一天只賣3.5小時，排隊人潮幾乎沒斷過！
是一家大家讚不絕口，吃了還會想再買，想吃？真的就只能排隊！
說到臺中好吃的鵝肉，這間位於太平中山路上、靠近太平八德公園的"明星專業鵝肉店"，平日老顧客很多，據說不到晚上五點半左右就會賣光光，生意非常好
小編吃過一次也馬上被圈粉，他們家的鵝肉一直是我回臺北後念念不忘的美食啊?
既然來到臺中，當然要買回家吃啦，一定要體驗一下報復性吃肉的痛快感XD
其實門口很好認，看到店門口可愛的鵝公仔以及滿滿排隊的人潮就知道了
小編這邊四點就來報到，門口也已經開始出現排隊人潮，據網友所說，最快可能5點多就有可能賣完，強烈建議可以先預訂就先預訂
當我們買完要離開時的人潮馬上變得更多了，真的好險我們有提早來
營業項目：
鹹水鵝、鹹水雞、鹹水鴨、燻鵝、燻雞、燻鴨、筍乾、鵝米血、鵝心、鵝肝、鵝胗
鵝肉價格是依照秤重的，至少切1/4隻，可以依喜好選要油一點還是瘦一點，目前價位都落在350到450元不等
鵝肉分為前段與後段，前段以無骨胸肉為主，肉質比較軔，後段有腿肉，比較軟嫩
認真排隊中………..
店老闆看似酷酷的，忙碌時還是會很親切地跟客人打招呼，老闆一直剁鵝肉，手沒停過，非常忙碌
乾脆俐落的剁鵝，必須保證鵝肉的皮、脂、肉均勻，每一片鵝肉的厚度不能差別太多，這樣每一口吃起來才會有層次感，每一片都很多汁，光是看就感覺好好吃……
最後再淋上獨門鵝油醬汁，瞬間聞到很香的鵝肉湯的味道?
前面客人買半隻，滿滿的鵝肉，那油亮亮、水嫩嫩，小編的口水都快要流下來了……
鹹水鵝前段
我們當天點的這樣一盤秤起來約是390元(約可供2~3人食用)，其實不貴耶，臺北一點點就要價200元餒，肉實在太少了，不夠塞我的牙縫……哈哈哈?
有別於一般菜市場攤販使用保麗龍盒外面包保鮮膜或塑膠淺盤，回到家湯汁很容易溢出，弄得盤子裡裡外外都油膩膩的
老闆特別選用耐熱可微波pp餐盒，臺灣製造品質有保障，比起一般的保麗龍更來的堅固牢靠，而且湯汁可以完整地留在裡頭，不用擔心騎車搖晃會倒出來
老闆還說，回到家湯汁加一匙，簡單拌飯變頂級美食，讓鵝肉的精華完全不浪費
鮮美多汁的鵝肉，光看鵝肉上頭的皮，飽滿油油亮亮，讓人食指大動?
鮮嫩多汁的口感完全不會柴澀，帶皮一起吃口感真的是有夠讚，可以吃得到肉質的清甜，真的是超好吃的！！！
以前不愛帶骨的部位，因為懶得啃，但他們家的雖然是帶骨的卻很好啃，肉質Q彈扎實又香甜，好吃無法擋，越吃越涮嘴，好吃到連手指都不肯放過啦！
燻鵝前段
一打開可以聞到濃郁的煙燻鵝香味陣陣飄來?
燻香滋味讓鵝肉增添了原本的鹹香氣味，鵝皮色澤更是美味動人，而鵝肉還散發出了燻甜口感，老闆建議一定要沾點他們家特製的胡椒及薑絲
這次讓我嚐到燻鵝新吃法，搭配胡椒提味，層次感整個都出來了，超讚！
燻鵝口感有嚼勁而不柴，味道也更加鮮甜，將鵝肉口感提升到另外一個層次，真的讓人有吮指回味?
看完今天介紹的鵝肉是不是很心動、口水直流，想要馬上品嘗看看呢？
老闆聽到大家的心聲了！
最近特別推出低溫宅配，讓外縣市的你們不用跑臺中，超讚的，隨時想吃都可以吃到
下單現做、當日現煮、現場真空包裝、寄送一次完成，新鮮宅配到你家
今年過年特別提供了這個禮盒，包裝的也太精緻吧，也很大方體面，宅配提盒包裝，送禮、拜拜皆適合！
宅配訂單到1/14，禮盒預購到也是到1/14，現場禮盒取貨1/20止
看了讓我都想立刻開吃啊?
打開盒子裡面都是用真空包裝裝起來的，就連精華湯汁也都會收集在餐盒當中，不怕肉汁、湯汁外漏出來
每一份都會附上薑絲、特製醬料
每一盒上都有貼心的貼上保存及最佳食用方法
這次真的有打破小編對真空包裝的印象誒，沒想到經過真空包裝後也可以很好吃耶?
不用出門就可以宅配到府，輕鬆覆熱就跟當場現買一樣的好吃唷！
小珊珊碎碎念：
這美味的鵝肉，吃過一次你就會跟我一樣上癮！
鵝肉最怕遇到胸肉水分少、吃起來柴柴的的情況，可是他們家的肉完全不會，鵝肉真的夠嫩，皮也很有彈性，肉質軟嫩又多汁，完全讓人無可挑剔
最開心的是，新鮮宅配送到家，打開或加熱就能吃，像是當天現買的口感，一樣好吃
今年春節就決定拿它來加菜啦！
【Info】
明星專業鵝肉店
地址：臺中市太平區中山路三段1巷11號
訂購電話：0934 133 753
營業時間：週一至週六下午2點45分至6點
粉絲專頁：明星專業鵝肉店
官網：明星鵝肉專賣店 - 主頁
?提供WIFI ?一成服務費 寵物入內
【延伸閱讀】
【食。臺中】明星專業鵝肉店?只有臺中太平人才知的巷仔內隱藏版美食，鵝肉軟嫩超好吃，每天只營業3小時，賣完就收攤！
