隱居居酒屋臺中店 (隱居いざかや)是臺北超人氣日式居酒屋隱居居酒屋的新分店，生魚片、串燒、烤魚、炸物現點現做，新鮮又好吃，臺中宵夜和臺中居酒屋就來吃這間!臺中店就位在熱鬧的廣三SOGO商圈，鄰近科博館、勤美誠品綠園道，營業時間從晚上到凌晨且沒有公休日，日式環境讓人覺得舒適且有多款日本酒及日本汽水可選，適合下班後和朋友們一起來吃燒烤和小酌，還有多個私人包廂可選，要包場也沒問題喔。
隱居居酒屋臺中店餐廳資料
隱居いざかや 臺中店
地址:臺中市西區中美街464號
電話:(04)2328-7262
營業時間:
日~一 PM5:30~AM12:30
五~六 PM5:30~AM1:30
價格:每人低消$300，需加收一成服務費
前陣子路過臺中廣三SOGO附近時，發現在中美街和明義街的十字路口多了一間充滿很日本風情的串燒居酒屋，一樓還有戶外有吧檯區，而日本鳥居掛著寫著隱居兩字的燈籠也很搶眼，上網查了一下發現原來是臺北知名日式居酒屋在臺中的新分店，隱居居酒屋臺中店似乎開幕沒多久，身為串燒控和日本料理控，有新開幕的日式居酒屋，那當然要來嚐嚐拉。中美街附近機車格很多，停機車算方便，但如果要停汽車的話，最近的就是城市車旅收費停車場和明義街收費停車場，都可以停車。
隱居居酒屋環境
隱居居酒屋臺中店一樓室內的用餐空間較小，主要是以戶外吧檯為主，如果想要內用的話，可以請店員安排2樓的用餐位置。
一樓冰箱內放滿各式日本酒和日本汽水，可以依照自己的喜好做選擇，和朋友盡興小酌一番。
PS:酒後不開車，開車不喝酒
2樓用餐空間就寬敞許多且桌與桌之間都有各自的距離，比較不會被隔壁桌打擾，用餐聊天較有隱私，環境通風做得很好，不會有煙霧迷漫或者濃烈燒烤味出現，可以很舒適用餐和聊天。如果團體用餐需要包廂的話，餐廳三樓就是包廂區，但須要提前電話預約，不接受現場預約，隱居居酒屋臺中店最大包廂可以容納到20人，最小包廂可以容納6人，用餐上會更有隱私，而如果需要預定包廂，每個包廂的低消也不同，以下僅供參考。
大包廂人數16~20人(低消$12000)
中包廂人數8~10人(低消$8000)
小包廂人數6~8人(低消$6000)
隱居居酒屋菜單
隱居居酒屋菜單第一頁就是該店的人氣菜色，如果不知道要先點哪幾種來吃，就先點人氣推薦這頁的吧。這菜單設計的很不錯，幾乎每道菜色都有圖片可以參考，同時也有英文、日文等翻譯，如果和外國朋友來隱居用餐，也可以節省不少菜色說明介紹時間XD。隱居居酒屋線上最新菜單請點我。
刺身、沙拉
等串燒上桌前，來一份生魚片或者沙拉也都還蠻不錯的，所以就點了一份海港刺身來吃。
前菜、錫箔燒
串燒
串燒有10多種，以牛肉和豬肉為主，另外還有蔬菜、烤麻糬等。
烤物、烤魚
烤魚的種類頗多，如果是喜歡吃魚的朋友，一夜干和烤下巴都是很棒的下酒菜喔。
烤肉、烤海鮮
炸物
主食
如果想要讓自己飽一點，有茶泡飯、燒肉飯、炒飯、壽司披薩等可選，可以點一份大家分食。
限定菜色
除了常態的菜色之外，還有一些每日限定的菜色，像是今天就有伊比利豬和烤鮭魚下巴等，有喜歡吃的就手刀點餐，因為賣完就沒了。
無酒精飲料
PS:酒後不開車，開車不喝酒
啤酒
想喝臺灣啤酒或者日本啤酒都有，任君挑選。
PS:酒後不開車，開車不喝酒
日本酒
酒單上的日本酒選擇不少，但因為會看供貨商提供的酒款做更換，所以如果有看到喜歡喝的，就先點來喝吧，因為下一次來不一定還有賣。
隱居居酒屋推薦菜
今天是來跟朋友聚餐，再加上最近沒吃什麼大魚大肉，所以看到菜單上各種美味串燒後，就手滑點了一堆XDD。包含隱居海港刺身、牛肉串燒、豬肉串燒、午仔魚一夜干、生牛肉、茶泡飯等，份量很足夠3~4吃了，如果真的吃不完，也可以請店員幫忙打包，不要浪費食物喔。
日式生牛肉
開胃菜部份，我們選了日式生牛肉和生魚片，自從多年前有一次在日本居酒屋吃到生牛肉後，我就愛上了這種開胃菜，口感軟嫩的粉色生牛肉淋上清爽不膩口的果醋醬汁和白蘿蔔泥，再加上些許的洋蔥絲一起入口，那口感和味道真的是美味，開胃效果很好，大熱天點這個來吃就很適合，生牛肉一份大約有10片，份量蠻有誠意的，如果敢吃牛肉的話，這道必點。
隱居海港刺身
這份綜合生魚片很有儀式感，上桌後店員還會加上乾冰，製造出雲霧繚繞冰鎮鮮感，刺身包含了鮭魚、旗魚、鮪魚三種，另外還有加上魚子醬和蝦卵做點綴，多了些許的奢華感，生魚片的厚度算厚也切很大塊，吃起來會很有滿足感，不像有些店吃都切小小的，吃完後會有點空虛。三種生魚片吃下來，覺得鮭魚最讓我們喜歡XD。
明太子雞腿
今天讓我非常喜歡的串燒之一就是這個雞腿肉，雖然說是最早點的，但卻是串燒中最後上桌的，因為雞腿肉真的要烤比較久，如果有點這串的話，需要等待一下喔。一串會有三大塊帶皮雞腿肉，在雞皮上還有加上明太子醬和海苔粉，光是聞肉香就讓人食指大動，吃起來很美味，肉質嫩口紮實，非常推薦必點。
剝皮辣椒牛肉串
以前都只喝過剝皮辣椒雞湯，看到菜單上的剝皮辣椒牛肉串瞬間就勾起我的好奇心，就點了一串來品嘗看看，也是我今天最愛的串燒。當剝皮辣椒牛肉串上桌後只看到三大卷牛肉，然後沒有看到剝皮辣椒，找店員一問才知道原來是和高麗菜一起包在牛肉卷內，牛肉用的是肥瘦比例是中的五花肉部位，吃起來油花剛剛好，不會讓人覺得很油膩，而剝皮辣椒恰到好處的辛香氣及脆口的高麗菜，讓這牛肉卷吃起來很不一樣，是會讓人一吃就愛上的口味，大推必點。
墨魚香腸串
如果喜歡有點彈牙口感的香腸，那就要點這個墨魚香腸串，一串有兩種口味，黑色是墨魚口味，紅色則是飛魚卵香腸，兩種都吃過一輪後，我比較喜灣黑色墨魚口味的，吃起來口感有比較彈牙多層次一些。
紅味噌豚五花肉串
口感紮實的五花肉串加上香濃鹹香的紅味噌和白芝麻顆粒，紅味噌的味道上比較偏鹹一些，但不會讓人覺得膩口，很適合當成下酒菜的串燒，這個要趁熱吃。
味噌節瓜串
因為今天幾乎沒點到蔬菜，所以在菜單上翻找半天後，就點一串節瓜來吃，搭配的也是紅味噌醬，但可能因為節瓜本身鮮甜多汁，所以緩衝紅味噌的鹹味，吃起來反而覺得很清爽脆口，一口一片，瞬間就秒殺這串。
香蔥牛肉串
如果喜歡沒有醬汁的串燒，那香蔥牛肉串就是很好的選擇，一串有4片牛肉，原汁原味的燒烤，加上新鮮蔥花，沒有花俏的醬汁或調味粉，是實力派的串燒，大口咬下，軟嫩的牛肉瞬間就獲得我的喜愛，如果是吃重口味的朋友，那可以加上些許薑片，就會又是不同的風味XD，這串燒也推薦。
香酥雞軟骨
如果有點啤酒、清酒之類的酒精飲料，那口感酥脆帶有嚼勁的雞軟骨就是前幾名人氣下酒菜拉，一大盤金黃色的炸雞軟骨上還有加上海苔絲來增添香氣呢，而且份量還出乎意料的多， 吃起來會很過癮。
醬烤海釣船冰卷
因為愛吃海鮮，所以到菜單上有多種海鮮當然是不能錯過拉，就點了一份海釣船冰卷來吃看看，烤冰卷是用醬燒做法，為了方便客人用餐，在上桌前已經用剪刀幫客人剪開，這樣就不用還需要自己動手了，一口一塊，口感彈牙且鮮美，醬汁則有點類似日式和風醬，甜鹹交織，會讓人一塊塊吃下肚的停不下來。是在生牛肉後第二盤被清光的，可見大家有多喜愛XD，推薦必點。
鮭魚茶泡飯
很久沒吃茶泡飯，加上有點餓，所就點了一碗來吃，朋友還一臉訝異地說來居酒屋吃茶泡飯是怎麼回事，但不得不說這茶泡飯是出乎意料的好吃，如果肚子有點餓的話，就來一碗鮭魚茶泡飯吧。茶泡飯碗內還有加上芥末、海苔絲、蔥花、鮭魚肉、芝麻等來增添口感和香氣，因為高湯還蠻好喝的，所以讓這茶泡飯也變的好吃，如果喜歡吃軟一點白飯的人，可以等飯將湯汁吸收的差不多後才開始動嘴。
每日限定-鐵板牛肋
這是菜單上找不到的品項，每日限定販售，所以可能每次來賣的都不一樣，因為今天是鐵板牛肋，想到牛肋條那特有的嚼勁，就決定點一份來吃看看了，現點現煎，用鐵板送上桌還熱騰騰的，牛肋的份量給很多，而且有再切小塊些，讓客人入口後較好咀嚼，提醒一下這道要趁熱吃喔，又香又有嚼勁，是很棒的下酒菜或者白飯殺手。
基隆港午仔魚一夜干
想說很久沒有吃一夜干了，看到菜單烤魚品項有黃魚、鯖魚、午仔魚、青甘等，跟朋友討論後就決定點午仔魚來吃啦，因為午仔魚的油脂分布很均勻，用炭火烤過，肉質會很細緻美味，不需要額外調味料就很好吃，午仔魚又分成養殖和野生的，這邊寫基隆港應該就是野生捕獲的吧，因為是現點現烤，所以會比較慢上桌，建議可以先點一些炸物或生魚片墊墊胃。烤好的午仔魚一夜干一上桌就散發出誘人的香氣，滴上幾滴金桔汁提味後，吃起來會更清爽不膩口，午仔魚是有魚刺的，但魚刺算少，吃起來很蠻順口。如果喜歡吃有豐腴魚油，那推薦點青甘下巴，味道更香甜XD。
氣泡飲料
店內的酒飲款式很多，啤酒、沙瓦、清酒等都有，但因為是騎機車來，所以就只能乖乖地喝氣水，這兩瓶都是日本進口的果汁汽水，分別是哈密瓜汽水(左)、柚子汽水(柚)，哈密瓜汽水的甜度會較甜較濃烈一些，比較適合南部吃甜的人，我個人比較喜歡柚子汽水，因為柚子的香氣較為清爽淡雅，還有很多種水果口味可選，可以都各點一瓶來分著喝看看XD。
隱居いざかや (臺中店)
地址:臺中市西區忠明里中美街464號
電話:04-23287262
營業時間:
日~一 PM5:30~AM12:30
五~六 PM5:30~AM1:30
隱居居酒屋 (府中店)
電話:02-89698260
地址:板橋區東門街30之1號
(府中捷運1號出口步行2分鐘)
隱居居酒屋(江翠店)
電話:02-22522600
地址:新北市板橋區文化路二段349號
(江子翠捷運站6號出口步行2分鐘)
隱居居酒屋 (永貞店)
電話:02-29235186
地址:永和區永貞路289號
(永安市場捷運站出口步行約7分鐘)
隱居居酒屋線上訂位>點我點我
結論
隱居居酒屋臺中店是一間很日本京都風的居酒屋，菜色種類品項也很齊全，味道上也都很好吃，生牛肉、剝皮辣椒牛肉串、明太子雞腿肉、午仔魚一夜干都很推薦，如果想要來純吃串燒燒烤或小酌配點下酒菜或純喝酒，隱居居酒屋就是很讚的選擇，而且如果是大團體，也有專屬的包廂可以使用，推薦這間給大家嚕，以上是個人淺見，僅供參考。
如果覺得這篇文章不錯的話，請給個讚喔，感恩^_^
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店家/景點資訊
- 店家名稱：隱居いざかや 臺中店
- 所在地址：臺灣臺中市西區中美街464號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 17:30-00:30
- 店家電話：04-23287262
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
五、六延長營業至半夜01:30
