鱘龍魚在我的印象中是非常美味的食材,
雖然在這裡卻似乎被打了小小的折扣,鱘龍魚藥膳鍋還是值得一推!
【八連莊】
電話:02-2636-4117
地址:新北市三芝區(qū)埔頭里18-5號
第一次吃到鱘龍魚,是在兩三年前堂姊的婚宴上,
一吃驚為天人,沒想到外貌看起來有點恐怖的鱘龍魚,竟然如此美味。
肉質(zhì)細緻有彈性,一吃令人難忘。
因此這次趁著看到有團購網(wǎng)的團購活動,
便毫不猶豫買了一份,想跟家人一同分享這活化石的美味。
但可惜的是,似乎沒有我想像中那麼美好,
不差,但是也不夠令人感到滿意。
不知道是因為我使用團購券的關(guān)係,還是因為店家處理得還不夠精緻呢?
借一下新聞臺的圖片,鱘龍魚長這樣喔,是活化石。
【八連莊】很好找,就在大馬路邊,停車場非常大,占地很廣。
庭院中有著水泥做的尋鱸魚雕塑。
戶外有座位區(qū)跟休憩區(qū),比較適合天氣比較涼的時候使用。
魚池,我們吃的鱘龍魚應(yīng)該都是這裡捕上來的,
但似乎不是全部都是鱘龍魚。
但這樣好多魚在游的水池,還是讓小朋友很瘋狂啊~XD
這魚也大得太誇張,要成精了嗎?XD
門口的春聯(lián)很特別喔!
仔細看,這可是八仙過海的八仙們的名字所組成的複合字呢~
真的是非常特別,我第一次見到。
店內(nèi)的座位非常寬廣,也算是涼快,就是一般餐廳的格局。
牆上的文宣介紹鱘龍魚的功效,可以看看長知識。
來看看菜單。
因為我買的是四人餐券,但我們有六人,
因此又另外現(xiàn)場消費了幾道菜餚。
可以點合菜,也有單點的選擇,價位都算是平價。
菜單上沒有炒麵,但是小朋友們都愛吃炒麵,
還是請店家處理,口味還可以。
我們家人出遊一點會點的冷盤雞肉,這裡提供的是油雞,味道還不錯。
這次的重頭戲其一是【藥膳鱘龍魚鍋】,我很期待!
因為網(wǎng)友都大推此道。
菜盤上來時就可以看到鱘龍魚片了。
但不知道是否是光線的問題,總覺得這魚片的色澤不是很漂亮......
但是藥膳鍋上來時,我還是抱著滿滿的期待下鍋了。
翻滾的藥膳鍋香味四溢,令人食指大動。
味道確實是不賴,鱘龍魚肉非常細緻好吃,很Q~~
難怪人家都說這鍋湯非常受女生喜愛,因為膠原蛋白超多的~
菇類、蔬菜、鱘龍魚~超養(yǎng)生的啊。
這一鍋藥膳鍋還不錯,我挺愛的!
家人也非常捧場,幾乎都要喝到見底了,
接下來是重頭戲之二【鱘龍魚生魚片】,
跟網(wǎng)路上提供的照片有點出入,主要是色澤問題,
但我認為這應(yīng)該是因為拍攝打光的關(guān)係。
厚度上其實也沒有甚麼問題,鱘龍魚的圖片大家看就知道,
牠並不是很質(zhì)跟油脂都很肥厚的那一種魚類,而是走【韓版】哈哈,
所以可以切出這樣的生魚片算正常。
而滋味比較沒有甚麼令人驚豔的口味,但有另外一種體驗,
生魚片的肉質(zhì)比較沒那麼軟嫩,比較結(jié)實,真的是結(jié)實喔,
不是那種軟軟的魚肉,別有一番口感,算是特別的體驗。也是推薦一試~
這次我們特別還點了【三杯鱘龍魚】。這個分數(shù)就不是很高...
味道可以,但是魚肉的肉質(zhì)變得很硬,口感不加,
比三杯雞肉還要來得硬上許多,個人覺得鱘龍魚可能不適合做成三杯......
下面就是一些一般餐廳會點的菜色。
炸蚵仔,挺大顆,也算是新鮮。
通常這道菜也是餐廳菜色新鮮度的指標,
八連莊這道合格^^
川燙軟絲(?)也很新鮮!很甜嫩~
【月見雪蓮】
其實我就是想要把蛋黃打破,拌著雪蓮菜吃,
但是家人考慮到我有孕在身,加上還有小朋友,不適合吃生蛋黃,
所以就把蛋黃扔進藥膳鍋裡了><~
【紅燒豆腐】
配上蛤犡跟小蚵仔一起燒,有點奇怪......
味道很普通,可以不要點這道。
【八連莊】的賣點是鱘龍魚,主要菜色也是以鱘龍魚為主,
因此如果來到八連莊,來客就多點些鱘龍魚料理吧,
其他菜色就真的一般餐廳都可以吃到,無須點太多。
另外,不知道是不是因為店家的人手幾乎都是男性,
而且感覺起來頗為草莽,因此態(tài)度上比較不親切,較為冷漠,
可能是這些大叔的天生個性使然啦,因為都是比較草根背景出身的人,
所以如果他們態(tài)度比較冷漠或是不親切,大家就多多包涵囉,
因為那可能不是他們這些大叔所擅長的......XD
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