吃過(guò)彰化道地的肉圓真的就回不去了，
尤其是那酥炸過(guò)後的口感，
真的是深得我心呀~
有時(shí)候覺(jué)得住臺(tái)北想吃彰化肉圓真的好遠(yuǎn)，
沒(méi)想到 #正彰化肉圓 的肉圓竟然可以宅配到府，
雖然是宅配到府，
但也有那酥炸的口感。
正彰化肉圓是彰化最老的肉圓店，
也是彰化肉圓始祖，
可是傳承了83年的好味道，
那肉圓的美味程度真的是無(wú)話可說(shuō)，
全部使用天然食材，
尤其是那肉圓的內(nèi)餡也超級(jí)實(shí)在。
雖然是宅配的，
但料理的方式都非常方便，
先蒸把肉圓放入電鍋蒸熟後再放入氣炸鍋，
就有酥酥脆脆的口感拉~
●麻辣肉圓
很少有特別為麻辣口味特製的肉圓，
深得室友的喜歡，
將氣炸過(guò)後的肉圓剪開(kāi)淋上麻辣醬汁，
整個(gè)超夠味，
醬汁內(nèi)的料也超豐富，
有火鍋料、豬皮以及老油條，
口感非常Q彈又有勁，
非常推薦愛(ài)吃辣的朋友們?cè)囋嚳矗?br>
吃過(guò)一定會(huì)愛(ài)上它。
●干貝香菇肉圓
把肉圓撥開(kāi)後，
那裡頭干貝的量真的是很驚人，
原以為只是筍子，
沒(méi)想到每顆都是真真實(shí)實(shí)的干貝，
超級(jí)真材實(shí)料，
正彰化肉圓的干貝都是特別去除過(guò)海鮮腥味的，
所以怕腥味的朋友不用太擔(dān)心，
裡面還有放入一些筍塊、香菇，
讓肉圓的整體吃起來(lái)多了更多的層次感。
●補(bǔ)氣龍髓盅
這是彰化每間肉圓都必賣的豬骨髓湯，
每晚都是使用完整的一條「豬骨髓」與蛋一同蒸煮，
另外加入絞肉、青蔥、雞蛋，再以日式蒸蛋的料理手法，
搭配中醫(yī)師配的補(bǔ)氣藥材燉成的湯，
吃起來(lái)的口感偏向蒸蛋，
滑滑嫩嫩的，
湯頭也非常入味。
●阿嬤酸菜豬肚盅
湯裡面放入豬肚之外，
還有酸菜、筍子、香菇，
整體上的味道很濃郁又開(kāi)胃，
豬肚的量給的還算蠻多的，
口感Q彈又很脆，
搭配上肉圓一起享用只能說(shuō)真的是絕配。
宅配方式非常簡(jiǎn)單，
https://www.chw-dumpling.com.tw
就是直接官網(wǎng)下訂單就可以拉~
愛(ài)吃肉圓的朋友趕快動(dòng)動(dòng)手下單囉!!
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??正彰化肉圓
??地址：彰化市陳稜路203號(hào)
??電話：04-722-7868
??營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:30~18:00(週三公休)
??美味：??????????
??服務(wù)態(tài)度：??????????
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