到宜蘭,一定要吃滿滿的三星蔥才算是有來到宜蘭啊,而宜蘭除了有三星蔥外,
再來就是各種以蔥入菜的料理了,其中三星蔥油餅幾乎大街小巷都會看見它的身影,讓身為蔥控的我們根本瘋掉,
這次我是來到位在頭城頂埔的超人氣蔥油餅-頂埔阿嬤蔥油餅,之前騎車經過就看到滿滿排隊人潮,完全是買不到的人潮,這次再度前來宜蘭,
騎車經過頂埔阿嬤蔥油餅,居然沒有人在排隊,擺明就是要下車買啊,一份40元有蛋有三星蔥,且味道還真的是好吃的,難怪生意會好成這樣。
宜蘭頭城有兩家在地人氣蔥油餅分別是 頭城頂埔阿嬤蔥油餅&阿伯蔥油餅,兩家生意都非常好,不過我覺得與其說是蔥油餅,不如說是炸彈蔥油餅,與我想像中的不太一樣就是,然後頂埔阿嬤蔥油餅門口雖然有一大片空地,但其實是不能停車的,加上該店位置就在大馬路上,兩側都有龐大的車流量經過,開車的人可以停在對面停車場在走過來買就好,且也因為假日排隊人朝太多,影響到交通,常常會有警察來取締。
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頂埔阿嬤蔥油餅的麵團有事先發酵過,然後餐點都是現點現做,排隊人潮多但蠻快的,店內阿姨們分工也很請楚,現桿麵皮下油鍋半炸半煎再加入一顆雞蛋,可以告知熟度,最後再灑一大把三星蔥就完成啦。
頭城頂埔阿嬤蔥油餅每份加蛋 40元,另外還有飲料有奶茶 15元跟紅茶 10元,50元銅板價格相當便宜啊。
不提供切片服務,不加蛋都要事先跟店家說。
起鍋後的蔥油餅會先瀝油再刷上醬料,淺色是甜醬,紅色是辣醬,我覺得兩種都要加,辣醬不會很辣,就像是一般小吃攤那種辣椒醬而已。
蔥油餅 40元
趁熱吃,金黃色的外皮咬下去會發出清脆的聲音,很酥,越吃到中間就會吃到水嫩鮮甜的三星蔥與熟蛋,整體來說非常涮嘴好吃,三星蔥鮮香無話可說,來到宜蘭頭城的確值得下車購買,只是 我還是覺得這是炸彈蔥油餅啊,哈哈!
店家/景點資訊
- 店家名稱:頂埔阿嬤蔥油餅
- 所在地址:臺灣261宜蘭縣頭城鎮青雲路二段316號
- 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 09:00-18:00
- 店家電話:
- 評價:★★★★
交通資訊
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