這天看完電影
么嗽嗽的一群人決定就近解決晚餐
選了同在大遠百的 "和民居食屋"
老實說，崔西已經有 7、8年沒去過和民
從剛進臺灣大排長龍、到風味整個走調
大嘆又是另一個 "養老 X X" ~ 可惜啊
沒想到後來又起死回生 ~ 有啥管理上的變化崔西是不了解啦
但是食物到底好不好吃，今天剛好來瞧個究竟
一進門 ~ 藍色的 "和民清酒" 列隊歡迎
今天有小捧油
照例，崔西就不點 ~ 有機會再試試和民自家的酒如何
不知道跟在百貨設點有沒有關係
和民沒有包廂
今天人多勢眾
就在下面的長沙發排排坐囉
七嘴八舌各自點了想喀的
結果上菜速度超快
從上第一道菜，不到 10 分鐘，整桌完全擺不下
大家才驚覺 --- 點~好~多！
來看看到底有哪些被掃空的
和民沙拉 (半份)
搭配的食材算有點變化
除了常見的美生，燙過的花椰菜、馬鈴薯沙拉、蝦、魚卵...
3 ~ 4 個人吃剛剛好
微酸的日式醬汁 ~ 挺開胃
名古屋風糖脆雞翅
這雞翅乍看黑壓壓 ~ 結果沒啥人動手
被放到冷了，崔西一吃驚為天人
外頭炸得酥脆
裡面還是軟嫩多汁
來和民吃炸物，崔西超推這一品
青蔥牛肉捲
蔥的份量夠，吃起來夠爽脆
不過甜份跟香氣撐不起牛肉的味道
加上牛肉本身的濃郁度不足
只能算是中規中矩 ~ 但是 3 小捲就要 150 摳摳
崔西下次應該不會點啦
石鍋茶泡飯 ~ 鮭魚口味
會附上一小壺的柴魚高湯
要趁熱從上頭淋下來
芥末、鮭魚碎就慢慢融進湯裡
高湯不夠可以請服務人員再送
要趕快吃ㄟ，不然就像崔西這一碗
湯都被飯吸光啦
柴魚味還蠻香的、淡淡芥末可以去腥
不過鮭魚冷了味道重，建議還是趁熱下肚
和民風大阪燒
一送上桌就看到大片柴魚的舞姿
大阪燒醬 + 美乃滋，味道調得不錯喔
但是比在日本吃的稍為重一點
讓麵糊、高麗菜跟其他配料的味道被蓋過 ... 有點可惜
東京豬排丼
豬排炸的皮肉相連 ~ 這點很優
但是看到散在周圍半生熟、大小不一的洋蔥
心想 "不妙"
洋蔥的甜味是豬排丼的靈魂之一啊...
不過醬汁調得中規中矩，有彌補一點回來
飯友們點這一品不會失望啦
和風石鍋蛤礪
滿滿的蛤蠣，讓湯超級鮮美
蛤蠣的體格雖然不太壯，但是夠新鮮
好喝！
明太子薯片燒
看到馬鈴薯 + cheese 焗烤
還有明太子
這迷人組合...崔西實在沒辦法 say no
熱騰騰上桌 ~ 讚！
厚厚的馬鈴薯，料理得夠軟綿，口感很好
記得趁熱吃，不然明太子的鮮味就容易變腥味啦
陶板牛小排
油花還挺漂亮的
等等要自己在陶板上現煎現吃
所以附上 2 小塊奶油
還有搭配的兩種醬汁 ~ 煎熟了可以沾著吃
陶板上滋滋作響 ~ 牛肉的香味好濃啊
旁邊附了生南瓜片、蒸熟的馬鈴薯塊~ 也是自己動動手
不過，1 小片平均 27 個銅板，也沒有附飯
最後就是 ... 吃不飽，要加點其他東西
醬味魷魚燒
魷魚很新鮮、軟Q
簡單刷上甜甜的燒烤醬就很好吃
雞腿串 ~ 鹽味 + 醬燒
完全去骨的雞腿肉
刻意捲成一口大小的形狀
而且雞皮 "一致對外"、逼掉油脂
夠嫩夠香
以下幾樣串燒類
雖然跟專業串燒店相比，肉質跟火候還是弱了一點點
但是在連鎖居食 (酒) 屋可以享受各種跨類型的美食
崔西覺得已經夠感人
除了雞胗烤得太乾
和民的串燒都算有中等以上水準
雞翅串醬燒
番茄豬肉捲
崔西超超超推薦！
鹹香的薄片豬肉烤到微脆
小番茄的酸甜讓油脂變得超清爽 ~ 整盤是秒殺啊
雞胗串
自己偷偷撒了七味粉
雖然有點烤過頭
但是越嚼越香
石鍋拌拌玉米
除非很愛玉米
否則 ... 建議把胃留給更美味的餐點
豚骨泡菜拉麵
和民風年糕紅豆湯
年糕烤到表皮 "爆裂"、裡面完全熟透
年糕比一般常常吃到的更紮實
所以很 Q 、很有咬勁，也有糯米香氣
紅豆煮得綿綿綿、還看得到顆粒 ~ 很有水準
不過甜度不低喔
崔西是很喜歡啦
搭著年糕吃剛剛好
焦糖奶茶冰沙
崔西沒喝到
( 剛好在禁冰期 )
不過從被喀光的情況看來 ~ 下次可以點來嚐嚐
上菜秀結束 ~ 真的很多啊
不敢說其他家分店如何
至少這回在臺中大遠百 和民，吃得很開心
每道菜遠比崔西記憶中的狀態好多了
幾乎沒有被雷到
( 這樣會烏鴉嘴嗎 )
下次，啥都想吃、不知道選哪種料理的時候
就找和民解饞囉
店家資訊：
各店資訊、菜單就請參考官網喔
官方網站---http://www.watami.com.tw/
