很久以前，曾經(jīng)去過(guò)幾次為位在仁愛(ài)路三段上的獨(dú)立書店-亞典書店，隱身在地下室一樓的亞典書店有著大量且不同風(fēng)格的藏書，還有咖啡點(diǎn)心，這裡是臺(tái)北許多喜愛(ài)看書之人的好去處，加上這裡並非像一般連鎖書店那樣多人擁擠，平日到訪也不會(huì)有太多人在這，點(diǎn)杯咖啡找個(gè)自己喜歡的位置，拿幾本自己想看的書，就可以坐上一下午，隨著漸漸忙碌，我變的較少來(lái)這裡，2022年 經(jīng)營(yíng)30幾年的亞典書店宣布熄燈，讓一大群愛(ài)書之人不捨惋惜！

前陣子得知，我一直想去的大稻埕老宅咖啡廳 AKA cafe在去年把亞典書店承租下來(lái)並且重新裝潢後，結(jié)合了 餐酒，音樂(lè)，書籍，藝術(shù)，藝?yán)龋瑏劦鋾昊沓尚碌娘L(fēng)貌且有個(gè)全新的名字：AKA Artland 亞典書店，但也因?yàn)椴幌Ｍ麃喌鋾甑木衽c文化消失，亞典書店的名字還是有被保留下來(lái)，簡(jiǎn)稱：AKA亞典書店，當(dāng)天到訪，宛如像是一座秘密的地下很時(shí)髦且低調(diào)帶點(diǎn)奢華感，加上當(dāng)天天氣非常霧濛濛，更增添了AKA ARTLAND亞典書店的神秘感而餐酒也獨(dú)具特色，中菜西化，每一道料理就像是藝術(shù)品般精緻，最讓我驚艷的是AKA Artland 亞典書店的調(diào)酒與奶茶，也難怪來(lái)過(guò)的客人跟我說(shuō)這裡的奶茶是被書店耽誤的奶茶店，哈哈哈！

AKA Artland 亞典書店線上預(yù)約：https://inline.app/booking/akaartland

AKA Artland 亞典書店座落在滿是綠蔭的仁愛(ài)路三段上，門口容易讓人晃眼而過(guò)，不過(guò)一到晚上，周邊因?yàn)槎际亲≌年P(guān)係，AKA Artland 亞典書店紫紅的招牌燈反而顯眼易認(rèn)，而餐廳位在地下室一樓，客人們可以搭乘電梯前往或走一旁的樓梯也行。

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AKA Artland 亞典書店說(shuō)是一間餐酒館，倒不如說(shuō)它是一間餐酒沙龍，而取名 『AKA』是有含意的，畢竟草包如我只聽(tīng)過(guò)AKA步槍XD，很有趣的AKA Artland 亞典書店團(tuán)隊(duì)每個(gè)人都跟我一樣，我們都是斜槓人生，有自己的主要職業(yè)，但又有自己喜歡做的事，例如像是：音樂(lè)家，攝影師，設(shè)計(jì)師等都是與藝術(shù)美學(xué)有關(guān)的工作。沿著樓梯慢慢往下走，先是看到兩盆獨(dú)具創(chuàng)意的花藝，在燈光投射下，倒影像是在舞動(dòng)的女子，再繼續(xù)往裡頭走，便是AKA Artland 亞典書店門口，而入口另一頭則是前往Ｂ2的樓梯，Ｂ1是餐酒館，B2則是藝?yán)龋贿^(guò)目前則是以預(yù)約制為主，不管是要辦展或者私人包場(chǎng)服務(wù)，都可以AKA Artland 亞典書店洽談。

迎接賓客到來(lái)的入口處，擺放著一座古董保險(xiǎn)箱，一旁是休憩的座椅，臺(tái)北不管是店面的空間與租金都很不便宜，更別說(shuō)是仁愛(ài)路這一帶的租金更高昂，但店家並未像一般餐廳那樣為爭(zhēng)取更多的用餐空間，而在外頭放置桌椅，反而是讓前來(lái)的客人們從入口迎賓處就可以感受到空間設(shè)計(jì)的美學(xué)氛圍。

AKA Artland 亞典書店環(huán)境：

進(jìn)門後，是一座又一座的書海在我眼前，這也是AKA Artland 亞典書店延續(xù)前身書店的用意之一，且這些書櫃是設(shè)計(jì)成可移動(dòng)式書櫃，可以依照需求改變空間位置當(dāng)隔間，架上則是一本本以 時(shí)尚、攝影、旅遊、調(diào)酒、空間設(shè)計(jì)等書籍為主，消費(fèi)者都是可以自行閱讀翻閱。

整家店以沈穩(wěn)低調(diào)的黑色為主色系，燈光的排列投射拿捏得宜，不會(huì)有刺眼感，而位置就藏身在一排又一排的書櫃中，讓每一位到來(lái)的客人沈浸在書堆裡。

AKA Artland 亞典書店座位，位置區(qū)域排列，我覺(jué)得很多元且適合不同族群的消費(fèi)者，可以三大五好友一大群用餐，也可以雙人浪漫約會(huì)，閨蜜之間悄悄話，甚至想一個(gè)人靜靜，在AKA Artland 亞典書店這裡，每位客人都能找到自己喜歡的位置，我剛走進(jìn)來(lái)的時(shí)候，店家請(qǐng)我自己選喜歡的位置，我真的看半天，因?yàn)槊恳粎^(qū)都好美，燈光配得實(shí)在太有氣氛了，要坐書櫃內(nèi)的位置，還是門口兩人桌都讓我猶豫不決啊。

走到最後面的用餐區(qū)多以矮桌沙發(fā)區(qū)為主，而最裡面出現(xiàn)的一架鋼琴，每週三至週五會(huì)由來(lái)自日本的鋼琴師為大家即興彈奏，且這位日本鋼琴師同時(shí)任職大稻埕AKA CAFé的店長(zhǎng)。

現(xiàn)場(chǎng)最耀眼的地方莫過(guò)於一開(kāi)始走進(jìn)來(lái)就會(huì)被吸引的超長(zhǎng)吧檯，喜歡與調(diào)酒師聊天或?qū)?a rel="nofollow">調(diào)酒有興趣也可以選擇坐在吧檯區(qū)交流交流。

遠(yuǎn)遠(yuǎn)看像是一座寶藏庫(kù)，金色圖騰的壁面襯托讓每一瓶酒發(fā)出閃亮的光芒，就連不常飲酒的我也站在這面酒櫃前看得如癡如醉。

想成為調(diào)酒師，不是只會(huì)倒倒酒跟客人哈拉就可以當(dāng)，一位優(yōu)良的調(diào)酒師要像魔術(shù)師那樣千變?nèi)f化，他要能清楚知道自己洗好與嚐遍各種酒類，還有學(xué)習(xí)許多關(guān)於酒的知識(shí)與不斷精進(jìn)自己，然後還要懂的如何了解每位客人的喜好與個(gè)性，我覺(jué)得要喝到一杯好酒不難，但要喝到心坎裡很難，有時(shí)候去一些酒吧喝酒，明明氣氛好酒也好喝，但就是不對(duì)味，所以喝酒真的不是先乾為敬或逼酒或很會(huì)喝就叫喝酒，有沒(méi)有喝到對(duì)頻的酒跟酒吧，這非常重要。

AKA Artland 亞典書店酒單：

店內(nèi)除了有酒精飲品之外，還有咖啡，選用2019獲得米其林ITQI二星宏都拉斯單一產(chǎn)區(qū)咖啡豆／伊索比亞 哈魯蘇克 G1 S.O.E咖啡豆，以及網(wǎng)路稱作是被奶茶耽誤的書店，奶茶就有三種劃分，依照濃度，茶味製作，另外像是Mocktail也是店內(nèi)的招牌之一，若不喝酒精飲品，也有無(wú)酒精飲品，上面酒單都是店內(nèi)人氣，另外還有一本酒單，細(xì)分紅白酒／威士忌／葡萄酒等，另外奶茶除了可以喝原味，也可以請(qǐng)店家製作成酒精版本奶茶，喜歡客製化酒精飲品跟有習(xí)慣酒類基底的客人，在AKA Artland 亞典書店都有提供此服務(wù)。

＊未成年請(qǐng)勿喝酒，喝酒不開(kāi)車，開(kāi)車不喝酒＊

AKA Artland 亞典書店菜單：

以往來(lái)到餐酒館，餐廳多半都是提供西式餐點(diǎn)，但AKA Artland 亞典書店卻是提供中式料理，這對(duì)愛(ài)中式餐點(diǎn)的我們來(lái)說(shuō)，自然是非常期待，菜單上都是AKA Artland 亞典書店主廚最新力作，但結(jié)合了一些創(chuàng)意料理與分子料理的方式呈現(xiàn)，雖是中式餐點(diǎn)，不過(guò)擺盤卻是以西式風(fēng)格來(lái)表現(xiàn)，餐點(diǎn)走精緻質(zhì)感路線，而非印象中中式料理俗擱大碗的方式，我覺(jué)得蠻有特色的。

AKA Artland 亞典書店目前優(yōu)惠活動(dòng)：

為慶祝新菜單上線，AKA Artland 亞典書店目前針對(duì)啤酒有推出優(yōu)惠的方案，只要來(lái)店點(diǎn)任一道餐點(diǎn)，西班牙啤酒買一送一，若當(dāng)天有在社群限動(dòng)／貼文分享／google評(píng)論，給現(xiàn)場(chǎng)工作人員確認(rèn)過(guò)後，西班牙啤酒直接送你一瓶喝！超劃算啊，且還是給冰杯喔，喝啤酒就是要冰冰涼涼才好喝啊，而我點(diǎn)的是西班牙烤啤酒，帶有琥珀般的色澤，綿密的氣泡讓入口非常滑順且有著濃郁的烘焙香，尾韻苦甜，搭配料理也不突兀。

＊未成年請(qǐng)勿喝酒，喝酒不開(kāi)車，開(kāi)車不喝酒＊

我個(gè)人很喜歡喝調(diào)酒，一來(lái)可以喝到不同調(diào)酒師所調(diào)出來(lái)的味道與技術(shù)，二來(lái) 調(diào)酒就像是一幅藝術(shù)品，美感當(dāng)然看人，不過(guò)這一杯法式熱托迪一出場(chǎng)便深深吸引我目光，為與前身 亞典書店相呼應(yīng)，AKA Artland 亞典書店的調(diào)酒／飲品都不是使用一般的杯墊，而是真的原文古書，是真的可以翻閱的原文書，既可以為飲品加分，而 AKA Artland 亞典書店想呈現(xiàn)的理念也十分到位。

＊未成年請(qǐng)勿喝酒，喝酒不開(kāi)車，開(kāi)車不喝酒＊

法式熱托迪 450元

喝膩了冰涼的調(diào)酒，不妨試試這一杯帶有溫?zé)峥诟械木企w吧，我個(gè)人稱這杯酒非常有儀事感且很可愛(ài)，紅色古書上旁的燃燒的肉桂棒，所以這杯酒還沒(méi)端到我桌上，我就先聞到一股極濃郁的肉桂味，而這一根肉桂煙建議大家可以在喝這杯酒之前先抽上一口後馬上緊接著喝酒，滿嘴濃濃的肉桂味香先衝擊我嗅覺(jué)與味覺(jué)，而這杯熱托迪基底是蘋果白蘭地／杏桃白蘭地／蘋果汁／肉桂粉，而上面是是一層勃根地鮮奶油，我只能說(shuō)這是一杯一款溫?zé)岫料愕恼{(diào)酒，滿滿草藥的氣息且因?yàn)樯蠈拥孽r奶油讓嘴唇沾染上滑順揉合的口感，隨之而來(lái)是帶有點(diǎn)酸甜感的蘋果白蘭地味道，再加上肉桂粉，店家說(shuō)很像在吃蘋果派，我則是覺(jué)得很像在吃肉桂捲，不過(guò)這杯酒讓我覺(jué)得可愛(ài)的原因是，很像一位充滿個(gè)性，但一笑就會(huì)讓你融化的可愛(ài)女孩那樣，慢慢拉近距離的一杯調(diào)酒，非常好喝且很推薦。

＊未成年請(qǐng)勿喝酒，喝酒不開(kāi)車，開(kāi)車不喝酒＊

醇 中焙奶茶 330元

如果不喝酒，那請(qǐng)務(wù)必點(diǎn)上一杯號(hào)稱被書店耽誤的奶茶吧，我在跟店家溝通的時(shí)候，他極力推薦我要喝看看，因?yàn)樗麄兊哪滩杈尤皇褂镁|(zhì)機(jī)製作！我第一次看到有人製作奶茶用均質(zhì)機(jī)，這機(jī)器著主要是將物料細(xì)化且均勻混合改善口感，會(huì)讓飲品風(fēng)味良好，不過(guò)均質(zhì)機(jī)也可以用在其他食材上，這就是為何AKA Artland 亞典書店的奶茶讓許多奶茶愛(ài)好者喜歡的原因，當(dāng)然 食材也是特選。

AKA Artland 亞典書店的奶茶有劃分三種：

淺焙／中焙／深焙，挑選方向：你愛(ài)喝茶味重還是奶味重？

淺焙奶茶／茶葉：金萱茶葉／糖：桂花蜜／風(fēng)味：奶味較明顯，爽口。

中焙奶茶／茶葉：茉莉＋紅玉／糖：手炒紅焦糖／風(fēng)味：茶味奶味並重，濃淡適中。

深焙奶茶／茶葉：蜜香+紅玉／糖：陳釀蘭姆酒糖／風(fēng)味：茶味較明顯，香醇。

猶豫不決到底要喝奶味重還是茶味重的奶茶，就讓我想了好一會(huì)，後來(lái)決定點(diǎn)中焙奶茶，使用茉莉與紅玉茶葉兩著合而為一，搭配手炒焦糖，然後加入勃根地鮮奶油已啟用均質(zhì)機(jī)混合乳化，我只能說(shuō)，喝了這杯奶茶，我以後怎麼喝外面的奶茶啦，真的很好喝！且因?yàn)槿榛姆浅＞鶆颍枘倘诤系氖旨?xì)緻且滑順，甜度上 我私心喜歡更甜一些會(huì)更棒，整體味道非常香醇且柔和，上面的糖絲也為這杯奶茶帶來(lái)一抹甜香。

薯?xiàng)l盆栽2.0／300元

到哪都要吃薯?xiàng)l，AKA Artland 亞典書店是我最愛(ài)的細(xì)薯，單吃就很涮嘴又酥脆綿密，而醬料是松露醬，我真的覺(jué)得只要用松露醬，任何食物都變得好高級(jí)啊！另外除了薯?xiàng)l之外，還有薯球，若需要番茄醬，可以詢問(wèn)一下店家是否有提供。

鐵板牛柳／450元

牛肉料理，我個(gè)人還是喜歡以鐵板的方式呈現(xiàn)，使用美國(guó)Prime等級(jí)牛莎朗，先煎後烤再淋上店家特製的黑胡椒醬，牛肉油花不多口感紮實(shí)但入口軟，黑胡椒醬不走辛辣路線，是很溫和的胡椒香氣，搭配一旁烤時(shí)蔬，越吃越餓是怎樣，那個(gè)黑胡椒醬真的很適合再給我一份鐵板麵喔，不過(guò)店家也有準(zhǔn)備玫瑰鹽，需要也是請(qǐng)店家提供喔。

麻油松阪豬燉飯 320元

看到麻油，我心就跟著麻油飛走，又看到是燉飯，我心繼續(xù)飛，擺明要我點(diǎn)啊！

使用臺(tái)梗9號(hào)米，麻油香與米香融合的很合拍，雖說(shuō)是燉飯，但沒(méi)有我想像中濕軟，整體是屬於水份收的比較乾的口感，米心中心略硬但有彈性，搭配鴻禧菇與彈牙又大片的松阪豬肉，而麻油最重要的薑，店家則是以炸薑絲表現(xiàn)，味道不走濃厚路線，我覺(jué)得這份燉飯很爽口不膩。

剝皮辣椒雞湯 270元

這道剝皮辣椒雞湯根本視覺(jué)饗宴，店家會(huì)直接在現(xiàn)場(chǎng)為客人倒入最熱最鮮甜的雞湯，一定要趁熱喝！

作為收尾湯品，這道雞湯微辣回甘清爽，是很暖胃的湯品，前面吃了較重口味的餐點(diǎn)，難免會(huì)膩，加上我點(diǎn)的酒是濃郁酒類，所以最後喝到這碗雞湯，真得是非常舒服啊～

店家/景點(diǎn)資訊

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