店內(nèi)裝潢簡(jiǎn)約明亮，

設(shè)有吧臺(tái)區(qū)、2~4人的開放座位區(qū)、

2間6~8人的包廂 (低消$6000)，

共約有58個(gè)座位。

▼吧臺(tái)區(qū)

▼包廂

包廂空間ok，但桌子不大，

桌面只有一個(gè)電池爐，

多人用餐，同時(shí)使用會(huì)稍不方便！

雖然訂位說(shuō)最多可坐10人，

但建議6-7人最剛好。

▼醬料區(qū)

提供多款醬料搭配鍋物，

上面也有建議的臺(tái)南沾醬秘訣可供參考。

【宣牛 菜單】

提供2~4人的溫體牛肉火鍋套餐，

套餐內(nèi)含湯底、牛肉盤、丸餃、現(xiàn)炒牛肉、白飯，

也可加點(diǎn)牛肉、蔬菜、火鍋料、熱炒…等。

 (宣牛菜單)

我們今日7人用餐，

點(diǎn)了三人、四人套餐各一份，

滿滿一桌超精彩！

▼鍋底

湯底是使用牛骨與蔬菜熬煮的祕(mì)製牛骨高湯，

出餐時(shí)，裡面放有牛腩、高山高麗菜、水果玉米，

以及番茄、白蘿蔔、芹菜，

喝起來(lái)很有蔬果的清甜感，涮肉完全不搶味！

火鍋餃類、手工丸類，

送上桌時(shí)也已經(jīng)全都放入鍋底中。

我們選了綜合盤，內(nèi)含：

• 手工魚餃
• 手工魚冊(cè)
• 手工蛋餃
• 手工牛肉丸
• 手工花枝丸

吃起來(lái)的味道、口感都不錯(cuò)，

也讓這鍋牛肉火鍋更豐盛。

▼職人每日現(xiàn)切的臺(tái)南溫體牛，

才是今日的用餐重點(diǎn)！

▼溫體赤身牛肉盤

這是套餐附的溫體牛肉盤，

色澤鮮紅、油脂較少，

建議涮3~5分熟，較能吃到肉感和嫩感。

在地人的推薦吃法是：

加一些米酒與薑絲，湯頭會(huì)更顯鮮甜美味~

(只是醬料區(qū)只有薑絲，並沒提供米酒，所以試不到！)

▼頂級(jí)上選溫體牛 +$100

這是套餐優(yōu)惠加價(jià)＄100升級(jí)的頂級(jí)上選溫體牛，

(4人套餐限加價(jià)兩盤、3人套餐限加價(jià)1盤)。

這盤是肋眼的部位，

建議只要下鍋3~5秒，

吃3分的熟度最油嫩鮮美！

▼溫體牛脊椎＄520

這是單點(diǎn)的脊椎部位肉盤，

3分有點(diǎn)腥，建議涮到5分熟，

帶有軟嫩及咬勁，也很不錯(cuò)！

▼溫體牛板腱＄520

這盤也是加價(jià)單點(diǎn)的溫體牛，

板腱的部位，肉質(zhì)細(xì)緻柔軟，

3分熟度，搭配沾醬更有味！

▼燉肉三兄弟＄380

這一盤是加料的好選擇，裡頭有：

• 鳳尾筋
• 嘴邊肉
• 骨邊肉

只要放入鍋內(nèi)涮3~5秒加熱即可享用，

喜歡軟爛口感者，可放入鍋中燉煮久一點(diǎn)。

整體口感吃起來(lái)比較Q彈有肉感，

味道跟湯底一樣比較輕淡，

建議可沾醬增添風(fēng)味。

▼綜合牛雜＄280

敢吃內(nèi)臟的朋友，可點(diǎn)這一盤！

• 牛肝
• 牛百葉
• 牛心

放入鍋中涮熟即可食用，

只是我個(gè)人不愛…味道就不評(píng)論了。

▼空心菜牛肉

爽脆的空心菜搭配軟嫩的牛肉，

調(diào)味剛好，單吃或搭配白飯都很可以。

▼香菜辣牛肉

宣牛必點(diǎn)！

滿滿的香菜搭上柔嫩的牛肉，

香香辣辣，吃起來(lái)下飯又過癮。

▼芥蘭牛肉

芥藍(lán)甘甜爽脆、牛肉滑嫩，

是道色香味俱全的家常好料理。

▼麻辣牛筋煮

牛筋軟嫩Q彈，帶點(diǎn)微辣的滋味，

好吃又下飯。

▼牛肉肉燥飯

附餐有白飯，

我們加價(jià)＄10升級(jí)為「牛肉肉燥飯」，

吃起來(lái)油潤(rùn)鹹香，也很不錯(cuò)。

除了套餐裡的品項(xiàng)，

我們還另外加點(diǎn)了蔬菜、火鍋料，讓餐點(diǎn)更豐富。

▼凍豆腐＄80

▼美白菇＄80、娃娃菜＄80

▼豆皮＄80

通通放入鍋中煮，料多味美，

更是滿足又飽足！

最後，再喝杯清涼的飲品，去油解膩，

結(jié)速這熱呼呼又美味的一餐！

• 宣牛特調(diào)蘋果酵醋＄98
• 宣牛特調(diào)白桃酵醋＄98
• 宣牛冷泡茶＄98

《蛋寶543》

這一次來(lái)到中山國(guó)中站附近的

【宣牛 溫體牛肉火鍋】

整體的用餐感覺很不錯(cuò)，

現(xiàn)切現(xiàn)涮的溫體牛肉，真的超嫩超好吃！

其它熱炒類的料理表現(xiàn)也很可以，

大家吃的都很開心又滿意呢~

我們今天共7人用餐，

升級(jí)肉品，還加點(diǎn)了許多菜色，

人均才約＄1200，就吃的超飽足！

只是，這裡的10人包廂桌位有點(diǎn)小，

建議坐6人是最剛好的，

(包廂低消剛好也是$6000)

推薦給大家~！

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