川牛木石亭最早是從攤車起家的，主打的熟食蓋飯更是臺灣的牛丼傳奇
用料實在搭配著特調醬汁的日式料理丼飯，不到幾年的時間在全省各處就擁有多家分店
目前在樹林區也能吃到這大份量的燒肉丼飯，內用還享有雞白湯免費供應
可說是樹林美食必吃、新北美食餐廳推薦
【目錄索引】
川牛木石亭樹林鎮前店就在樹林火車站旁，從前站出口步行約1分鐘即可到達
顯眼的招牌一眼就看到了
提供內用座位，也有與外送平臺合作，當天也看到Uber Eats外送平臺來取餐
不想出門，在家動動手指也能嚐到美味的丼飯
走進來時，可以看到店員正在做炙燒的動作
看到熊熊火焰炙燒著調味過的肉品，彷彿隔著玻璃都聞到了陣陣香氣
日式風格的內用環境，使用單張桌子
一人用餐、二人用餐或是多人用餐都可以調整桌子，非常方便
牆面也貼上餐點的照片，看起來相當美味可口
自助區提供餐具、調味料，還有雞白湯可以無限供應
冰箱的飲料可搭配套餐也可以單點
菜單有丼飯、拉麵、單點部份
另外有A～F套餐可以選擇
川牛木石亭的餐點可單點也可以搭配套餐
食量大或想吃豐盛一點的，可以選套餐
如果像我想嚐嚐味道、食量不大的人就單點
▲雞白湯
自助區有提供雞白湯無限供應
雞白湯濃郁香醇又鮮甜，涼涼的天氣喝上一碗暖胃又暖身
搭配著丼飯也好適合
▲黃金泡菜
黃金泡菜帶有辣度，非常入味
酸酸辣辣吃起來很脆口，拿來當開胃菜或是配著丼飯吃都很適合
▲溏心蛋
蛋黃有著〞勾勾〞的口感，外層有著日式鹹中帶甜的滋味
▲溫泉蛋
溫泉蛋蛋白滑嫩、蛋黃是生的
▲極盛牛肉丼飯
肉肉控記得要點「極盛」大份量丼飯，，這道也是川牛木石亭招牌的餐點之一
堆的高高的小肉山，光用看的就非常滿足
牛五花先以秘製醬汁調味過，再放上烤網炙燒
有著豐富油花的牛五花充滿著油脂香與肉香外，口感軟嫩還多了炙燒的香氣
份量十足，吃起來滿足又很有飽足感
丼飯建議搭配溫泉蛋
將溫泉蛋淋在丼飯上，搭配著白飯多了濕潤的口感還多了蛋液的香氣
▲極盛豬肉丼飯
這道也是大份量丼飯，堆的像小山的豬肉
豬肉經過炙燒可以看到邊邊都有〞恰恰〞的
肉質吃起來比較紮實有嚼勁的口感，多了一股焦香，風味更棒
白皙飽滿的米飯搭配淋上的醬汁，有著甜甜鹹鹹的日式風味
再配著炙燒後的豬肉一塊入口，口感相當豐富
▲炙燒麻香牛肉麵
加入白菜還有大量的豆芽菜，有肉有菜非常豐富
白菜自然鮮甜，吸收微微湯頭的香辣滋味
我平常不是很愛吃白菜的人，但這白菜我吃完有點意猶未盡啊～
麵條Q彈不會過於軟爛，且有吸收到湯頭的滋味
吃起來很有味道
湯頭喝起來有麻辣、花椒的香氣及辣味
雖然我敢吃辣，喝起來也並不會覺得太辣，但鼻水有忍不住一直流就是了
味道喝起來超過癮的
將溏心蛋加到炙燒麻香牛肉麵裡面一塊吃，更加滿足
牛肉有先炙燒過且油脂夠豐富，口感很軟嫩
吃起來也有炙燒過的焦香
可以吃到牛肉香氣還有油脂散發出嫩口的口感
連麵條及湯頭喝起來都帶有炙燒過的香氣
▲炙燒松阪豬丼飯
搭配的醃蘿蔔酸酸的口感，非常爽口解膩
還有鹽蔥可以搭配著吃
松阪豬的肉質帶有厚度，吃起來有著脆彈的口感
肥瘦適中略帶點嚼勁
▲極盛厚切牛排丼飯
牛肉已貼心切好一塊一塊的，直接入口即可
帶有油花、肉質帶點粉嫩的色澤，口感相當軟嫩鮮甜
▲雙層炸豬排丼飯
喜歡吃炸豬排的可以得到超大的滿足
兩塊豬排將碗面塞的滿滿滿
外層香酥、內層的肉質鮮嫩不乾柴
▲唐揚炸雞
唐揚炸雞外酥肉鮮嫩多汁，可以看到麵衣只有薄薄一層有著酥脆的口感
可搭配洋蔥絲一塊食用，味蕾更加有層次
▲金黃薯條
金黃薯條炸到金黃酥脆
灑上胡椒粉有著鹹香滋味
消費滿400元即贈送可愛的FUN丸君造型杯墊
跟著家人來個臺北二天一夜輕旅行，搜尋一下新北美食
發現樹林區也有川牛木石亭，推薦給家人一塊來嚐鮮
用料實在、高CP值，大家都吃的非常滿足
不管是主餐、加點的套餐，或是店家免費無限供應的雞白湯都有相當的水準
真的是一家非常推薦的丼飯
店名：川牛木石亭樹林鎮前店
地址：新北市樹林區鎮前街128號
營業時間：一~四11:00~14:30、16:30~21:00、五六日11:00~21:00
電話：02-8675 3387
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