日期：2023-01-09
名稱：立賀佇遮
電話：06-5906263
地址：臺南市新化區中正路364號
營業時間：11:30-19:00 (週一至三公休)
平均消費：一杯飲品／每人低消
FB粉絲頁：立賀 / 立賀佇遮
新化老街有著悠久的歷史文化故事
一磚一瓦皆是時代巨輪的歲月痕跡
立賀佇遮 即位於老宅長泰西藥房2F
1F則是新化第一間無包裝商店
整個環境質感度上算是相當不錯
讓客人用餐之餘能有個閒逛的好去處
要前往2F的立賀佇遮之前
需要先在轉角樓梯處來換上室內拖鞋
感覺的出業者想打造出一個無束縛用餐的好環境
整個2樓平面規劃成幾個不同風格的座位空間
廚房則是只有佔用到最內側的獨立區域
貨架上有販售一些餐廳或在地小農的合作商品
就像是一間文創商店般讓人感覺起來相當舒服
平日只有老闆娘與一名員工來共同經營
有時客人一窩蜂湧入也是忙到不可開交
由於餐點都是現場製作需要耗費點時間
在這段期間你可以享受這裡所想呈現給你的片刻寧靜
餐廳中間則提供2張4 人桌的榻榻米用餐區
很適合8-10人中小型團體在此來共同用餐
同時這裡也是貓咪店長奶茶的小窩
無時無刻你都會看見他在餐廳裡四處巡視
奶茶的個性很溫馴且親人
所以很多客人都很喜歡他
靠近老街也是光線最充足明亮的地方
陽光穿過木捲簾縫隙灑向屋子的各個角落
讓旅人心中有著一股說不上口的愜意之情
也讓小毛特別喜歡這個靠窗的2人座位區
傳承自總舖師的古早味手路菜
老闆娘是一名來自臺北的遠方媳婦
在一次因緣際會下跟公公請益如何炒沙茶醬?
也因而開啟了立賀佇遮最原始的創業萌芽
麵食丨飲品丨點心 為餐內主要提供的中式小食
針對農曆春節期間(1/22 - 1/29)會推出專屬的年節套餐
花開富貴丨玉兔迎春丨食來運轉 3套充滿喜氣的餐點料理
食來運轉年節套餐
開胃小品梅醋飲本身即是店內的熱銷飲品
酸甜開胃的確很適合於餐前來上一杯
前菜則由和風雲耳／紹興醉雞／水晶凍／時蔬來搭配組合
精緻的中式小食讓人看起來整個充滿食慾
綜合拌麵
乾拌麵是他們家的招牌主食
沙茶／香麻／蒜蓉／麻油／綜合／肉燥6種口味的拌麵來讓你挑選
麵條選用的是口感香Q的臺式意麵
整碗麵可以清楚聞到手炒沙茶醬的特別香氣
每攪拌一次麵條其香味也跟著直接撲鼻而來
花生豬腳湯
小時候丫嬤最喜歡燉煮的花生豬腳湯成了最美味的副餐湯品
一旁的辣椒同樣是老闆娘特製的手炒辣椒醬
無論是拿來沾著豬腳吃或加入乾拌麵都適合
燉到軟嫩入口的豬腳蹄完全複製兒時那碗熟悉的花生豬腳湯
黑糖黑木耳／紅藜銀耳露／芋香杏仁茶
3款充滿中式風味的養生飲品可依需求來選擇冷或熱飲
立賀佇遮將它裝至方便好飲用的小玻璃瓶內
一人一瓶輕巧可愛也相當容易來飲用
如同中式桌菜最後一道甜點般的美妙好滋味
符合現代人不喜歡追求太甜膩的適度好口感
高水準的養生飲品讓人品嚐後感到相當滿意!!
熱泡牛蒡茶
去油解膩的牛蒡茶小毛偶爾在家也會自製釀泡
旁邊小碟子裡放的是提味用的紅棗切片
放進茶壺來浸泡別有一股清新的甜味感
雪花糕／洛神寒天凍／花生豆腐腦
精緻甜點讓人不忍心一口就將他們給入口下肚
現在已相當罕見的中式雪花糕有著鬆軟粘密的絕佳口感
洛神寒天凍詩情畫意般的造型相當來的具美感
花生豆腐腦是由花生粉淋上醬油膏.香菜來呈現
無論是哪道甜品都有著一種十分令人懷舊的滋味
來到立賀佇遮就彷彿走進時光隧道般的令人充滿好奇心
這裡的每個角落都有著它想傳遞的心情故事
無論是老舊的電視機還是一塊復古的桌巾布
這些都是兒時記憶裡在熟悉不過的場景畫面
貓咪店長是一隻愛撒嬌的小貓咪
看著他忙進忙出的走過來走過去
心情莫名其妙也跟著好起來了~
即將登場的春節限定套餐
有一種中式美饌的質感美
簡單大方卻又不失優雅的內容
很適合與朋友來一場截然不同的中式午茶約會
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