位在育平路上挑高三角窗店面很顯眼。
這家「五木饌手作料理」開幕至今才ㄧ年多時間，老闆原在知名日式料理店當廚師，離開日式餐廳選在現址自行創業，開業時剛好遇到疫情的衝擊，才改變經營模式供應外帶餐盒，CP值超高日式便當意外大受歡迎，小高也因朋友推薦才前來品嚐，「五木饌手作料理」主要提供丼飯跟定食等餐食為主，定食與丼飯皆是走平價路線，雖平價美味程度是不輸日式料理店，品嚐完覺得很美味定價親民，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。
三角窗店面裝潢偏小清新氣息，木窗推開來可以服務外帶顧客。
店門口放置黑板有寫各種定食的定價供參考，定食整體售價200元左右真便宜。
室內用餐空間採光極好令人心情愉悅，日式小清新裝潢用餐氛圍極為舒適。
室內擺放木製方形桌子供顧客內用，裡面座位僅有12位子是很容易客滿。
這吧臺外觀採用白色磁磚與鐵件來製作，吧臺底部有設置格柵間接燈光，讓這吧臺充滿日式簡約優雅的氣氛。
吧臺上有貼豬肉屠宰合格證供顧客參考。
吧臺上有放置菜單供顧客自取自行畫選。
小高點豬排丼飯100元、五木鰻魚定食350元、甘露煮魚90元、五木壽司75元、魚肝洋蔥醋120元、厚切豬排便當100元、五木炸雞便當100元冬瓜茶30元及冷泡茶等。
這本文青風內用菜單供客人參考，菜單主要分類有定食類、單點類、小菜累及飲品和湯等，定食類有提供洋蔥醋、味噌湯及甜點供搭配，不想吃甜點可換冬瓜茶來享用，整體定食定價在200元左右很便宜。
小高點豬排丼飯100元、五木鰻魚定食350元、甘露煮魚90元、五木壽司75元、魚肝洋蔥醋120元、厚切豬排便當100元、五木炸雞便當100元冬瓜茶30元及冷泡茶等。
把全部餐點放置在桌面拍張全體照，包括外帶便當花費不到1000元。
毛豆40元。
毛豆是日本最愛的飯前開胃涼拌小菜。
這毛豆很飽滿鬆軟爽口很好吃。
魚肝洋蔥醋120元。
冰鎮過洋蔥絲上面鋪滿魚肝再淋上和風醬。
這魚肝份量很多超鬆軟無魚腥味好吃。
這和風醬是老闆獨特比例調製而成，洋蔥很清脆鹹甜開胃超好吃。
甘露煮魚90元。
這秋刀魚是老闆長時間文火慢慢熬煮，灑上柴魚片淋上滷汁來提味。
- 這秋刀魚魚刺完全軟化掉整隻能吃，秋刀魚很紮實鹹香無腥味超好吃。
五木壽司75元。
老闆說這道豆皮壽司是全素的，是他父親最喜歡的料理之一。
這豆皮酸度適中豆香濃厚很紮實，裡面壽司米軟Q很搭超好吃。
豬排丼飯100元。
這厚實豬排上有搭配滑蛋與洋蔥絲，在點綴蔥花視覺感超吸睛。
豬排採用臺灣豬肉裹粉沾上麵包粉，放入油鍋裡高溫油炸而成，豬排很入味軟Q不柴非常好吃。
這洋蔥醬汁滲入底下白飯很開胃好吃，值得一提這米飯份量超多，食量大者保證讓您吃飽飽。
五木鰻魚定食350元。
這鰻魚定食有附上生菜沙拉、小菜及味噌湯等。
這黑嚕嚕黑豆微甜超鬆軟真好吃。
這蒲燒鰻有再經過炙燒過來提香氣。
這和風醬汁生菜沙拉份量足很新鮮好吃。
整塊蒲燒鰻底部滿滿白米飯份量超多。
鹹甜蒲燒鰻入口即化且無刺非常好吃。
米飯有沾上蒲燒鰻醬汁很開胃好吃。
味噌湯。
味增湯很濃郁偏甜滋味爽口好
五木炸雞便當100元。
便當裡有主菜唐揚炸雞、生菜沙拉、黑豆及高麗菜等。
這便當太豐盛了竟然只要100元而已。
現在雞肉非常貴尤其是雞腿肉，這唐揚炸雞取雞腿肉部位，醃製過再裹粉高溫油炸而成。
這雞腿肉表面酥脆肉質軟Q多汁超好吃。
厚切豬排便當100元。
這整個便當份量很多定價確實很超值。
- 就看這豬排橫切面真的超厚實的，這豬排裹上粉再沾上麵包粉油炸。
有附上豬排醬供顧客沾食搭配享用。
這豬排咔滋咔滋超酥脆肉質紮實超好吃。
這兩瓶是我們選的冬瓜茶與冷泡茶，飲品皆是很濃郁爽口很好喝。
樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「五木饌手作料理」用餐空間日式文青氛圍很舒服，服務很親切，整體口感水準之上定價親民，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。
店家資訊：五木饌手作料理
地址： 708014臺南市安平區育平路238號1樓
營業時間：11:00–14:00, 17:00–19:30
電話：0937 103 605
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