雖然我不是素食者，但偶爾會(huì)跟著身邊朋友一起吃蔬食餐廳
但我從來(lái)沒(méi)想過(guò)，以馬來(lái)西亞為主題的蔬食餐酒館，可以做得這麼多變化、菜色豐富
而且華麗時(shí)尚的氛圍和既定的蔬食餐廳印象大有不同
EVB 馬來(lái)西亞風(fēng)味蔬食餐酒館 環(huán)境
在微風(fēng)廣場(chǎng)GF層，建議從市民大道的入口樓梯下來(lái)比較快
距離忠孝復(fù)興和南京復(fù)興都約莫7走路-10分鐘
走進(jìn)店內(nèi)，顛覆我對(duì)蔬食餐廳的想像(通常不都是清新的自然感嗎？)
整間以孔雀藍(lán)綠色為主色，還有大魚(yú)缸、海底郵筒、變色水管等元素
才開(kāi)幕沒(méi)多久便榮登臺(tái)北最像海底世界的美麗餐酒館
金色線條與昏黃燈光，處處透露著東南亞時(shí)尚的高級(jí)質(zhì)感
非常適合聚餐、約會(huì)的餐酒館
當(dāng)初會(huì)想來(lái)吃吃看，不只是被他華麗氛圍吸引
還對(duì)他馬來(lái)西亞的南洋菜色頗有興趣，傳承老師傅的手藝
結(jié)合蔬食概念稍作改良，變化出豐富又有特色的料理
選擇超多，含蛋奶、五辛、酒、堅(jiān)果、辣等都會(huì)特別標(biāo)示
建議可以直接請(qǐng)店家介紹，完整菜單?? https://www.evbtaiwan.com/evbmenu
EVB 馬來(lái)西亞風(fēng)味蔬食餐酒館 餐點(diǎn)
娘惹沙拉 NT.380 不客觀推薦★★★★★
第一次看到沙拉的水果適用蓮霧！還有鳳梨、洋地瓜、花生等
最重要的是配上自製娘惹醬，口感酸酸甜甜非常開(kāi)胃
我滿喜歡酸甜之後、尾巴有香菜的味道
三道工序孢子甘藍(lán) NT.400 不客觀推薦★★★★★
這道是我很喜歡、也讓我印象深刻的！
孢子甘藍(lán)及玉米筍用炭火燒過(guò)，有點(diǎn)焦香氣息，裡頭仍有多汁水分
已去除生土味、保留孢子甘藍(lán)的特色微苦，配上巴薩米克醋淺輕酸度
多種味道交雜在一起，十分好吃～雖有辣椒，但我沒(méi)有覺(jué)得特別辣
大馬甜酸魚(yú) NT.380 不客觀推薦★★★★?
甜酸魚(yú)吃起來(lái)有點(diǎn)像是我們的糖醋魚(yú)，鹹香中帶有酸甜味
整體偏甜，咬起來(lái)十分軟嫩
泰式蚵仔酥 炸叉燒 NT.380 不客觀推薦★★★★?
其實(shí)不說(shuō)他是間蔬食餐酒館，我還真的以為在吃蚵仔酥和叉燒
口感軟嫩、配上裹著蘇炸香的麵衣，再沾點(diǎn)酸甜泰式醬，好好吃～
炸叉燒則偏甜，酥酥脆脆中蘊(yùn)含鹹香！
斑斕南瓜濃湯 NT.180 不客觀推薦★★★★★
使用多南瓜熬煮，並加入香茅、老薑、椰漿等東南亞元素
香茅襯托出南瓜的味道，非常醇厚、能喝到濃郁的甜香
椰漿加入後意外的很搭，融入淡雅奶香
馬來(lái)香料炸雞 藍(lán)飯 NT.360 不客觀推薦★★★★★
整個(gè)擺盤超繽紛，展現(xiàn)十足的南洋風(fēng)味
那隻雞腿真的是有夠像，裡面是豆皮層層捲製
而且還放一根木棍作為雞腿骨頭??太到位了吧
有酥香氣、咬感，平常吃這種炸物我也可以～
中心藍(lán)飯是以蝶豆花染色，本身沒(méi)太多味道
一定要和洋蔥、白芝麻、花生、羅望子醬、鳳梨莎莎醬等其他食材攪拌均勻一起吃
口中不僅有酸酸甜甜香氣、蔬果甜度，還有畫(huà)龍點(diǎn)睛的脆口素小魚(yú)乾，味道和口感都很豐富！
婆羅洲沙嗲炒麵 NT.350 不客觀推薦★★★★★
幾乎大家來(lái)這裡，一定會(huì)點(diǎn)婆羅洲沙爹炒麵，尤其是炒麵、幾乎大家都會(huì)愛(ài)
素沙嗲串是以猴頭菇為主體，淋上濃濃素沙嗲醬
有點(diǎn)酸、有點(diǎn)甜、又有點(diǎn)辣的微妙口感，在嘴中達(dá)到平衡
Q彈富有嚼勁的麵條，裹以滿滿自製參巴醬
鹹香滋味搭配微微辣度，其中蘊(yùn)含少許的甜味
整體滑順夠味，口感還有點(diǎn)沙沙脆脆的感覺(jué)
斑蘭戚風(fēng)蛋糕 椰子布丁 NT.280 不客觀推薦★★★★★
綠色的斑蘭帶股清香氣息，混入濃厚奶香中
蓬鬆又綿密的口感，不會(huì)很甜膩
他們的椰子布丁是我很可以接受的類型，因?yàn)槲液芘绿珡?qiáng)烈的椰子味
但這款冰冰涼涼、滑順中有點(diǎn)脆口，富含淡淡椰奶香，估溜就吃下好幾顆
400美祿 NT.180 不客觀推薦★★★★★
DUA NT.360 不客觀推薦★★★★?
【未滿18歲請(qǐng)勿飲酒，喝酒不開(kāi)車】
DUA是以蜜香紅茶香甜酒，加入芒果、鳳梨等水果
最後再以瑪撒拉綜合香料提味，濃濃芒果味中、帶點(diǎn)溫?zé)嵛⒗钡母惺?/p>
太特殊了～我一時(shí)之間有點(diǎn)驚嚇，不過(guò)同桌朋友滿喜歡的
不喝酒的朋友一定要來(lái)杯馬來(lái)西亞著名的美祿，香濃順口、不會(huì)過(guò)甜
EVB最厲害的地方在於，你不會(huì)感覺(jué)你在吃蔬食
不論是口感、味道，所有都以假亂真??彷彿正在吃一家南洋餐酒館
你可能會(huì)以為南洋都是香料味很重而已
但EVB的蔬食不僅有南洋的香料氣息，還有多重咬勁、蔬果甜香味
不管是不是素食者，都推薦可以嘗試看看！
EVB 馬來(lái)西亞風(fēng)味蔬食餐酒館(粉專/官網(wǎng))
地址：臺(tái)北市松山區(qū)復(fù)興南路一段39號(hào)微風(fēng)廣場(chǎng)內(nèi)(捷運(yùn)南京復(fù)興＆忠孝復(fù)興站)
電話：02 8772 9101
營(yíng)業(yè)時(shí)間：週一~週日11:00~15:00, 17:30~21:00(週四五六延長(zhǎng)至22點(diǎn))
線上訂位：https://inline.app/booking/-NC-NJhEQO5g5wL0tT9T:inline-live-1/-NC-NJzjDYaL_zzaqRrI/form
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