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窩客好文

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 前鎮區

phone07-3312223
place高雄市前鎮區三多三路213號3樓
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

封面1

日期:2023-02-26

名稱:明水然.樂(高雄三多店)

電話:07-3312520

地址:高雄市前鎮區三多三路213號3樓

        (新光三越高雄三多店)

營業時間:11:30-15:00丨17:30-22:00

平均消費:

1600元+10%/平假日

2599元+10%/特殊節日(請電洽門市人員了解)

FB粉絲頁:明水然?樂-無菜單鐵板燒

3月活動:愛的告白.打卡加菜

凡於3/1-3/31至明水然.樂 無菜單鐵板燒店內用餐。

公開分享一句喜歡明水然.樂哪一點 or 拍下你喜歡的餐點

公開打卡分享至FB/IG明水然.樂 即贈"經典焦糖布蕾"乙份

市價199元~ 每日提供數量有限!!


檢視較大的地圖

明水然.樂 無菜單鐵板燒是樂多多集團旗下的人氣名牌

隨著穩健的擴店計劃終在南部開始營運第一間門市囉!!

明水然.樂(高雄三多店)正式營業於新光三越三多店3樓

門口水族箱內還飼養著美味食材活體龍蝦來供客人觀賞

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除了標準的鐵板燒檯料理座位區外

也有提供一般座位來讓更多客人用餐

店內多以木質系營造出日式空間風格

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頂級食材價格實在 無菜單鐵板燒料理

明水然.樂(高雄三多店)採無菜單鐵板燒料理的用餐方式

1600元+10%/平假日

2599元+10%/特殊節日(請電洽門市人員了解)

若有特殊不敢吃的食材皆可跟師傅來提前反應告知

在用餐前可以於食材區清楚看見待會要用餐的內容

新鮮透明實在的態度讓小毛十分欣賞及予以肯定

標準餐點內容裡共有14道佳餚

幸運時逢活動會再加碼贈送哦!!

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漬物/黃金蒜蜆湯/燻鮭魚山藥細麵

漬物 由紫蘇梅葉釀柚香大根及檸檬醬油洋蔥做為開胃前菜

黃金蒜蜆湯 濃厚蒜蜆香嚐起來並沒想像中來的鹹口~好喝!!

燻鮭魚山藥細麵 半熟燻鮭魚配上爽口山藥細麵實在值得一嚐

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北海道生食級干貝

許多人對於北海道生食級干貝的美味並不感到太陌生

上面再舖上極致美味的松葉蟹膏與鮭魚卵

就是要你一口嚐盡最令人動容的頂尖滋味

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廣島牡蠣

嘴裡意猶未盡的餘韻都還沒揮之散去

師傅立刻再端上這盤廣島牡蠣來續攻!!

上面除了放上魚子球外還潵下島魚子粉末來提升氣味

跟著下層的櫛瓜一起享用有著非常美妙的好滋味~

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時令鮮魚(紅魽)

好吃的鮮魚只要透過蒸.煮及簡單香煎才能真正顯現它的味美

原汁原味的新鮮紅魽海魚肉搭配絲瓜即成為最順口的桌上佳餚

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明太子小卷

就在小毛還在細細品嚐的用餐過程中

師傅再度料理好今天的開幕慶贈禮明太子小卷

明水然.樂似乎會不斷推陳出新許多不同的活動

所以當你前來用餐時或許又會是其他的好食材

整尾新鮮小卷佐上鮮甜明太子醬

光是吞下這隻已經讓小毛先飽一半了!!

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澳洲水姑娘龍蝦頭

隨著師傅的噴火槍傳來陣陣的蝦膏香氣

這道澳洲水姑娘龍蝦頭裡盡是滿滿的蝦膏等著你去挖掘

師傅在食材的熟度上掌控的微妙微肖

以致龍蝦膏才能呈現最完美的液狀態

上面所放上的是海膽魚卵醬與起司粉

經由火槍高溫融入蝦膏形成堆疊的層次風味口感

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鐵板燒師傅除了要能料理出一桌好菜之外

如何掌控好客人的用餐節奏也是一門功夫

不急不徐以最自然的速度來品嚐每道料理

沒有被催促的感覺~ 也沒有等待過久的倦怠感

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日本和牛漢堡

為了不浪費日本和牛肉的每塊部位

將肉塊去邊剩餘的地方做成美味的和牛漢堡肉

長長像似餅干的食材則是油炸後的帕瑪森起司

看似小小一顆卻是漢堡界的極品代表作!!

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澳洲水姑娘龍蝦身

一隻龍蝦分成幾道不同滋味的好料理

這也是明水然.樂款待餐客的正面態度

澳洲水姑娘龍蝦的身體佐以螺肉白醬

再同樣潵下烏魚子粉未來提味

上面放上自然鮮甜的茭白筍作為陪襯

Q彈龍蝦肉自然是最令人垂涎的主角

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火龍果冰沙

似乎是來到中場休息的時刻

服務員端上的這杯火龍果冰沙正好可以潤喉解膩

甜度適中讓小毛喝完繼續接著來挑戰下一道料理

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桂丁雞

如果說龍蝦是這次套餐的海鮮主軸

那麼陸上的山珍食材就屬這道料理

你可由 桂丁雞/日本A4和牛/日本A5和牛

三款肉品來挑選一個你想品嚐的食材

桂丁雞是臺灣自行培育且最接近國際頂尖標準的雞肉食材

如同法國薩索雞與日本比肉雞一樣都有著嚴格的管控標準

其彈性極佳的雞肉感可搭配3種調味料(蒜頭.馬告胡椒.玫瑰鹽)來品嚐

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日本A5和牛

富含油花肉嫩的日本A5和牛是多數老饕的美味菜單

入口即溶的夢幻口感相信只有少數高檔牛肉能做到

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龍蝦味噌湯

飽食一頓之後來碗熱熱的味噌湯也是一種舒緩的享受

放入龍蝦的蝦螫肉即成為一碗美味至頂的日式味噌湯

由赤/白/賀三種味噌所調和出的完美比例

少了傳統日式強烈的鹹味感

多了更與眾不同的豐富層次

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吻仔魚蝦卵炒飯

吃到這邊其實大多數客人也差不多來到7-8分飽了

為了刺激食慾~這碗吻仔魚蝦卵炒飯的味道相對重了些

師傅的炒飯功夫了得!! 瞬間再次打開小毛對於美食的渴望

粒粒分明的中式炒飯有著預料之外的絕佳好味道~ 好吃!!

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Oreo奶酪

潵上Oreo餅干粉末的奶酪

讓你在最後以一口幸福微甜來做為ending

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入會饗優惠 vs 愛的告白打卡

目前業者推出入會饗優惠及愛的告白打卡活動

只要完成相對應的活動條件則可分別免費獲得

炙燒烏魚子及經典的煎香焦

3月份活動已改贈"經典焦糖布蕾"

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明水然.樂(高雄三多店)的進駐引起南臺灣鐵板燒料理的波濤

以相對合理的價位來同時享用到海陸最頂尖的極品食材

對於一般高級鐵板燒料理餐廳來說算是相當少見的創舉

貨真價實的內容完整呈現在你我眼前

一次品嚐完自己所想要的內容即是最滿意的幸福滋味!!

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