日期：2022-12-17
名稱：WOW的店
電話：07-6266858丨0958-945168
地址：高雄市岡山區頂潭路47號
營業時間：10:30-19:30 (週一公休)
平均消費：85元起 / 法式緞帶可頌
FB粉絲頁：Wow的店
創業 對於每個人來說都是很艱辛的一條路
一路上的辛苦汗水也只有當事者與陪伴在左右的親人好友能體會
WOW的店 是一位年輕老版的夢想工作室
由於他先天性視弱與對於色彩上的辨視困難
導致他從幼稚園開始就得配帶著厚重的眼鏡
愛看書的他搭配上獨特眼鏡造型因而獲得貓頭鷹小博士之稱
WOW就如同貓頭鷹自然的鳴叫聲~
一家隱身於鄉下小鎮的隱藏版法國藍帶手工甜點店因此油然而生
貓頭鷹博士的手工甜點店需順著白色建築的牆邊走
你會在盡頭深處發現到一個別有洞天的小小工作室
這裡有提供給客人內用品嚐下午茶的歇息空間
歡迎來到法國藍帶手工甜點專賣店~
這裡沒有如同高級餐廳般的奢華裝潢
在能力極度有限的範圍內
貓頭鷹博士與家人開始動手改造這屬於他自己的夢想空間
店內有著好多貓頭鷹相關的裝飾品除了平日的旅行收藏外
也有許多是熱心的好朋友於國外旅行時協助添購回鄉
對於一位在生命上如此充滿熱枕的年輕人
任誰看了都會很想給予一雙最溫暖的援手
森林系般的自然風格
的確很適合他嚮往心靈自由的設計裝潢
每個角落都是自己與家人用心後的巧思
希望每個來此用餐的客人也能真心感受
玻璃櫥窗內的法式手工甜點基本上只有假日提供
若你跟小毛一樣幸運於平日看見它們的身影
那麼你也就有機會來品嚐貓頭鷹博士的甜點魅力
品嚐一口法國藍帶手工甜點的迷人魅力吧~
WOW的店雖然是一家法式甜點專賣店
另外像是 莊園咖啡丨特調拿鐵丨歐式花果茶丨飲品特調丨輕食Brunch及法式緞帶可頌
多元化的餐點選擇也讓他成為一間好消費的下午茶餐館
法式緞帶可頌更可說是貓頭鷹博士的招牌之作
在創業之前其實他已在網路世界上小試身手並且獲得還不錯的客人回響
即便現在已有著自己的法式甜點工作室
不忘初衷的他仍舊想將這美味的可頌來讓更多人喜愛與品嚐到他的作品
客製化的手工蛋糕(需於3天前預訂)
耗時費工的法式蛋糕在這裡也有機會尋覓的到它
客人可依個人口感喜好來跟店家討論蛋糕的用料
打造出一顆精美且符合自己口味期待的生日蛋糕
法式緞帶可頌(黑糖麻糬／經典原味)
法式緞帶可頌可說是貓頭鷹博士的靈魂作品
目前共有10種口味可來讓客人挑選品嚐
經典原味丨濃巧克力丨天然莓果丨乳酪起司丨有機玫瑰
咖啡榛果丨酒香桂圓丨黑糖麻糬丨宇治抹茶丨金沙鹹蛋
口味上橫跨中日西歐多國的經典口感
而可頌的Size上也明顯比起市面上來的大上一號
一顆可頌就足以將一個大盤子來給佔據大半以上
多層次的酥脆外皮裡是鬆軟嫩口的麵包香味
可頌深處塞進各種不同的內饀夾心讓人吃了就喜歡上它
義式佛卡夏(特製牛肉)
你知道嗎?
當你走進一個更高層次的領域之後你就很難無視於任何一個小瑕疵
貓頭鷹博士將他自己的輕食Brunch視同法式料理來裝飾及擺盤
從藍瓜濃湯上的拉花到生菜沙拉如同花園般的巧思
淋上一旁的油醋醬即可品嚐到最新鮮自然的好滋味
咬下一口義式牛肉佛卡夏的麵包
新鮮生菜與牛肉香味在嘴裡一同漫延開來的好味道
似乎讓小毛想起曾經在義大利旅行的早餐時光~
墨式捲餅(煙燻鮭魚)
煙燻鮭魚肉一直是義法料理餐桌上的美味佳餚
帶點微辣卻不失焦的口感點綴
墨式餅皮內同時包裹上蘋果片及新鮮脆口蔬菜
大口咬下讓嘴裡充斥著鮭魚肉香與自然蔬菜的幸福好滋味~
他們家的生菜採用高品質的有機水耕蔬菜沙拉
南瓜濃湯幾乎可媲美法式餐廳級別的味道水準
讓客人同時滿足視覺與味覺上的雙重享受
Twinings鮮紅莓果茶
從走進店裡的那一刻相信你已經有發現到...
店內除了裝飾品外~ 從水杯.花茶容器到蛋糕造型等...
貓頭鷹在無形之中已經成為餐廳裡的主角
Twinings鮮紅莓果茶也就是選用康寧茶包來沖製而成
藉由可愛粉紅貓頭鷹茶壺來溫暖你的舌尖
蝶豆華爾滋
蝶豆花本身即是特調飲品很喜歡的材料之一
當你將檸檬汁倒進蝶豆花瓶身裡會展生夢幻般的變化效果
讓小朋友看見無不充滿驚喜與驚訝的興奮神情
攪拌均勻再將飲品倒入有者紫色小熊冰磚的玻璃杯來飲用
每個細節的設計考量都有著貓頭鷹博士想傳達的理念之情
夏威夷Kona冰滴咖啡
唯妙唯肖的貓頭鷹冰磚整個也太俏皮且栩栩如生了吧~
WOW的店的咖啡豆品質真的選的很好很棒!!
才能讓一杯好咖啡喝起來如此順口
而且售價上比起市場同級商品來看也相對平價許多
中間瓶身裝的是牛奶及糖漿讓客人自行來調理搭配
來到WOW的店品嚐到的不只是一塊麵包或一口咖啡
這裡的一切似乎在無形之中都充滿著令人心喜的靈魂
你若有緣可以跟老闆來聊上2句
相信會對眼前的一切有更深層且不同的感觸
巧克力時鐘蛋糕(非賣品／集點送)
即便是小毛這樣的外行人一看也能了解
這樣的巧克力造型蛋糕一定相當費工耗時才能完成
清晰的齒輪刻度也是由巧克力所一手打造出的零件
如同藝術品般的蛋糕真的是叫人很捨不得將它破壞共且吃掉
WOW的店是一間很有溫度的法國藍帶手工甜點輕食店
貓頭鷹博士一路從餐飲大學就讀接著再至高餐藍帶學院專研畢業
先天條件不如常人的他卻有著過於凡人十倍甚至百倍的堅定毅力
小毛相信這絕非你我輕易就可以來完成且熬過來的成果
最終他所呈現在你我面前的料理餐點
無論是麵包.輕食到咖啡飲品等...
你都可以來感受到他對於每一件事的固執與要求
也因為這樣才能讓路過的客人都成為他日後成長最忠實的好伙伴
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