位在中山路上掛著小紅色扛棒是容易錯過。
店面外頭掛著全新紅色布條變的比較顯眼。
歸仁區小高喜歡的牛肉湯店家是屈指可數，比如是「樹仔牛肉湯」、「南保牛肉湯」、「臺灣的牛牛肉湯」及「六甲牛肉湯(村長)」等四家，是小高歸仁區周遭比較推薦的牛肉湯店家，這家「紅人牛肉湯」遍查網路竟然沒有分享文章可參考，只是每次經過總會看到銷售一空的告示，今天特地利用早上7點半就前來用餐，很幸運店家還沒賣完終於可品嚐看看，這家「紅人牛肉湯」裡面工作人員大多數是年輕人，就看這店面模樣應是有點歷史才對，雖然對於店家歷史淵源充滿好奇，最終小高還是不好意思來詢問店員，品嚐完覺得很美味定價合理範圍內，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。
老舊鐵皮屋店面外頭放置桌椅供坐下來用餐。
單看這地板磁磚就覺得店家有點歷史，雖然老舊但是環境衛生維持得很整潔。
料理臺前面有貼上店家資訊供顧客參考，店家沒有臉書卻有官方Line供顧客使用，老闆說農曆過年會選在年後來休息。
檯面上白飯跟肉燥是由工作人員來服務。
這檯面上餐具和佐料是給顧客自取使用。
牆面有掛著菜單供客人點餐參考，菜色有牛肉湯、炒牛肉、牛肉燴飯、肉燥飯、白飯、炒青菜、蔥蛋及荷包蛋等，菜色品項不多整體定價在合理範圍內。
這位年輕人我猜應該是老闆吧！
小高發現他在切帶有油花的花肉部位，小高就直接告訴老闆我要花肉的部位。
室內用餐空間不大粗算大概有20個位子，裡面有裝設冷氣供客人舒適來用餐。
小高點大碗牛肉湯160元跟荷包蛋10元，點牛肉湯會附上一碗肉燥飯供享用。
肉燥飯。
這碗附送肉燥飯給的很有誠意，表面肥肉居多的肉燥份量很多。
這米飯粒粒分明肉燥偏甜滋味不油膩真好吃。
荷包蛋10元。
這荷包蛋是全熟定價10元很親民，荷包蛋淋上醬油提味很好吃。
大碗牛肉湯160元。
這碗大碗牛肉湯定價160元是不便宜，但看裡面牛肉份量很多就覺得合理。
這湯頭有大骨的甘醇爽口非常好喝。
裡面牛肉份量很多是有肥肉部位確實吸睛，只是這牛肉切得比較小塊有點可惜。
這花肉沒有想像是軟嫩油脂豐富的滋味，卻是呈現Ｑ彈紮實不柴非常好吃。
樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「紅人牛肉湯」用餐環境很整潔舒服，服務很親切，整體口感水準之上定價合理範圍，值得樂天小高推薦給您品嚐。
店家資訊：紅人牛肉湯
地址：臺南市歸仁區中山路三段206號
營業時間：02:00~10:00 (星期二公休)
電話：06-3309651
『樂天小高極力推薦好運來蘿蔔糕』（點照片文章連結）
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