位在西和路上外頭掛上藍色扛棒超顯眼。
這家「小康旗魚浮水魚羹」是在地好友推薦的美食店家，小高利用平日午餐時間前來品嚐分享，來到現場才發現生意很好需要等候許久，第一代老闆在民族路夜市新美街口擺攤，夜市拆除搬遷到小康市場擺攤，在10幾年以前再搬遷至目前店面，老闆說扛棒60年老店字眼是過往的，假如包括現在應該超過70年歷史，小高品嚐覺得很美味定價合理範圍，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。
來到店門口就出現購買的排隊人潮，因是現點現做需要耐心等候。
這位應該是老闆為人很親切令我窩心，雖然生意興隆服務上也不懈怠。
牆面有貼上營業時間供顧客參考。
店面前面放置料理臺裡面有4位服務員。
裡面4位工作人員各司其職正在忙碌中。
牆面上有貼菜單供顧客點餐參考，沒提供點菜單想吃直接告訴服務員。
菜單主要分類焿的料理種類、湯的料理種類、乾的料理種類、飯的料理種類、其它料理種類及小菜類等，整體點餐品項多定價是在合理範圍。
室內空間有點復古放置木質桌椅供內用，位在不多應該很容易客滿才對。
乾麵（小）50元、魚焿（小）50元及滷蛋10元等。
這乾麵（小）50元+滷蛋10元=60元。
這碗乾麵表面淋上滿滿肉燥有擔仔麵樣子，這碗乾麵視覺感真的滿分??。
這乾麵表面還有豬肉片、豆芽菜、韭菜 及香菜等食材，這顆滷蛋10元真便宜又好吃。
這豬肉片切的很薄吸滿肉汁軟Q好吃。
這碗乾麵麵條是使用油麵麵條份量足夠，油麵在肉燥提味下鹹香不油膩，麵條很軟Q不軟爛非常好吃。
魚焿（小）50元。
這碗魚焿份量不多定價合理範圍，魚焿有淋上烏醋還增加風味，再灑上香菜跟胡椒粉來提味。
這湯頭勾芡比較濃稠很輕甜，偏甜滋味無腥味超好喝。
這旗魚焿很Q彈鮮甜非常好吃。
樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「小康旗魚浮水魚羹」用餐空間整潔舒服，服務超親切，整體口感水準之上定價合理範圍，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。
店家資訊：小康旗魚浮水魚羹
地址：700臺南市中西區西和路279號
營業時間：06:30–14:00 （週一公休）
電話： 06-2517363
『樂天小高極力推薦好運來蘿蔔糕』（點照片文章連結）
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