唯真燒肉，南投草屯燒肉推薦。位在草屯田間的唯真燒肉和一饌泰式銅盤燒烤火鍋是兄弟店，兩家都是草屯在地夯店，每到假日沒(méi)有提前訂位可是客滿吃不到啊! 唯真燒肉沒(méi)有浮誇的裝潢，但一樣價(jià)位卻能吃到比臺(tái)中市更好品質(zhì)的燒肉與更多肉量，所以專程從臺(tái)中來(lái)草屯吃燒肉也是很可以的!

唯真燒肉 

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食記具有時(shí)效性，價(jià)格、優(yōu)惠、營(yíng)業(yè)時(shí)間請(qǐng)以官方公告為主

唯真燒肉 位置與停車

唯真燒肉也是草屯知名開(kāi)在田間小路的特色餐廳，雖然地點(diǎn)隱密但是吃過(guò)的客人一再回訪和介紹客人，所以就算是平日生意也很好，在假日時(shí)極度建議你一定要提前預(yù)約。

唯真燒肉、一饌泰式銅盤燒烤火鍋兩家就在隔壁相連，停車場(chǎng)也是共用一饌的免費(fèi)專屬停車場(chǎng)。

唯真燒肉位在農(nóng)田旁邊，還有大面透明窗戶可以看到外面農(nóng)田，這次妮妮布魯來(lái)剛好是收割完，雖然沒(méi)有一片綠油油的稻田，但是遮陽(yáng)的布簾拉下來(lái)反而也有種朦朧美。

下圖是母親節(jié)時(shí)，帶著布魯長(zhǎng)輩們?nèi)コ詿猓饷娴木吧喈?dāng)美，很像在田中央吃燒肉的感覺(jué)~

長(zhǎng)輩們第一次吃燒肉，感覺(jué)很有趣也很喜歡，但他們食量不大，所以5個(gè)人點(diǎn)兩份雙人餐就很飽，真的很超值，非常推薦帶家人們來(lái)體驗(yàn)喔~

唯真燒肉中午11點(diǎn)開(kāi)，但滿多熟客都提早一點(diǎn)點(diǎn)到，而且不到12點(diǎn)就已經(jīng)客滿~

所以，極度建議你假日要先預(yù)約喔~不要以為是在草屯田中央的燒肉店人潮沒(méi)那麼多，可是有滿多外縣市的專程來(lái)這裡吃呢!

用餐區(qū)後方有紅茶與冰水免費(fèi)自取

套餐中有提供泰國(guó)冰淇淋第一品牌-明果冰淇淋，依照套餐人數(shù)給，但其實(shí)滿多三人來(lái)吃飯點(diǎn)雙人套餐的，可以額外再加點(diǎn)冰棒，這樣大家都吃得到~

套餐中會(huì)提供特色沾醬，若有不足也可以來(lái)醬料區(qū)自己調(diào)配。

值得稱讚的是就連醬料區(qū)也保持得相當(dāng)乾淨(jìng)，而且蔥、蒜、洋蔥、辣椒都有用蓋子。

唯真燒肉 菜單、套餐價(jià)格 

套餐皆附白飯、沙拉、泡菜、綜合菜盤、包肉生菜、湯鍋、水果醋、冰淇淋

如果單純看菜單價(jià)格感覺(jué)跟臺(tái)中市的差不多，但是等你看到端出來(lái)的肉量與肉質(zhì)之後，就會(huì)知道這CP值真好~難怪從臺(tái)中專程來(lái)草屯吃燒肉也劃算!

喜歡多元化、愛(ài)吃高級(jí)肉的人推薦你直接點(diǎn)“特級(jí)豬牛套餐”，整份套餐高達(dá)1公斤的總?cè)饬孔屇愠?jí)滿足。

如果喜歡吃油質(zhì)豐沛的日本和牛，可以選有肉品證書的”全日A5和牛套餐”。 

唯真燒肉是肉商起家，所以店內(nèi)使用的肉品都很新鮮、高品質(zhì)，日本和牛肉的證明書更是清楚地貼在櫃臺(tái)旁。 

唯真燒肉並沒(méi)有限制每人低消，所以滿多3個(gè)人、4個(gè)人點(diǎn)雙人套餐，然後再加點(diǎn)一些單品搭配，這樣也很有飽足感!

唯真燒肉 全日A5和牛套餐 

套餐皆附白飯、沙拉、泡菜、綜合菜盤、包肉生菜、湯鍋、水果醋、冰淇淋 

除了有玫瑰鹽、胡椒粒，還有3種特色沾醬：日式柚子醬油、泰式燒肉醬、泰式酸甜辣沾醬

中間橘紅色的泰式醬酸、甜、辣，帶點(diǎn)辣度，大概小辣左右。

而加了紫洋蔥丁的泰式燒肉醬，很像在泰國(guó)小吃攤吃到的味道，妮妮布魯都很喜歡這清爽香酸的沾醬。

包肉生菜

套餐中的肉片量很多，但唯真燒肉有提供包肉生菜，再搭配豐富的附餐，整套吃下來(lái)就不會(huì)讓人覺(jué)得膩

韓式泡菜

酸香小辣，和燒肉一起夾生菜非常好吃！

水果醋

冰涼酸甜很清爽開(kāi)胃又解膩

泰式?jīng)霭棼y蛋青木瓜沙拉

除了泰式沾醬，還有泰式沙拉，算是中部很少見(jiàn)的泰式風(fēng)味燒肉店。

鹹蛋青木瓜沙拉上有大大塊鹹蛋，店員建議吃之前要把鹹蛋搗碎，這樣鹹蛋的鹹香滋味才能和木瓜絲融合，再加上脆香的花生粒，相當(dāng)有層次口感。 

套餐中提供的白飯很大一碗，上面還撒了很多香鬆，米飯是細(xì)長(zhǎng)的泰國(guó)米，也滿香Ｑ好吃，搭配油質(zhì)豐厚的A5和牛肉片更香甜!

唯真燒肉 日本A5和牛

這次提供的和牛部位是A5和牛翼板(左)、A5和牛雪花(右)

日本A5和牛雪花

瞧瞧這油花分布的像雪花般精緻細(xì)密，非常美麗誘人!

看到這紅白相間交錯(cuò)的花紋，還沒(méi)上烤網(wǎng)就讓人吞口水啊~

實(shí)在是太美，讓人一不小心多拍了好幾張獨(dú)照，而且這一盤3人份的肉量非常的多!!

建議選全吃和牛套餐的人要先從油脂比較少的肉片吃起，讓胃習(xí)慣牛油的香甜豐潤(rùn)後慢慢加重口味 

這種高級(jí)肉片一定要好好的烤，以免浪費(fèi)了優(yōu)質(zhì)美味!

烤的時(shí)候不用一直翻面，放下去大火烤約幾秒看到表面出水後就可以翻面，稍微烤幾秒就趕快起鍋，

讓肉片保有粉嫩色澤與肉汁，這程度最好吃!!

所以，真的不需要烤太久啊~

A5和牛翼板

雖然是翼板部位，這隻牛的翼板油脂養(yǎng)得很好喔!!

白色雪花比例頗高，圈圈點(diǎn)點(diǎn)的花紋看起來(lái)好誘人!

高油脂的和牛上桌後盡早食用，以免肉片軟化影響口感喔!

肉片厚薄度非常剛剛好，讓人烤的時(shí)後可以快速熟成

油脂多的肉片一次下鍋不要太多片，烤一片、馬上吃一片，以免火焰過(guò)大

剛烤好的和牛肉真的好甜，不管是單吃、沾醬、配白飯、包生菜都是不同享受!!

很少吃和牛的朋友還把肉片拿來(lái)涮火鍋，入口後真的是美味地快升天~日本A5和牛肉的甜味在口中爆發(fā)，他說(shuō):小當(dāng)家的浮誇畫面都出現(xiàn)了~真的是好吃到飛天

妮妮布魯很推薦泡菜+油多的肉片一起包著生菜，這樣吃得到油脂的甜美但又清爽不膩

櫻桃鴨胸、去骨雞腿肉

艷紅的鮮美鴨肉相當(dāng)水嫩看起來(lái)就相當(dāng)好吃，我們喜歡把上面那層鴨油烤到油香四溢，這樣整體滋味與口感層次會(huì)更好吃

去骨雞腿肉很厚，記得放在烤網(wǎng)邊緣小火慢烤才不會(huì)焦

綜合生菜盤

可以用來(lái)烤，也可煮火鍋 

點(diǎn)套餐送湯鍋

這是基本款的草果雞湯，湯頭相當(dāng)清爽好喝，搭配燒肉很解膩，而且可以免費(fèi)續(xù)湯~

如果想吃隔壁一饌的泰式湯頭，也可以補(bǔ)差價(jià)換購(gòu)。

綜合海鮮盤

全日A5和牛3人套餐的海鮮盤有大草蝦、鯖魚、干貝，鯖魚分量多且頗有厚度，烤的時(shí)後記得魚片先向下烤，魚肉才會(huì)完整。

大草蝦和干貝也相當(dāng)大隻 

生食級(jí)干貝厚度很可以啊!!

3人套餐中只有三顆干貝不夠我們5人分，那就再來(lái)盤單點(diǎn)的干貝吧!!

因?yàn)槭巧臣?jí)干貝，不建議烤到太乾、太焦，妮妮布魯推薦你表面烤到有點(diǎn)金黃痕跡就好，裡面還是要保有一點(diǎn)水嫩感，很甜喔!! 

伊比利豬 (單點(diǎn))

妮妮布魯這次是5個(gè)人來(lái)用餐，除了3人套餐之外，還有額外單點(diǎn)兩盤伊比利豬肉，這樣整體肉量很足，而且也比較能平衡整體口感~

所以喜歡吃和牛的人很可以專程來(lái)唯真燒肉，然後自己再單點(diǎn)一些不同風(fēng)味的肉品，讓整體用餐過(guò)程不會(huì)覺(jué)得太油，已差不多的價(jià)位來(lái)說(shuō)，唯真和牛肉量真的比較多呢! 

伊比利豬養(yǎng)殖方式、飼料和臺(tái)灣圈養(yǎng)的方式很不同，肉質(zhì)香甜無(wú)腥羶味，烤至全熟帶點(diǎn)焦香還是很嫩好吃呢!

最後，當(dāng)然是要吃冰棒啦!!瞧瞧小朋友一聽(tīng)到有冰棒超開(kāi)心的~

整體感想： 

唯真燒肉、一饌泰式銅盤燒烤火鍋兩家是兄弟店，本身也是肉商，所以才能提供高品質(zhì)肉品，給的肉量也比一般餐廳正常量多，許多客人都是吃過(guò)後一再回訪的熟客，也有不少外縣市的人專程聞香而來(lái)~極度建議你不管平假日都最好是訂位比較安全。平常很少吃日本和牛的人，建議你第一次嘗鮮可以選特級(jí)豬牛套餐，裡面也可以吃到部分和牛，但整體油脂對(duì)初嘗者來(lái)說(shuō)不會(huì)太過(guò)負(fù)擔(dān)，如果是想妮妮布魯愛(ài)吃日本和牛者，很推薦你直接點(diǎn)全日A5和牛套餐，一次吃個(gè)過(guò)癮滿足!! 唯真燒肉的整體消費(fèi)價(jià)位、用餐感受都讓人很值得從臺(tái)中專程到草屯用餐呢! 吃完再到南投、中興新村、霧峰光復(fù)新村走走，輕鬆一日遊!

唯真燒肉 店家資訊

地址：南投縣草屯鎮(zhèn)北投路53巷16弄72號(hào)

電話：0976622648

營(yíng)業(yè)時(shí)間：週一公休

11:00-14:00 17:00-21:00

>>唯真燒肉 FB粉絲頁(yè)

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