主打網美用餐環境風格的 Thai J泰式料理 推出7道澎湃福旺組除夕年菜『2023富貴年菜好運兔U』
除了融入泰式料理外還能吃到臺式經典料理，自取、宅配都適合
真材實料又份量十足，讓您在團圓圍爐的日子裡與家人共享美味
除夕圍爐吃團圓飯是家家戶戶歡樂的時光
但要準備那麼多料理就足夠讓人在廚房忙到大粒汗小粒汗
不管是為人子女、媳婦等等，都想要選擇美味又方便的宅配年菜
如此一來，就能悠閒的享受圍爐的時光
在過年前一、二個月，我們就開始互相討論要訂哪一家年菜？
既然是要與家人共享的當然要慎選不能馬虎
Thai J泰式料理『7道澎湃福旺組』年菜有胡椒豬肚燉全雞、香滷豬腳花生、宮廷佛跳牆、冰梅醉蝦、酸辣糖醋魚、金錢蝦餅、桂圓銀耳蓮子湯
▲冰梅醉蝦，一份900g
料理方式：解凍後即可食用
冰梅醉蝦的蝦子是使用肉質脆甜的草蝦，看起來頗大隻的
蝦子肉質脆彈，咀嚼起來有滿滿的鮮甜味
一入口先感受到濃郁的酒香，但不是那種會讓人喝醉的濃度
後韻散發出淡淡的梅子酸甜滋味
這一道雖然是冷冷的吃，但味道很夠味
蝦肉都有吸收到酒香及梅子滋味
▲宮廷佛跳牆，一份2500g
料理方式：解凍後，可使用電鍋蒸、微波加熱、鍋中加熱或是隔水加熱
不要小看這個甕，看起來不大但卻是很能裝
可以裝的下2500g的佛跳牆
宮廷佛跳牆裡面有著超豐富的食材，加入豬腳、排骨、干貝、鮑魚、芋頭、鳥蛋、香菇等等
有肉、有海鮮，可說是山珍海味一次滿足
多種食材一起煨煮，湯頭鹹鮮、散發著濃郁的香氣
還燉煮出滿滿的膠質，可以看到上面浮上一層如膠質般的薄膜
宮廷佛跳牆裡面有著豐富的食材，湯汁拿來拌飯也好美味
尤其男友超愛拿湯汁來泡飯的
▲酸辣糖醋魚，一份800g
料理方式：解凍後，用氣炸鍋、油炸或烤箱
醬汁可倒入鍋中煮滾，也可以依照個人口味加水調整濃淡度
另外可以加上些許香菜、蔥花搭配
賣相看起來更佳，口感也更豐富
年菜必備！象徵著年年有「魚」
魚肉炸到外層酥酥的，魚肉肉質細緻
小麥喜歡濃郁一點的醬汁，所以加熱時沒有另外加水調整
整體醬汁味道非常濃重，以糖醋來說，酸度很明顯
對敢吃辣的我來說，辣度倒還好
▲香滷豬腳花生，一份1800g
料理方式：解凍後，用電鍋蒸或微波加熱
因為整隻豬腳非～常～大隻，所以蒸煮或微波的時間較長
拆開包裝發現豬腳超大隻，家中的盤子都不夠裝，只能裝在一個非常非常剛好的盤子
豬腳煮到非常入味，外皮好Q彈而且肥肉的部份吃起來不會讓覺得太油膩
瘦肉部份也燉煮到很有味道，口感嫩口完全不會乾柴
連平常不是敢吃很多肥肉的我，也忍不住一直夾皮的部份來吃
豬腳有著豐富的膠質，吃完都覺得嘴唇有著黏性～
▲金錢蝦餅，一份8顆
料理方式：解凍後，用氣炸鍋或油炸
喜歡泰式料理的朋友，在圍爐也能吃到美味的泰式風味年菜
金錢蝦餅吃的到鮮甜的蝦泥，還有荸齊脆口的口感
更特別的是還有加入香菜多了一股香氣
用氣炸鍋加熱，外層酥酥的內層飽口
直接吃就非常香酥可口又鮮甜，搭配著紫蘇梅醬多了酸甜的滋味
吃起來更加爽口解膩
▲胡椒豬肚燉全雞，一份2400g
料理方式：解凍後，可使用電鍋蒸、微波加熱、鍋中加熱或是隔水加熱
胡椒豬肚燉全雞裡面可以看到人蔘鬚
加熱後，沒有立馬食用可以看到湯最上面凝結了一層膜
不難想像這湯頭有多濃郁了吧
有著雞白湯香濃的鮮美滋味，胡椒香氣非常非常濃重帶點胡椒微微的香辣滋味
雖然胡椒味道很重但喝起來溫和順口
豬肚保有嚼勁，帶點脆口，完全不會咬不爛或不好咀嚼
雞肉燉煮的有點骨肉分離，輕輕用筷子一夾就能將肉剝下來
肉質鮮嫩好吃
▲桂圓銀耳蓮子湯，一份1200g
湯料理方式：解凍後，加熱可以喝到暖呼呼的甜品，但我覺得涼涼的也好喝
可以看到桂圓銀耳蓮子湯滿滿的真材實料，不會湯湯水水
銀耳燉煮到軟嫩中帶點微脆的口感，蓮子鬆軟
加入紅棗釋放出自然的甜味，有著淡淡的甜味但不會讓人覺得甜膩
吃飽飯後來上一碗，更加滿足
這次品嚐了Thai J泰式料理推出7道澎湃福旺組除夕年菜『2023富貴年菜好運兔U』
從料理的口味、餐點的份量、包裝的品質都給予相當高的評價
年夜飯端出這一桌料理與家人一起共享，吃飽喝足領紅包去～XDDDDD
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