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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺南市 > 新化區

造訪商家:

立賀佇遮

phone06-590-6263
place臺南市新化區中正路364號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

封面1

日期:2023-01-09

名稱:立賀佇遮

電話:06-5906263

地址:臺南市新化區中正路364號

營業時間:11:30-19:00 (週一至三公休)

平均消費:一杯飲品/每人低消

FB粉絲頁:立賀 / 立賀佇遮


檢視較大的地圖

新化老街有著悠久的歷史文化故事

一磚一瓦皆是時代巨輪的歲月痕跡

立賀佇遮 即位於老宅長泰西藥房2F

1F則是新化第一間無包裝商店

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整個環境質感度上算是相當不錯

讓客人用餐之餘能有個閒逛的好去處

要前往2F的立賀佇遮之前

需要先在轉角樓梯處來換上室內拖鞋

感覺的出業者想打造出一個無束縛用餐的好環境

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整個2樓平面規劃成幾個不同風格的座位空間

廚房則是只有佔用到最內側的獨立區域

貨架上有販售一些餐廳或在地小農的合作商品

就像是一間文創商店般讓人感覺起來相當舒服

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平日只有老闆娘與一名員工來共同經營

有時客人一窩蜂湧入也是忙到不可開交

由於餐點都是現場製作需要耗費點時間

在這段期間你可以享受這裡所想呈現給你的片刻寧靜

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餐廳中間則提供2張4 人桌的榻榻米用餐區

很適合8-10人中小型團體在此來共同用餐

同時這裡也是貓咪店長奶茶的小窩

無時無刻你都會看見他在餐廳裡四處巡視

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奶茶的個性很溫馴且親人

所以很多客人都很喜歡他

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靠近老街也是光線最充足明亮的地方

陽光穿過木捲簾縫隙灑向屋子的各個角落

讓旅人心中有著一股說不上口的愜意之情

也讓小毛特別喜歡這個靠窗的2人座位區

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傳承自總舖師的古早味手路菜

老闆娘是一名來自臺北的遠方媳婦

在一次因緣際會下跟公公請益如何炒沙茶醬?

也因而開啟了立賀佇遮最原始的創業萌芽

麵食丨飲品丨點心 為餐內主要提供的中式小食

針對農曆春節期間(1/22 - 1/29)會推出專屬的年節套餐

花開富貴丨玉兔迎春丨食來運轉 3套充滿喜氣的餐點料理

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食來運轉年節套餐

開胃小品梅醋飲本身即是店內的熱銷飲品

酸甜開胃的確很適合於餐前來上一杯

前菜則由和風雲耳/紹興醉雞/水晶凍/時蔬來搭配組合

精緻的中式小食讓人看起來整個充滿食慾

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綜合拌麵

乾拌麵是他們家的招牌主食

沙茶/香麻/蒜蓉/麻油/綜合/肉燥6種口味的拌麵來讓你挑選

麵條選用的是口感香Q的臺式意麵

整碗麵可以清楚聞到手炒沙茶醬的特別香氣

每攪拌一次麵條其香味也跟著直接撲鼻而來

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花生豬腳湯

小時候丫嬤最喜歡燉煮的花生豬腳湯成了最美味的副餐湯品

一旁的辣椒同樣是老闆娘特製的手炒辣椒醬

無論是拿來沾著豬腳吃或加入乾拌麵都適合

燉到軟嫩入口的豬腳蹄完全複製兒時那碗熟悉的花生豬腳湯

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黑糖黑木耳/紅藜銀耳露/芋香杏仁茶

3款充滿中式風味的養生飲品可依需求來選擇冷或熱飲

立賀佇遮將它裝至方便好飲用的小玻璃瓶內

一人一瓶輕巧可愛也相當容易來飲用

如同中式桌菜最後一道甜點般的美妙好滋味

符合現代人不喜歡追求太甜膩的適度好口感

高水準的養生飲品讓人品嚐後感到相當滿意!!

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熱泡牛蒡茶

去油解膩的牛蒡茶小毛偶爾在家也會自製釀泡

旁邊小碟子裡放的是提味用的紅棗切片

放進茶壺來浸泡別有一股清新的甜味感

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雪花糕/洛神寒天凍/花生豆腐腦

精緻甜點讓人不忍心一口就將他們給入口下肚

現在已相當罕見的中式雪花糕有著鬆軟粘密的絕佳口感

洛神寒天凍詩情畫意般的造型相當來的具美感

花生豆腐腦是由花生粉淋上醬油膏.香菜來呈現

無論是哪道甜品都有著一種十分令人懷舊的滋味

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來到立賀佇遮就彷彿走進時光隧道般的令人充滿好奇心

這裡的每個角落都有著它想傳遞的心情故事

無論是老舊的電視機還是一塊復古的桌巾布

這些都是兒時記憶裡在熟悉不過的場景畫面

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貓咪店長是一隻愛撒嬌的小貓咪

看著他忙進忙出的走過來走過去

心情莫名其妙也跟著好起來了~

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即將登場的春節限定套餐

有一種中式美饌的質感美

簡單大方卻又不失優雅的內容

很適合與朋友來一場截然不同的中式午茶約會

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