現(xiàn)在居然還能在日治建築裡享受下午茶?
鄰近捷運(yùn)東門(mén)站3號(hào)出口的伴手禮甜品店金錦町JinJinDing，原本是日治時(shí)期公務(wù)人員的宿舍，屋齡早已超過(guò)90年，起先已近似斷垣殘壁，經(jīng)過(guò)臺(tái)北市文化局力邀打造藍(lán)曬圖、安平樹(shù)屋的劉國(guó)滄團(tuán)隊(duì)修復(fù)才得以重獲新生。
金錦町JinJinDing外觀仍保有當(dāng)初日本宿舍的建築結(jié)構(gòu)，宛如小京都般的草皮區(qū)、庭院均完整的保留下來(lái)，無(wú)論是否有消費(fèi)都建議進(jìn)去參觀一覽當(dāng)初的日式風(fēng)華，店內(nèi)主要分為伴手禮區(qū)、茶食區(qū)、包廂區(qū)及展覽區(qū)，茶食區(qū)座位雖然看起來(lái)極其現(xiàn)代，使用非常網(wǎng)美感的大理石桌及高雅絨布座椅，不過(guò)抬頭一看，天花依舊維持日治木樁風(fēng)格，讓顧客能沉浸在時(shí)光交錯(cuò)的場(chǎng)景之中，但座位數(shù)不多，內(nèi)用的話還是建議訂位，並預(yù)先請(qǐng)店家替您保留想吃的甜點(diǎn)，因?yàn)樗鼈兊陌槭侄Y甜品，不但曾經(jīng)與網(wǎng)紅蔡阿嘎聯(lián)名推出過(guò)限定禮盒，最知名的幾何蛋糕更是夯到不行，如果去了沒(méi)吃到只能聽(tīng)海哭的聲音了。
《豐腴》雙人套餐 $950
店內(nèi)的甜品除了有盒裝外帶的伴手禮版本外，內(nèi)用則分為單點(diǎn)的甜品、飲料及2-4人的套餐組合，傑森大大這次點(diǎn)的是雙人套餐，可以蛋糕、飲料任選兩種，並附上兩組配餐，單點(diǎn)部分是沒(méi)有配餐可選擇的，所以如果想嘗試多種甜品，還是建議點(diǎn)套餐會(huì)比較劃算。
貴妃 單點(diǎn)價(jià)格$260
首先蛋糕部份，這真的是招牌中的招牌，如果來(lái)這裡沒(méi)有吃到這個(gè)幾何蛋糕，真的就白來(lái)金錦町了!! 貴妃運(yùn)用荔枝慕斯、天使海綿、茉莉綠茶凍及全麥餅乾製成，千萬(wàn)不要以為它只是金玉其外的甜品，因?yàn)樗娴某?jí)好吃，外層先用綿密柔滑的玉荷包慕斯及白巧克力包覆，內(nèi)部上層使用茶凍及天使海綿，下層則是英式全麥餅乾，正中心則有一顆冰凍的荔枝，整體完全不甜膩也不衝突，全部配合的天衣無(wú)縫，而凍荔枝更是畫(huà)龍點(diǎn)睛，口感宛如冰沙，真的太厲害了，吃下去彷彿感受萬(wàn)千寵愛(ài)於一身，如果楊貴妃在世相信一定會(huì)把它封為御用甜品，強(qiáng)力推薦而且極力建議訂位時(shí)請(qǐng)店家先預(yù)留!!
墨客 單點(diǎn)價(jià)格$260
另一個(gè)幾何慕斯蛋糕則是墨客，使用70%苦甜巧克力、巧克力海綿、柳橙果凍及Oreo餅乾製作，如同泥石般的外衣是由咖啡粉、竹炭粉及可可粉調(diào)配而成，蛋糕內(nèi)部由外而內(nèi)，分別是滑順的黑巧克力慕斯及細(xì)緻綿密的海綿，然後是橙酒果泥混和餅乾包覆著正中心的柳橙凍，不用擔(dān)心會(huì)有苦味，因?yàn)榱葍龅奈⑺釀偤媚軓?qiáng)化其他餡料的甜度，雖然外觀看似堅(jiān)毅，內(nèi)心卻酸甜交織，宛如歷經(jīng)世故的浪人，極能感受製作師傅的深遠(yuǎn)寓意，也很值得一吃。
日曜原味鳳梨酥&木樨竹炭桂花鳳梨酥 (配餐)
套餐中的其中一份配餐是兩種不同口味的鳳梨酥，黃色是原味的、黑色則是竹炭桂花口味的，兩種都使用金鑽鳳梨熬製而成的鳳梨醬，並使用纖維明顯的土鳳梨當(dāng)作餡料，整體吃起來(lái)軟硬適中、口感扎實(shí)，但兩者口味其實(shí)差異不大，女生注重形象的可能要稍微留意竹炭粉易沾口，可能會(huì)變像剛吃完墨魚(yú)麵那樣，頂上金箔點(diǎn)綴的鳳梨酥，同樣如同精雕玉琢般的藝品，至於吃不吃就要看您有沒(méi)有選擇套餐了。
琉璃琥珀糖 (配餐)
另一份配餐則是琉璃琥珀糖，兩者口味相同差別只在顏色而已，吃起來(lái)外部是硬脆的糖衣，內(nèi)部則是富有軟糖口感的寒天，寒天還有另一個(gè)高級(jí)的名稱就是海燕窩，成份由纖維、鈣、鐵組成，不但卡路里低，還能降膽固醇及血壓，吃甜食還能顧健康，也是蠻不錯(cuò)的!! 配餐部分雖然內(nèi)用都無(wú)法單點(diǎn)，但還是可以在伴手禮區(qū)找到，送禮自用都很合適。
貴妃美人茶 單點(diǎn)價(jià)格$230
飲品部分點(diǎn)了與貴妃幾何蛋糕搭配的貴妃美人茶，雖然只提供熱飲但能免費(fèi)回沖，喝起來(lái)口感甘醇柔順並帶有微微的蜂蜜荔枝香氣，而且近乎無(wú)糖非常適合搭配甜品一起享用，茶壺打開(kāi)來(lái)是扎扎實(shí)實(shí)茂密的茶葉，而非一般沖泡或手搖那種稀疏茶葉，單點(diǎn)價(jià)格偏高，不過(guò)相信店家精益求精的程度，必定不會(huì)使用廉價(jià)的茶葉給消費(fèi)者，還是推薦一試。
紅茶歐蕾 單點(diǎn)價(jià)格$210
另一杯飲品則是冷、熱均有提供的紅茶歐蕾，並有榛果、蜂蜜、焦糖三種口味可選，這杯是焦糖口味，茶香很足但三種其實(shí)都是偏甜屬性，所以搭配甜品可能飲料還比較重口味，如果您是嗜甜螞蟻才建議點(diǎn)，如果不是還是推薦其他無(wú)糖或微糖飲品，才比較能感受飲品與甜點(diǎn)之間的風(fēng)味。
整體而言
金錦町JinJinDing雖是古意老宅卻融入時(shí)尚創(chuàng)新元素，無(wú)論參觀或消費(fèi)，親子老少都很適合，甜品水準(zhǔn)也兼具視覺(jué)衝擊與味蕾饗宴，另外提供的伴手禮服務(wù)，也成為餐後送禮首選，能夠?qū)⒃诘睾梦兜婪窒斫o更多精緻甜品愛(ài)好者，整體給予高評(píng)價(jià)，期待下次再訪!! (因?yàn)檫@次沒(méi)吃到貴妃冰棒)
金錦町JinJinDing
臺(tái)北市大安區(qū)金華街86號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一至周日 11:00–18:00
訂位電話：(02)2396-1528
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