來到臺中新社玩，要去哪裡吃飯呢？
新社是各種菇類的故鄉，怎可以不吃一下香菇大餐呢？
要不是在地朋友帶路，還真的不知道在新社的山路上，竟然開著一家「頭嵙山香菇」，車子經過是完全不會注意到的門面，看起來不是很起眼哈哈
看到門口停滿車就知道生意很好，來訪的幾乎都是在地人或是熟門熟路的饕客
分成半室外及室內兩種空間，天氣好的時候很推薦坐室外的座位，臺中秋冬之際坐在戶外區其實不會冷，挺舒服的
老闆自己家裡也有毛小孩，所以餐廳也非常歡迎毛小孩來用餐，毛小孩可以直接坐在飼主旁邊一起用餐
迫不及待想要來看菜單了，除了研發多種菇類料理菜單，更多了現炒美食
第一次來吃的朋友一定跟我一樣，完全都不知道要怎麼點，桌上都有照片可以參考唷
畫好點餐單後再到入口處的櫃臺結帳就行囉
香菇辣椒
自製的香菇辣椒，可以看到香菇丁塊，難怪香氣醇厚，口感獨特，有嚼勁的辣椒醬
第一口入喉我就被強制圈粉了，真的是好吃啊?
紅燒魚
這道限量，聽說是老闆每天現釣的，想吃到還要碰點運氣呢！
這條吳郭魚大的嚇人，重點是才330元也太便宜了吧！！！(以NICO當比例尺，大家就知道這隻魚有多大了)
吸飽魚湯汁的魚肉非常好吃，可以吃到魚本身肉質的鮮美且完全沒有腥味，這吳郭魚果然好吃
肉質紮實也鮮美，難怪它可以征服老饕的胃，幾乎每桌必點
炸綜合菇
一次可以吃到4種菇菇，有香菇、杏鮑菇、秀珍菇、金針菇
現點現炸的菇類超級好吃，外皮炸的非常酥脆，吃起來不油膩，咬開來竟然還保有水分，真的讓人很驚艷耶
香菇肉燥飯
也是店裡人手都一碗的招牌！
滷到軟爛Q彈、醬香四溢的肉燥，入口即化，搭配素肉鬆，濃稠的醬汁和白飯簡直是天作之合，完美的融合在一起
又鹹又甜又香，一下子飯就吃完了，再來一碗XD
烤香菇香腸
身為臺灣人，一定有吃過香腸吧，但你吃過烤香菇香腸嗎？
裡頭真的有香菇塊，除了香腸的甜味外，還多了香菇塊口感更彈牙有嚼勁
一口咬下有著香菇香氣，肉質吃起來肥瘦適中也不會太油膩，讓人忍不住一口接一口
一點不誇張的說，這是我吃過最好吃的香腸，越嚼越香，真心不騙大推薦?
炒龍鬚菜
龍鬚菜去掉粗梗只取尾稍嫩芽部份，特別嫩特別好吃！
沒有過多調味、保留食材的原味，好吃，連不愛吃蔬菜的我都超喜歡
素棒棒腿(杏鮑菇)
新社獨家！
口感與烤雞腿十分雷同，選用全支的A級杏鮑菇，先烤爐烤過後再經熱油炸得火紅酥脆，塗上自調醬汁，外酥內Juicy，湯汁通透入裡，每一口都可以吃得到杏鮑菇帶汁的纖維
我第一次吃就覺得很驚豔，麵衣有點像是脆皮雞排那種，吃起來超脆的，還聽到咖滋咖滋的聲音咧
裡面的杏鮑菇超水嫩，濃郁醬香、超有咬勁、鮮嫩多汁，太好吃了，完全停不下來……
鹹酥中卷
沾上麵衣炸的金黃酥香的炸中卷，每咬一口都是酥脆和彈牙的口感
保留中卷本身的鮮甜海味，肉質軟脆鮮Q彈，味道鮮美口感十足
百香嫩豆腐
嫩豆腐炸過之後混合上百香果果肉，那種美妙的滋味絕對是吃過才會知道啦
酥脆的口感中又帶著酸甜的滋味，完全衝擊味蕾，宛如初戀滋味，像極了愛情，讓人忍不住一吃再吃?
店裡還有賣香菇伴手禮唷，有各式香菇餅乾、蔬菜餅及各式乾貨等
現在Google評論就送好禮，有現採香菇或者乾香菇可以選唷
小珊珊碎碎念：
小編平常沒有特別愛吃香菇，這次感謝在地好朋友特地找了評價很高的香菇觀光農場－頭嵙山香菇
他們家的香菇香氣濃郁、肥厚飽滿，我覺得跟一般的香菇真的不一樣，竟然會是這麼的鮮甜且多汁啊，真心推薦好吃喔！
沒想到香菇料理有那麼多種，這次也是認識了很多新產品耶，一吃就上癮的好味道
喜歡香菇的朋友們，絕對不能錯過的一家！
【Info】
頭嵙山香菇
地址：臺中市新社區協成里南華街53號
服務電話：(04) 2582 4626
營業時間：10:30-17:00(平日)、09:00-17:30(假日)
粉絲專頁：新社香菇／頭嵙山香菇（原菇蒝）
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