Sukiya是源自日本的跨國日式快餐連鎖店品牌，隸屬於日本連鎖餐廳企業善商控股旗下，主力產品為丼物及日式咖哩飯。其與吉野家、松屋食品並稱為「牛丼御三家」！但是我跟它不熟…在臺中偶爾都會巧遇這品牌分店，最近發現すき家sukiya 推出－素肉丼
馬上跟大貓說走走走就在你公司附近！
臺中すき家SUKIYA健行博館店
地址：臺中市西區健行路1039號
營業時間：10:00～23:00
■すき家sukiya牛丼MENU
就是奔著-素肉丼而來的!
店員: 有洋蔥，泡菜/秋葵都有用魚露柴魚醬汁浸潤非全素 （臺灣素食比較嚴格，日本人的素食可吃海鮮的）
SUKIYA健行店就在金典綠園道旁，靠近科博館 來往人潮不少！
店內裝潢當然也走日本風格設計，發現與” 日本-客美多咖啡“使用色調雷同
這裡有分內用結帳區與外帶結帳區！
每桌桌上皆有服務鈴(點餐可以按鈴)
桌上皆有日式醃製嫩薑/可樂餅專用醬汁/辣椒粉等等 需要什麼自己來!
秋葵素肉丼 ＄129／素肉丼$99
秋葵素丼額外堤供一包柴魚片，而素肉丼則是撒上滿滿蔥花，兩碗都是日式素肉搭配洋蔥一起料理，跟牛丼飯做法一樣
再次提醒:日本人口中素食更不忌五辛
素丼飯(大貓的) 端上桌就聞到青蔥與洋蔥的甜味!貓先生說 啥就這樣喔！
SUKIYA官網說這素肉是日本素肉植物蛋白….仿造肉的口感，但是我怎看都像”豆包” 吃起來也像
灑上一點辣椒粉就完食了
秋葵素肉丼 ，其實秋葵本身吃不出有魚露的感覺但是…PA個人覺得素肉本身就有淡淡魚露甜味!
來一點鹹鹹嫩薑剛好壓制甜甜魚露味道!純素者真的不建議來吃這個，不吃肉的朋友應該則會喜歡吧！
被我戲稱像豆皮的素肉，更像麵筋口感軟滑軟滑淡淡鹹帶著偏甜，大致上與日本丼飯的口味是雷同的
不走重鹹路線，洋蔥本身的氣味還是鮮明的!
最後柴魚片拎回家打賞我家貓…貓表示很滿足!
當天吃飯的時候大貓一邊翻著菜單！笑說為什麼這裡的真肉-牛丼飯比較便宜耶！套餐組合才119 … 有飯有湯還有配菜
現在吃素是”好野人”(以上當然是我跟大貓說笑的) すき家SUKIYA 牛丼 本身就是牛肉丼專門店，也有販售很日式早餐，這回推出蔬食者(非純素者)開發無肉丼飯,撇開宗教等等想法來說，也值得支持一下啦！(如果沒有魚露柴魚當高湯底就更好了)
すき家SUKIYA的蔬菜通通有放魚露或柴魚…就這樣!（嚴格素食者，博館路周邊有不少蔬食餐廳可以選擇 不用糾結這家嘿！）
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