#是美食呦(●’?’●)?·南投埔里
【前言】南投一日遊推薦
上週末是我男友的生日，趁著假日，安排了南投一日遊～～
打算去吃個(gè)飯、再到日月潭走走??
在IG查到超多人推薦 #山上山下#桑心合作社 我就規(guī)劃先去山上山下吃午餐
接著再去桑心合作社吃個(gè)甜點(diǎn) 吃完就可以去日月潭走走逛逛～ 完美的一天
本來(lái)想說(shuō)當(dāng)天是補(bǔ)班日，應(yīng)該很少人出遊，沒(méi)想到意外的人潮滿滿！！
兩家都要排隊(duì)，果然是網(wǎng)路推薦的熱門(mén)餐廳（日月潭也是熱鬧到光找車(chē)位就3-40分鐘…
今天想先跟大家分享甜品 #桑心合作社@emoclub.tw 因?yàn)槁眠[當(dāng)天艷陽(yáng)高照，
我跟男友穿短袖都還有些流汗σ(^_^;)，所以當(dāng)天午餐縱然好吃，
但 #桑心合作社的冰品更讓我吃得下而且超解暑、印象也更深刻??
【外觀】文青風(fēng)格的山間小甜品
#桑心合作社 就在 #山上山下 的 斜對(duì)面，吃飽午餐就可以直接走過(guò)去，
店家是半開(kāi)放空間，文青感十足的木質(zhì)櫃檯料理區(qū)還有內(nèi)用桌、配上清水模牆面
還有很多超有設(shè)計(jì)感的海報(bào)，上面也會(huì)寫(xiě)一些像是「路遙知馬力，日久桑人心」這樣有趣的金句，
桌上還掛了黃光燈泡串更顯溫暖的氛圍～
當(dāng)天生意超好都要排隊(duì)等號(hào)，不過(guò)店家真的是持續(xù)快速出餐，
而且料理區(qū)也是半開(kāi)放的，可以看到店家在裝料上都是精準(zhǔn)無(wú)失誤～
料理區(qū)轉(zhuǎn)角有一個(gè)奶油色的招牌牆面，也是他們的熱門(mén)拍照打卡區(qū)～
不過(guò)木門(mén)就是他們工作區(qū)的出入口，要小心拍照後別一直停留避免開(kāi)門(mén)撞到
【菜單在這裡】
菜單來(lái)源: 桑心合作社官方臉書(shū)
主要販?zhǔn)?strong style="-webkit-font-smoothing:antialiased; border-color:rgb(226, 232, 240); border-style:solid; border- box-sizing:border-box; color:rgb(0, 0, 0); font-size:18px; font-weight:600; letter-spacing:0.25px; line-height:30.6px; margin:16px 0px">豆花、嫩仙草、西米露、酸梅湯等甜品，
點(diǎn)了兩款店家跟我推薦的系列，還有兩杯酸梅湯帶著路上可以解解渴！
【心得】沁涼解渴，甜而不膩
#黑糖鮮奶芋頭豆花#豆花3號(hào)
（豆花｜蜜芋頭｜黑糖｜鮮奶｜冰沙）
這款是我看到就決定必點(diǎn)，因?yàn)楹谔歉r奶都是我的愛(ài)啊??
先將冰塊打成冰沙，放上厚厚的豆花、蜜芋頭與麵茶，淋上黑糖加入幾顆枸杞點(diǎn)綴。
因?yàn)楸车谋壤U多的，個(gè)人覺(jué)得即使是正常甜也還算清爽不甜膩，
蜜芋頭偏紮實(shí)，跟我們想像的綿密、入口即化的滋味有些不同，
豆花口感很綿密細(xì)緻，黑糖與鮮奶完美融合在一起，
多種滋味結(jié)合都可以相互襯托而非蓋過(guò)對(duì)方的美味。
#紅豆奶油嫩仙草
（嫩仙草｜蜜漬紅豆｜鮮奶油｜黑糖｜冰沙）
這款冰沙較少所以相對(duì)更濃郁香甜，仙草非常滑嫩Q彈，保有一定的紮實(shí)度不會(huì)撈到最後整碗仙草都很稀碎；
紅豆香甜卻不膩口，也是偏紮實(shí)口感可以吃到粒粒分明，加了鮮奶油之後奶香濃郁，但不會(huì)蓋過(guò)紅豆仙草原有的滋味！
#酸梅湯
跟我想的不太一樣，因?yàn)橛?strong style="-webkit-font-smoothing:antialiased; border-color:rgb(226, 232, 240); border-style:solid; border- box-sizing:border-box; color:rgb(0, 0, 0); font-size:18px; font-weight:600; letter-spacing:0.25px; line-height:30.6px; margin:16px 0px">慢煮烏梅的成分，我個(gè)人對(duì)於酸梅跟烏梅的定義是兩者不同
（上網(wǎng)查了一下酸梅湯跟烏梅湯的討論也是蠻多的）
烏梅湯多了種中藥材的味道，原本想像的是酸酸甜甜的梅子味。
#桑心合作社 他們家是比較草本、清爽的口感！
【總結(jié)】開(kāi)心帶給你們，桑心留在店裡
整個(gè)被甜點(diǎn)的香甜滋味洗去了「桑心」的情緒，吃飽喝足太享受，
如果沒(méi)有像我們一樣要規(guī)劃去日月潭，只打算在附近走走也很不錯(cuò)喔，
有巧克力觀光城堡，還有桃米生態(tài)村可以規(guī)劃，甚至在附近散個(gè)步感受山水風(fēng)光都是不錯(cuò)的選擇～
??店家資訊
【桑心合作社】
營(yíng)業(yè)時(shí)間
?? 週一-週五 13:00-17:30
?? 週六-週日 11:30-17:30
IG
?? @emoclub.tw
地址
? 545南投縣埔里鎮(zhèn)桃米路37-1號(hào)
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