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雞蛋糕生活美學專題報告

發表篇數:748篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:彰化縣 > 彰化市

place彰化縣彰化市長安街146號
作者本次評價:
3.50
美味度
3.50
服務品質
3.50
裝潢氣氛
3.50
CP值
3.50

【彰化食記】圓仔湯 糯米炸 豆花 - 酥脆金黃糯米炸,古早口味豆花

會發現這個攤位是在附近吃阿璋肉圓時看到,不知道這個小攤子前面怎麼排了這麼多人?

糯米炸算是臺灣傳統美食,在北部很少看到,陳小兔說東港的白糖粿是軟的,彰化這邊是有點酥酥脆脆口感很不一樣。

 

2020.4.3 初訪

【彰化食記】圓仔湯 糯米炸 豆花 - 酥脆金黃糯米炸,古早口味豆花

▲小小的攤位卻排了很多人。

 

【彰化食記】圓仔湯 糯米炸 豆花 - 酥脆金黃糯米炸,古早口味豆花

▲糯米炸過之後粿上花生粉,非常香。

 

【彰化食記】圓仔湯 糯米炸 豆花 - 酥脆金黃糯米炸,古早口味豆花

▲原來很多知名美食節目都介紹過,我真是有眼不識泰山。

 

【彰化食記】圓仔湯 糯米炸 豆花 - 酥脆金黃糯米炸,古早口味豆花

▲糯米炸表皮炸得金黃很好看,外皮酥脆裡面很軟不黏牙,算是很刷嘴的飯後甜點。

 

2022.11.28 再訪

【彰化食記】圓仔湯 糯米炸 豆花 - 酥脆金黃糯米炸,古早口味豆花

 

上次初訪是兩年前點了他們的糯米炸印象很深刻,這次再訪想試試看他們家的豆花,吃完旁邊的肉圓就是要來個甜點解解膩阿!

【彰化食記】圓仔湯 糯米炸 豆花 - 酥脆金黃糯米炸,古早口味豆花

▲豆花總類很多,價格也相當平易近人,如果一次想吃到兩種配料以上可點綜合豆花。

 

 

【彰化食記】圓仔湯 糯米炸 豆花 - 酥脆金黃糯米炸,古早口味豆花

▲綜合豆花(花生+紅豆) 35元,豆花表面是很粗的碎冰,這種是標準古早味豆花的做法。

 

【彰化食記】圓仔湯 糯米炸 豆花 - 酥脆金黃糯米炸,古早口味豆花

▲豆花口感綿密軟爛,有濃濃豆香味。

 

【彰化食記】圓仔湯 糯米炸 豆花 - 酥脆金黃糯米炸,古早口味豆花

▲配料的紅豆和花生甜度都很高,花生也煮得很軟爛,吃完後發現這兩樣跟豆花意外的搭阿!

 

雞蛋糕短評:
非常好吃的古早味甜點,表皮炸得很酥脆,裡面的糯米非常香。

用餐環境

餐點★★★★  

服務★★★

價格★


圓仔湯 糯米炸 豆花美食資訊:

地址:彰化縣彰化市長安街146號
電話:04 722 7568
官網:
營業時間:10:00~21:00
停車場:無
廁所:無
刷卡:無
兒童椅:無


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