊！
隨著片鴨上桌的有餅皮、小黃瓜絲、蔥絲、紅椒絲及甜麵醬。
歐華軒中餐廳-烤鴨二吃(第一吃-片鴨)
這是半隻鴨的份量。
粉嫩的鴨肉，加上金黃閃耀的鴨皮，真是令人食指大動(dòng)啊！
服務(wù)人員幫我們包依序在餅皮上放上配料及鴨肉，當(dāng)然不能忘了甜麵醬。
講究的包法，令片鴨彷彿穿上了白西裝，入口後的唇齒留香更令人滿意。
歐華軒中餐廳-烤鴨二吃(第二吃-炒鴨架)
鴨骨邊保留了許多鴨肉，粵式重口味的調(diào)味，啃骨邊肉的樂(lè)趣無(wú)窮！
歐華軒中餐廳-老廣老火煲湯-松茸參肚野蕈煲土雞
說(shuō)到煲湯，肯定是香港師傅的強(qiáng)項(xiàng)啊！加入了海蔘、巴西蘑菇、花膠、香菇…等食材慢火熬煮。
濃郁的雞湯，喝來(lái)卻極清爽，這正是煲湯的最高境界啊！
適逢夏天，這美味的雞湯，還是讓我們追加了好幾碗，可見(jiàn)這湯的美味真的令人無(wú)法抗拒。
歐華軒中餐廳-陳皮椒麻澎湖大明蝦
廣東料理很常運(yùn)用陳皮，沒(méi)想到搭配麻辣口味，也能這麼對(duì)味。
選用澎湖大明蝦，新鮮的程度在剝殼之時(shí)即見(jiàn)真章，果然緊實(shí)的蝦肉，入口彈牙飽口。
歐華軒中餐廳-原汁關(guān)廟鳳梨咕咾肉
夏天盛產(chǎn)的鳳梨，保留外表當(dāng)作容器，看起來(lái)就特別清爽。以鳳梨的酸甜帶出溫體豬肉的鮮美，軟嫩酸甜的滋味，特別開胃爽口。
歐華軒中餐廳-清蒸高雄林園龍虎斑
這龍虎斑魚肉鮮甜細(xì)緻，蔥香滿盈爽口彈牙，魚皮鮮Q、膠質(zhì)豐厚。
歐華軒中餐廳-貴妃鮮蟹肉扒時(shí)蔬
將去殼蟹肉跟蛋白炒香，淋在清燙的花椰菜上，加入紹興酒提鮮。蟹肉細(xì)緻與蛋白的軟滑，帶著海鮮的鮮甜，搭配清脆的綠花椰，正好補(bǔ)足了這餐的纖維質(zhì)。
歐華軒中餐廳-主廚私房薑味海皇炒飯
這道是主廚家中的私房料理，主要是加了”薑”，依習(xí)俗是給家中孕婦補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的。選用泰國(guó)長(zhǎng)米配上臺(tái)灣米，加入特選的雞蛋、鮮蝦、香菇、干貝大火快炒，鑊氣十足的炒飯，米飯粒粒分明，薑香明顯帶來(lái)不同與往吃過(guò)的炒飯。
歐華軒中餐廳-寶島時(shí)令鮮水果
臺(tái)灣的水果真的很好吃，尤其是當(dāng)季的西瓜，又甜又多汁。
歐華酒店最為人津津樂(lè)道的是牛排，但下次就來(lái)歐華酒店吃烤鴨吧！歐華軒宴席採(cǎi)預(yù)約制只要要提早三天預(yù)訂！
父親節(jié)活動(dòng) https://reurl.cc/zZx5G7
地址：臺(tái)北市中山區(qū)林森北路646號(hào)2樓
電話：02-2585-3258 #300
營(yíng)業(yè)時(shí)間：週一到週日，11:30-21:30
