前幾天剛開(kāi)始試營(yíng)運(yùn)的夏威夷生魚(yú)飯專(zhuān)賣(mài)店
禮拜四（????/????）正式開(kāi)幕
（????/????再訪，部分內(nèi)容於????/24更新）
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前陣子聽(tīng)說(shuō)臺(tái)南要開(kāi)賣(mài)夏威夷生魚(yú)飯的店就一直很期待
畢竟目前在臺(tái)灣吃過(guò)的都不道地
甚至是差別大到一個(gè)很可怕的境界
所以一開(kāi)幕，就等不及來(lái)嘗鮮看看
店面小小的，沒(méi)有很大
玻璃上的棕櫚樹(shù)logo
店內(nèi)的環(huán)境
牆上也有英文版的大菜單
畫(huà)上了夏威夷的海灘
第一次和老公造訪時(shí)，坐的位置是兩人座
另一邊還有四人座
店內(nèi)一共六個(gè)座位，不多
室外也有六個(gè)座位
其實(shí)一開(kāi)始看到菜單價(jià)格有點(diǎn)卻步
但還是想來(lái)吃看看
和老公點(diǎn)了一份夏威夷生魚(yú)飯、一個(gè)果昔碗、一杯果昔和一瓶夏威夷啤酒
托盤(pán)很用心，還做成了海浪的樣子
其實(shí)啤酒才是我們來(lái)這裡的目的
(未成年請(qǐng)勿飲酒)
老公在店家的限時(shí)動(dòng)態(tài)上看到有我們?cè)谙耐暮冗^(guò)的啤酒
撇開(kāi)一碗 ???450的價(jià)格不管，就下定決心要來(lái)吃這間
衝浪板造型的杯墊老公也很喜歡
很想問(wèn)是在哪裡買(mǎi)的
再訪的這天，和朋友點(diǎn)了菜單上的另外兩種酒
夏威夷生魚(yú)飯，也就是poké，是一種生魚(yú)飯料理
切成塊狀的魚(yú)肉經(jīng)醃漬過(guò)再置於米飯上
主理人感於臺(tái)灣吃不到道地的poké，便決定自己開(kāi)一間
這點(diǎn)我們真的深有同感
浪灣的夏威夷生魚(yú)飯分成鮪魚(yú)和鮭魚(yú)
可以選三個(gè)不同口味，要吃同一種口味當(dāng)然也是可以的
我們選的是鮪魚(yú)道地利姆、鮭魚(yú)海鹽堅(jiān)果和鮭魚(yú)美式辣醬
第一次吃poké的朋友，建議可以選AHI LIMU 鮪魚(yú)道地利姆
這是夏威夷當(dāng)?shù)刈顐鹘y(tǒng)的口味
美式辣醬口味結(jié)合了美乃滋，還加上了酪梨
吃起來(lái)其實(shí)不太會(huì)辣
飯量其實(shí)不算多
點(diǎn)夏威夷生魚(yú)飯還有附三道小附餐
分別是椰子糕、烤蔬菜和通心粉沙拉
別的不說(shuō)，光通心粉沙拉就足夠還原夏威夷風(fēng)情了
翻了在夏威夷島照片才知道店家的還原程度有多高
後來(lái)和朋友再訪時(shí)點(diǎn)的組合是鮪魚(yú)道地利姆、鮭魚(yú)海鹽堅(jiān)果和鮪魚(yú)鮮甜味噌
味噌口味還有添加小黃瓜
巴西苺果碗A?aí Bowl也是必點(diǎn)
這份是日落沙灘SUNSET
有滿滿的水果和燕麥
不過(guò)燕麥用不是單純的燕麥，是像燕麥棒那種有加糖的
我也不知道該怎麼形容
像是早餐麥片的感覺(jué)?
之前吃過(guò)的A?aí Bowl底下都是偏冰沙樣
這天吃到的感覺(jué)有點(diǎn)融化，覺(jué)得有點(diǎn)可惜
後來(lái)再訪的這天點(diǎn)了個(gè)不一樣的
這份藍(lán)色假期WAVE添加了藍(lán)藻粉，並以荔枝為基底
藍(lán)藍(lán)的顏色營(yíng)造出了海洋的意象
藍(lán)藻粉本身沒(méi)什麼味道，嘗起來(lái)荔枝的味道也蠻明顯的
只是美國(guó)朋友吃了一口之後說(shuō)"Taste like soap."
但我們其他人都不這樣覺(jué)得
經(jīng)過(guò)幾天試營(yíng)運(yùn)之後，備餐比較熟練
再訪這天的果昔碗底下就是冰沙樣了
同行朋友的姪女（8歲）對(duì)果昔碗相當(dāng)好奇
嘗了一口我點(diǎn)的這道之後，也說(shuō)要一份一樣的
原本很怕她吃不完
但再三確認(rèn)她真的想吃、也承諾會(huì)吃完才幫她加點(diǎn)
沒(méi)想到她真的一個(gè)人可以吃完一份沒(méi)有剩下，真的很乖
也因?yàn)檫@道不是用巴西苺果粉製成，所以味道沒(méi)那麼酸
小朋友也能夠嘗試
新鮮水果打製的果昔奶香味滿濃郁的
我點(diǎn)的是香蕉 + 藍(lán)莓
放有點(diǎn)久才拍，所以有點(diǎn)消融
不然上桌時(shí)是滿滿的一杯
本身很喜歡喝果昔，這樣一杯根本不夠我喝
飯後主理人過(guò)來(lái)詢問(wèn)口味上是否還需要調(diào)整
不過(guò)我和老公都覺(jué)得吃異國(guó)料理還是想吃到接近當(dāng)?shù)氐奈兜?/span>
不希望到了臺(tái)灣，為了迎合臺(tái)灣人的口味就做改良
下禮拜四（07/21）正式開(kāi)幕應(yīng)該會(huì)有活動(dòng)
沒(méi)有吃過(guò)的朋友，推薦大家可以來(lái)吃看看
這邊跟大家分享一下在夏威夷吃過(guò)的美食
? 照片皆為親自拍攝
未經(jīng)允許，請(qǐng)勿擅自盜用
菜單上的品項(xiàng)與價(jià)格皆有時(shí)效性
每個(gè)人的口味也不同
以上內(nèi)容僅供參考
? Nalu Bay Kitchen 浪灣廚房
? 臺(tái)南市中西區(qū)大勇街67號(hào)
