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湯勺

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺北市 > 松山區(qū)

phone02-87867299
place臺北市松山區(qū)南京東路四段179巷3號
作者本次評價:
4.10
美味度
4.00
服務(wù)品質(zhì)
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.00

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要來介紹一家位於在南京三民的紅九九個人鴛鴦鍋,一個人就可以開鍋

他們的麻辣湯底是正宗川味麻辣鍋,麻而不重辣,堅持用中藥熬煮

還可以客製化自己適合的麻度與辣度

最值得推薦的是,麻辣鍋底可以續(xù)加不需要加價,鴨血跟豆腐當(dāng)然要吃到飽阿

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菜單

我們選擇的是九宮格的雙人套餐,價格是1499+10%

選擇麻辣鍋底,鴨血跟豆腐是可以無限續(xù)加

點餐的方式是以QRCODE點餐

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九宮格套餐超級豐富,拍照超好看的,來跟大家介紹九宮格的菜色

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我們兩鍋都是選擇鴛鴦鍋,和風(fēng)蔬菜鍋與麻辣鍋

和風(fēng)蔬菜是以當(dāng)季蔬菜與新鮮水果來熬煮製成

麻辣鍋則是用了20多種的中藥與中藥五行長時間熬製

湯頭麻而不重辣,還可以使用醬料臺的四川青花椒調(diào)整麻度

或者不夠辣就加川味辣醬來增加辣度

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黃金養(yǎng)生湯,使用的是豬大骨與雞腳、雞骨來燉煮,還放入了紅棗與枸杞...等

增添香氣,湯頭香濃不膩口

另外一個是九宮格雙人鍋附贈的特色餐點秘製火焰鍋,我選擇的是牛肉

以高粱酒加入拌炒,點火燃燒,香氣四溢,火焰滅了之後加入湯底

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點燃後酒香瀰漫,在紅九九個人鴛鴦鍋還能看見火焰SHOW

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加入麻辣湯,肉片吃起來帶脆感,肉片與湯頭香氣更加濃郁

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麻辣鴨血吃起來很Q彈,入口多汁,越吃越涮嘴,難怪網(wǎng)路評論說有詹記的等級

麻辣豆腐使用的是蜂巢豆腐,也是滷得很入味,豆腐吸飽了滷汁

記得一夾起來不要整塊直接放入口中,會爆汁

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配菜九宮格,有兩種搭配可以選擇,我選的是有

沙巴魚、炸酥肉、鴨腸、生豆皮、水蓮、秀珍菇、川丸子、馬鈴薯、滷蘿蔔

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特選牛五花

牛五花是我每次吃火鍋必點的肉品,喜歡富有油脂的牛肉

吃起來口感不柴且軟嫩,油花牛肉搭配吃起來味到濃郁鮮甜

 

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大背肩牛肉

我以為大背肩是油脂比例極低的,沒想到油花蠻均勻

所以吃起來口感也不會太硬,建議涮一下熟透就可以撈起

肉質(zhì)有嚼感,但也蠻軟嫩的

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吃麻辣鍋不可以少了老油條,我喜歡吃帶點脆脆的口感

所以大約煮個15秒吃起來恰到好處

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特色餐點,三口川辛粉,香、鮮、辣三種口感融入其中

滿滿的青蔥與花生碎還有特調(diào)秘製醬料製成的川辛粉

搭配涼粉Q彈涼爽的口感,雖然辣但是一點也不燥熱

越吃越上癮,沒點套餐也是能加購吃吃看

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飲品附贈兩杯,( 除酒精飲品 ),我選擇的是黑糖珍珠奶茶與洛神花酸梅汁

珍珠Q彈奶茶香濃甜度剛剛好,洛神花酸梅汁搭配火鍋好適合

酸甜解膩清爽的風(fēng)味

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最喜歡喝奶茶,每天一定要來上一杯

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他們的甜品真的有夠讚,可加價69元升級鮮芋飄飄

個人推薦必點,仙草冰鋪上滿滿的配料,上面還有一球芋頭泥

口感超綿密,味到甜而不膩,還有珍珠與芋圓,地瓜圓,很有嚼勁,Q彈不軟爛

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有附一顆奶球,根本兒時回憶,記得國中一個禮拜要吃一次鮮芋仙

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丸濱聯(lián)名霜淇淋,抹茶口味,茶香很濃郁

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醬料有很多種可以選擇,還有完美比例的比例可以參考

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如果點個人鍋物沒額外點飲品,也有茶與開水可以自行拿取

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店內(nèi)座位寬敞,光線明亮,中午用餐感覺很舒適

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一個人就可以吃的麻辣鍋不需要被多收開鍋費,用餐時發(fā)現(xiàn)

超多組客人都是一人來用餐的客人,想一個人吃鍋也能來

 

雙人鍋物的份量剛剛好足夠,鴨血跟豆腐可以免費續(xù)加就必須推

因為很多店家都是要額外加價,九宮格火鍋與甜品真的很吸睛

精緻擺盤與甜點,最重要的是口味也很符合我的胃!

大家來到南京三民可以來吃紅九九個人鴛鴦鍋喔 !!!  

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店家資訊

紅九九個人鴛鴦鍋

地址:臺北市松山區(qū)南京東路四段179巷3號

電話:0287867299

營業(yè)時間: 上午11:30 - 下午3:00 、下午5:00 - 下午11:00

臉書:https://www.facebook.com/red9999

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