豬腳是我們家人愛吃的家常菜，老媽每隔一段時間就會滷一鍋滿足大家。

滷豬腳費時費工，過年前我也會買回來當年菜，老媽樂得輕鬆。

烤香腸也是大腦中的美食記憶，有時在外面買來吃，偶爾才會吃。

之前吃過大成食品的家常菜料裡冷凍調理包和虱目魚肚，

今年過年較早，開始尋找年菜，就宅配萬巒豬腳和花雕酒雞肉香腸來吃吃看。

香腸較容易料理，我就先吃香腸囉。

這款花雕酒雞肉香腸每包有六條，半斤裝，選用Q彈雞腿肉和香醇花雕酒來製作，

與一般用豬肉做不一樣，熱量較低，不過我更好奇的是它的口感。

主要成分是雞肉、豬背脂、花雕酒、調味料和辛香料，食品添加物也有好多種。

冷凍保存，要煮之前要先完全解凍喔。

每一份(一條)五十公克的熱量是114.2大卡，與一般豬肉香腸約有173大卡要少喔。

我先用小烤箱烤，解凍之後在鋁箔紙上排好，

烤箱預熱180度，烤5分鐘時翻個面，再烤一下就熟了。

為了不讓油汁亂噴，我把它包住，結果烤出不少湯汁。

如果想吃乾爽的口感，那就不要整個包住。

在烤的時候就散發出淡淡的酒香味和肉味，烤好之後看起來很美味。

我把湯汁拿來拌麵，意外好吃耶。

迫不及待咬了一口，口感蠻Q彈多汁的，有花雕酒的香氣，但沒有酒味。

如果沒有特別說這是雞肉香腸，不會覺得與豬肉香腸有什麼不同。

輕鬆吃完整條也沒有難咬的筋，感覺比豬肉香腸更好咀嚼。

如果有鍋子和火爐，解凍後用小火煎一下，就會是乾爽的口感，

同樣也是大約五分鐘就熟囉。

在外面買都會用竹籤拿著吃，配點蒜頭也不錯。

用煎的香味似乎更濃。

這花雕酒雞肉香腸也很適合戶外烤肉或中秋節烤肉，

拿來夾土司麵包或做香腸捲也挺好的。

把香腸切片，加點生菜、番茄和調味料，做精緻一點的三明治也不錯。

香腸切片用洋蔥和青蔥快炒一下，也是不錯的下酒菜。

做成香腸炒飯也超可口的唷！

月中老哥突然從美國回臺，到幾個學校演講，這次我們就在家中聚餐，

老媽煮了一桌菜，這萬巒豬腳也一起上場囉。

我們小時候住家離萬巒豬腳不遠，爸媽會騎摩托車到鄰鎮去買，

所以我們都蠻愛吃萬巒豬腳的。

這豬腳有600克，也就是一斤，用的是國產豬肉，大家可以放心吃。

豬腳雖然好吃，但有肉也有皮，熱量當然不低囉。

可以冷凍保存一年，但我當然不會放這麼久啦。

已經切成塊，只要加熱就可以吃，

不用自己動手切真的很方便又幸福啊，真的是懶人福音！

然後我覺得醬包是特色，沾醬吃更好吃喔！

如果是隔水加熱可以不需要先退冰，但我一向不愛連著塑膠包裝一起加熱。

如果要微波加熱或放到鍋子裡加熱，就要先解凍。

我是放在鍋子裡加熱，600克的份量不少，還有一支骨頭，大家會拿來煮湯嗎？

肉都已經熟透，簡單的完全加熱就可以吃囉，

一咬就化開，不需要太費力的咀嚼，大家都說好吃。

豬皮帶點肥豬肉也是家人的最愛，肥肉、瘦肉一起吃更好吃，

阿毅搶先吃，大家跟進，最後盤子裡一塊都不剩囉。(只有搶不到的困擾啦~)

萬巒豬腳滷得入味且沒什麼湯汁，配飯或配麵條、麵線都超好吃啊！

再一個多月就要過年了，好友們物色好年菜了嗎？

香腸和豬腳是常見的年菜，今年我家餐桌上肯定少不了。

大成豬腳與香腸方便加熱，品質也不錯，推薦給大家參考囉。

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