喜歡日料的老饕千萬別錯過這家，來自日本福岡的人氣連鎖【博多漁家磯貝】，由宇晟國際餐飲股份有限公司董事長賴國書與日本末次社長多次協調，在共同的理念抱負下引進海外，首間海外分店強勢插旗臺中，堅持以日式職人料理的精神，打造出原汁原味的福岡風味，選用日本直送新鮮漁獲為食材，將居酒屋和日式料理合而為一，每口都能享受到最鮮美的滋味，就連不少日本人都會來感受家鄉味。

肉依小姐吃什麼 更多好吃的都在IG: https://www.instagram.com/taberu.food/

環境分享

▼【博多漁家磯貝】為日本全國知名連鎖居酒屋餐廳，由漁業世家出身的博多漁家磯貝社長末次利行先生命名，創業於1989年已有三十多年歷史，海外首家分店位於臺中西區的大和路上，鄰近勤美和草悟道商圈，藏身在充滿歷史感的百年建築中，從外觀就能感受到濃濃日式風情。

▼走進【博多漁家磯貝】能感受到濃濃日本氛圍，從每一個角落空間，都能看到老式日式建築的痕跡，坐在裏頭宛若就像置身在日本當中。

▼【博多漁家磯貝】的用餐環境寬敞舒適，以四人~六人桌位為主，也有提供較隱密的包廂區域，無論家庭聚餐或多人同樂都很適合。

▼【博多漁家磯貝】入口處的牆面可以看到許多簽名，包含許多知名藝人和政治人物都曾造訪，像是大家都熟知的女星陳意涵也有來過。

▼飲品提供酒精和無酒精的品項，也有許多日本當地的特色酒品，可以依照口味詢問服務人員，都會熱情親切推薦品項給大家。

▼【博多漁家磯貝】的餐點都是現點現做而成，開放式廚房設計可以看到師傅料理功夫，也多了一股安心和保障。

菜單

【博多漁家磯貝】餐點以日本福岡料理為主打，提供生魚片、壽司、鍋物和居酒屋料理，品項選擇豐富性十足，想吃什麼幾乎都能夠找得到。

餐點介紹

磯貝生魚片丼飯??450元

▼相當澎派的磯貝生魚片丼飯，頂頭鋪上滿滿的生魚片，再搭配晶瑩剔透的鮭魚卵，根本快要看不到底下的飯，新鮮度十足，海鮮控絕對不能錯過。

胡麻靖魚??260元

▼福岡經典的鄉土料理胡麻靖魚，以紮實鮮甜的鯖魚生魚片，搭配香濃的日式胡麻醬，獨特的火花碰撞讓人驚奇，生魚片愛好者不可錯過~

季節生魚片拼盤??440元

▼季節生魚片拼盤選用當季新鮮漁獲，每次來的品項都會不太一樣，這次吃到旗魚、鮭魚、黑鮪魚和，肉質新鮮甘甜，口感柔軟很好咀嚼，能感受到滿滿的海味。

烤魚鰭??200元

▼選用珍貴的魟魚魚鰭部位，以小火慢烤至雙面金黃，還沒入口就聞到濃郁香氣，口感酥中帶韌，嚼勁感十足很下酒。

玉子燒??100元

▼厚切玉子燒口感軟嫩濕潤，，吃起來帶有滿滿的蛋香，裏頭夾著海苔增添鹹香風味。

馬鈴薯燉肉??150元

▼馬鈴薯燉肉光看色澤就好入味，吃起來是鹹甜的日式調味，馬鈴薯鬆軟綿密，搭配給料大方的豬肉片，整體口味不會太重很涮嘴。

烤明太子山藥??120元

▼香氣十足的烤明太子山藥，口感綿鬆帶點脆度，擠好擠滿的明太子醬，讓每一口都充滿香濃滋味。

寒鰤味噌鍋??660元

▼豐盛度滿分的寒鰤味噌鍋，以日本進口的味噌作為基底，搭配魚肉、香菇、高麗菜、蛤蠣、金針菇、番茄等，相當真材實料，每一匙都能撈到好多料，同時能喝到滿滿食材和蔬菜的精華，湯頭溫潤又順口。

明太子雞肉串??100元 蛋黃雞肉丸??120元

▼現烤雞肉串上加了厚厚的明太子，除了味覺上多了分海味外，視覺上也更加豐富；邪惡爆表的蛋黃雞肉丸，劃破蛋液後吃起來滑順迷人，肉串中還加入軟骨讓口感更有層次。

用餐心得

想吃到正宗福岡料理不用飛出國，來自日本當地的【博多漁家磯貝】，從食材用料到手藝都很有水準，每一口都能感受到新鮮海味，加上充滿日本文化的用餐環境，讓大家用味蕾就能親自造訪當地。

店家資訊

博多漁家磯貝

粉絲團 : 博多漁家磯貝 FB

地址 : 臺中市西區大和路17號

電話 : 04-2302-5198
營業時間 : 11:30-14:00；17:30-22:00 (週二至週四、週日）/11:30-14:30；17:30-00:00 (週五至週六） /(週一休)

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