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安妮 Anny

發表篇數:582篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 中山區

造訪商家:

Project H

phone09-63559817
place臺北市中山區龍江路45巷2號
作者本次評價:
4.80
美味度
5.00
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

臺北 中山區 Project H 健康餐盒 便當 地中海飲食 1.png

比起肉,我是個更愛吃蔬菜的人~有時候甚至可以不吃肉,單純蔬食餐

剛好就遇見這家以蔬菜為重心的健康餐盒,強調地中海飲食概念

單純的蔬菜組合竟然可以這麼好吃~讓我們很意外的健康餐盒

 

 

Project H 門市

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Project H離南京復興不遠,走路大概6分鐘

是一家水泥質感的文青小店

 

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店內座位數不多,不過大部分人都是外帶

建議可以先加LINE訂購:@381yxslg

我們當天去比較晚,差一點菜都沒了~

 

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點餐方式就是肉品+綜合時蔬+穀物飯+A~D選擇2-3道

肉品不定時會更換,也能純蔬菜

 

 

Project H 餐盒

普羅旺斯燉菜 不客觀推薦★★★★★

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普羅旺斯燉菜是片狀層層堆疊的蔬菜,看到紅色的醬汁

下意識地以為是酸甜的番茄基底,但吃一口才發現味道溫潤滑順

很多人會不太喜歡酸甜太明顯的番茄,加入烤過後的甜椒調和味道

整體是溫和的甜度與香氣,同時包含各種蔬菜的脆口的清甜

 

 

白花椰菜 柑橘優格醬 不客觀推薦★★★★★

臺北 中山區 Project H 健康餐盒 便當 地中海飲食 8.jpeg

通常在餐盒中,會認為是白醬時蔬,不過Project H發揮創意

改以柳丁、百香果、葡萄柚、柑橘等四種水果,融入優格的酸甜醬汁

沾著柑橘優格的白花椰菜,先是股酸酸甜甜的香氣

放進嘴中後衝出孜然的香料感,很特殊的體驗!

 

 

高麗菜烘蛋 不客觀推薦★★★★★

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我本身就很喜歡烘蛋料理,咬下去是豐沛的高麗菜甜和水份

鬆軟醇厚的蛋香中,還能感受到蔬菜的脆脆口感

 

 

櫛瓜三重奏 不客觀推薦★★★★★

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這個是我們當天很驚艷的,沒想到櫛瓜能做的這麼美

首先是裹著香料奶油的烤櫛瓜片,接著將生櫛瓜削成薄片

最後是馬鈴薯、櫛瓜、檸檬燒烤後的泥,三種不同呈現方式十分有趣

酸脆的薄皮、綿密酸香的泥、奶香甜的塊狀,多種風味及口感層次

 

 

紐奧良肯瓊香料嫩雞+2樣時蔬 NT.180 不客觀推薦★★★★★

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雖說主打蔬菜,但他們的肉品也絲毫不遜色

肉質軟嫩,香氣強烈、滋味濃郁但不辛辣,鮮明的香料感讓人印象深刻

 

 

阿根廷青醬雞+2樣時蔬 NT.180 不客觀推薦★★★★★

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臺北 中山區 Project H 健康餐盒 便當 地中海飲食 14.jpeg

之前在某間餐廳有吃過阿根廷青醬,對他的味道記憶猶新

阿根廷的青醬與其說是濃厚的味道,比較偏向淡雅清爽的鹹香

搭配雞肉真的是很合我的口味~

 

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對於像我一樣喜歡吃蔬菜來說,是一個新的選擇

並非單純燙青菜、炒時蔬,而是有多樣的變化

不要再說只有蔬菜很單調,這家會讓你吃到多元的蔬菜料理

 

 

Project H(IG)

地址:臺北市中山區龍江路45巷2號(捷運南京復興站)

電話:0963 559 817

營業時間:週二~週五12:00~13:30

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