位在板橋江子翠捷運站的大家樂鮮魚舖是近期新開幕的
每天的食材都是當(dāng)日從基隆崁仔頂來的之外，也會自己去釣、還會收購釣友的漁貨
食材新鮮現(xiàn)做，主要有生魚片、壽司、鮮魚湯等料理
【目錄索引】
大家樂鮮魚舖就在板橋江子翠捷運站附近的華江市場
從1號出口步行過來，只要2～3分鐘即可到達
開車的朋友可停在華江臨時停車場或江翠國小地下停車場
走到雙十路三段與江寧路交叉口時，可以清楚看到大家樂鮮魚舖的指標(biāo)
跟著箭頭走就可以找到大家樂鮮魚舖了
大家樂鮮魚舖店面不算太大
但以白色為底的招牌，算滿好認(rèn)的
雖然有提供內(nèi)用，但發(fā)現(xiàn)來外帶的客人也不少
還有之前來買過的熟客，熟練的跟老闆挑選想要的生魚片種類
在大家樂鮮魚舖，可以吃到平常比較少見的魚種，真的很特別
有機會的話還可以看到老闆在剖魚製作生魚片的畫面
剛好看到其他客人來外帶，老闆熱情介紹著是平常比較少見的日本青甘（寒鰤魚）生魚片
可以看到大家樂鮮魚舖的生魚片都切的滿大塊且有一定的厚度
當(dāng)天還有看到現(xiàn)場包花壽司
提供內(nèi)用座位
雖然地點在華江市場這裡，但內(nèi)用環(huán)境沒有傳統(tǒng)市場給人的印象那樣髒亂或濕答答的，而是非常乾淨(jìng)、整潔
牆上說有許多釣魚的照片，老闆本身也都會自己去釣
所以店內(nèi)使用的漁獲都是新鮮從基隆崁仔頂購買還有自釣及漁友釣到的漁獲
自助區(qū)有餐具、醬油及味噌湯可以取用
只要內(nèi)用即享有味噌湯無限供應(yīng)
菜單品項有刺身、壽司類、握壽司、丼飯類、美味小菜、熱食、其他
除了菜單上的品項，小黑板也有依據(jù)當(dāng)天的食材提供的料理
同行朋友熱愛生魚片，而我則偏愛握壽司
各自點了喜愛的餐點
喜歡生食的朋友必訪，不敢吃生的也有壽司類及熟食可以選擇
味噌湯不只是味噌湯，而是裡面有著滿滿魚肉的味噌湯
更大器的是，店家給的碗不是一般小小的碗，而是一個大碗
除了魚肉裡面還可以看到整隻蝦子
這裡面的魚肉都是鮮魚製成生魚片後切下來的邊邊角角肉及魚骨
讓湯頭鮮美鮮甜外，還可以吃到魚肉、魚皮，CP值真的超級高
旁邊還提供蔥花可以加
▲味噌湯
我喜歡鮭魚，所以在舀湯時看到帶有魚皮的鮭魚肉好開心
多了魚皮多了油脂的香氣，一入口用抿的就化開來了
而且還有滿滿鮭魚的香氣，吃起來好滿足
剛好天氣涼涼的，我總共喝了三碗的味噌湯，太過癮了
▲豪華生魚片丼飯
喜歡生魚片的朋友千萬不要錯過「豪華生魚片丼飯」，一次可以讓你品嚐到多樣的生魚片料理
有鮭魚、鮪魚、鯊魚煙、黃金魚卵、煙仔虎、醋漬鯖魚、干貝、海膽、鮭魚卵、天使紅蝦、比目魚鰭邊肉、星鰻、還有蟹肉棒、黑豆、海菜
干貝、比目魚、星鰻有經(jīng)過炙燒，更多了炙燒的香氣
滿滿一碗，一次可以吃到至少10種以上的食材
鮭魚軟Q帶有油脂
鮪魚吃起來甜、軟，而且完全沒有腥味
醋漬鯖魚乍看不像生魚片，經(jīng)過醋漬口感不會太軟太Q
反而帶點紮實感
煙仔虎軟嫩中帶點微微的Q度，沒有筋吃起來口感相對軟
海膽的甜加上鮭魚卵嗶嗶啵啵的口感，鮮上加鮮
有著不同層次的豐富滋味
天使紅蝦口感彈牙、味道鮮甜
干貝經(jīng)過炙燒外層有著炙燒的香氣而裡面保有軟Q的口感
非常鮮甜
星鰻有著豐富的油脂，經(jīng)過炙燒讓香氣更迷人
有種入口即化的口感
▲芥末章魚
除了章魚還有小黃瓜片、海帶、青菜，有著芥末微微嗆辣的滋味
章魚Q彈帶有嚼勁的口感，吃起來有著大海鮮美的滋味
▲明蝦沙拉
明蝦超大一隻，已貼心去好殼並將蝦肉切成一塊一塊
用筷子直接夾取便可以優(yōu)雅的食用
淋上和風(fēng)微酸的醬汁，搭配底下的生菜
吃起來非常爽口
▲生蠔
加入一層薄薄的檸檬片，老闆建議連檸檬片一起入口
檸檬的酸與醬汁的酸有著不同層次的酸味，搭配生蠔非常對味
而且檸檬的皮帶點點微微的苦，但整體吃起來可以感受到那淡淡的苦但不會很明顯
只能說加了檸檬片讓味蕾更豐富
▲和風(fēng)生魚片沙拉
吃膩了生魚片配哇沙米、蘿蔔絲的話
大家樂鮮魚舖推出生魚片沙拉
和風(fēng)生菜沙拉搭配著炙燒過的煙仔虎非常爽口
煙仔虎外表經(jīng)過炙燒帶有香氣，肉質(zhì)軟Q略有嚼勁
各式握壽司放在同一盤，看起來超豐盛的
▲鮭魚肚握壽司
鮭魚肚握壽司可以看到鮭魚肚好大一塊且有豐富的油脂
吃起來軟Q又入口即化
嘴裡散發(fā)著滿滿的鮭魚香氣及油脂香
▲旗魚握壽司
口感爽脆、清甜帶點嚼勁
▲醋漬鯖魚握壽司
帶點紮實的口感，比較不像一般生魚片是Q軟的口感
▲鮪魚握壽司
肉質(zhì)Q軟中帶有咬勁
▲天使紅蝦握壽司
軟Q鮮甜的蝦肉配上酸度適中的醋飯
鮮美中又有著微酸的口感
▲透抽握壽司
可以吃到透抽Q彈鮮脆的口感，加入鮭魚卵口感更豐富
▲炙燒星鰻握壽司
肉質(zhì)細(xì)緻且有豐富的油脂香氣
▲炙燒鰭邊肉握壽司
吃過一次炙燒比目魚握壽司就深深愛上
有著豐富的油脂，一入口就化開的美味及香氣讓人難忘
▲松葉蟹膏壽司
香濃的蟹膏有著鮮美滋味
一口咬下味蕾豐富且散發(fā)著層層的鮮味
大家樂鮮魚舖的生食料理真的非常有水準(zhǔn)
喜歡生魚片的朋友來到這裡可以吃的非常滿足
內(nèi)用提供的味噌湯只能說老闆太佛心了
因為外面買的都不見得如此真材實料
雖然餐點美味，但我還是忍不住喝了好多碗味噌湯
裡面不管是純魚肉、帶皮的或是帶骨的魚肉，吃起來都超美味，有夠滿足的啦
唯一可惜的是～離我家不夠近，不然想常常來也想帶著家人一塊來用餐
CP值真的太高了！
店名：大家樂鮮魚舖
地址：新北市板橋區(qū)雙十路三段58號
營業(yè)時間：14:00~20:30，週一公休
電話：02-8258 8300
FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/profile.php?id=100084772284013
每人低消200元
