Ooh Cha Cha自然食是一間蔬食Vegan餐廳，更在2020年榮登旅遊網(wǎng)站 Big 7 Travel 票選之
「2020年世界前50名Vegan餐廳」，也是臺(tái)灣第一間B-Crop認(rèn)證的Vegan餐飲品牌。
雖說(shuō)生育率降低，但全球的人口總數(shù)可能會(huì)成長(zhǎng)到90億人左右，這是一個(gè)很可怕的數(shù)字，
Ruby常看到新聞寫大自然反撲，而其實(shí)造就這一切的都是來(lái)自於我們?nèi)祟悾?/span>
對(duì)這個(gè)社會(huì)的資源慢慢地消耗殆盡、森林亂砍伐，
也因?yàn)榉N植和養(yǎng)殖動(dòng)物而造成碳排放量等等的議題，
這都是我們身為地球的人類都需要大家一起共同來(lái)套探討的問(wèn)題，
主要還是要取之於社會(huì) 用之於社會(huì)，惜福大自然給的一切環(huán)境和資源，共同來(lái)維護(hù)。
Ruby好像離題太多了，這篇是要來(lái)介紹之前在臺(tái)北開(kāi)店去年也畢店後，
現(xiàn)在擴(kuò)大營(yíng)業(yè)到插旗到板橋的Ooh Cha Cha自然食。
在靠近湳雅夜市尾巴，接近接雲(yún)寺附近的一個(gè)小巷弄內(nèi)，位子不算太難找，
如果騎車來(lái)的話外面的馬路有滿多機(jī)車停車格，
開(kāi)車的話對(duì)面剛好有一個(gè)停車場(chǎng)可以停，交通上都算滿方便就可以到達(dá)的。
媽咪對(duì)於蔬食的料理也滿感興趣，就決定假日來(lái)個(gè)母女早午餐約會(huì)，
帶她來(lái)Ooh Cha Cha自然食吃早餐。
餐廳外面以大地色為主色，有一點(diǎn)類似愛(ài)馬仕橘，非常的有質(zhì)感。
用餐的環(huán)境也是設(shè)計(jì)的相當(dāng)用心，沒(méi)有過(guò)多浮誇的裝飾設(shè)計(jì)，
整間餐廳的裝潢讓在這用餐感到非常舒適。
菜單的部分有三明治、飯類、漢堡，
甜點(diǎn)和飲料也都有，也有康普茶的可選擇。
線上菜單 :https://www.oohchacha.net/techmenu
Ruby和媽媽一人點(diǎn)了主食和飲料當(dāng)然也少不了甜點(diǎn)囉~
Ooh Cha Cha自然食選用的食材都是食物的原味，沒(méi)有過(guò)多的加工，
可以吃出食物原味，新鮮的蔬菜和豐富的配料可選擇，
Ooh Cha Cha的餐點(diǎn)都沒(méi)有使用蛋、奶、蜂蜜、精製砂糖、麵粉和人工調(diào)味劑等等的調(diào)味，
來(lái)Ooh Cha Cha用餐非常的放心健康，無(wú)須擔(dān)心過(guò)多的調(diào)味等等的。
餐廳屬於自助式，餐具、水，有個(gè)小區(qū)域，可以自行取用喔。
地中海蔬菜$ 280
配料有 穆罕默拉 ( 烤甜椒＆核桃蘸醬 )、義大利酒醋秀珍菇、
紫色醃洋蔥、小黃瓜、新鮮番茄莎莎、橄欖油、檸檬。
飯裡面一粒紅紅的有藜麥，
藜麥的膳食纖維含量又比一般穀物高出許多，
旁邊的配菜也是相當(dāng)?shù)挠眯模粫?huì)因?yàn)槭鞘呤车年P(guān)係而不好吃，
Ruby平常吃太多調(diào)味的食物， 才發(fā)現(xiàn)原來(lái)這些菜的本身就滿甜的也很美味。
這樣擺盤，每一面都好美，讓Ruby都想要拍照起來(lái)。
莫札瑞拉漢堡 $349；
漢堡有分優(yōu)植肉或未來(lái)漢堡排需再加價(jià) $50
莫札瑞拉起司、牛番茄、綠皺葉、紫洋蔥、水牛城辣醬、腰果酸白醬
他們家的漢堡，Ruby咬了一口大大的嚇到，吃起來(lái)完全不像素食的漢堡。
漢堡的麵堡也非常的有水準(zhǔn)，優(yōu)植肉吃起來(lái)很像葷食的漢堡肉，裡面有滿滿的生菜，
旁邊搭配著烤的薯塊，漢堡裡面的蔬菜量已經(jīng)滿多的，
旁邊也是給了許多的蔬菜，
這餐真的是纖維和蔬菜量攝取非常足夠呢~
這是Ruby第一次吃植物肉的漢堡，完全不會(huì)失望，
沒(méi)有吃葷食的油膩感，非常吃起來(lái)很清爽對(duì)身體不會(huì)有太多的負(fù)擔(dān)。
黃金拿鐵$140
薑黃、薑、豆蔻、肉桂
拿鐵的部分，這杯咖啡裡面沒(méi)有奶製品，有薑黃，
冷冷的天氣喝一杯熱熱的咖啡，暖心又暖胃。
紅粉佳人$130
這是店員推薦給Ruby的粉紅佳人裡面有草莓、鳳梨、蘋果、椰奶、椰棗、南非醉茄，
他們家的吸管是玻璃，再用餐的同時(shí)也是非常講究環(huán)保的。
喝起來(lái)有碎冰的口感，喝起來(lái)酥酸甜甜的，
還喝的到水果的果粒，Ruby個(gè)人很推這杯飲品喔。
甜點(diǎn)每日限定的口味不一樣，依照當(dāng)天為主喔，Ruby點(diǎn)了恰恰抹茶派、草莓檸檬派，
吃了鹹食再吃甜點(diǎn)蛋糕，手工製作的無(wú)麩質(zhì)蛋糕口感綿密，
這蛋糕真的是為今天的早餐劃下一個(gè)最完美的句點(diǎn)。
餐點(diǎn)吃完後要記得把餐盤拿到櫃檯旁邊做回收喔。
Ruby覺(jué)得Ooh Cha Cha，把食材用最簡(jiǎn)單調(diào)味，不會(huì)讓素食料理，
口感感到無(wú)聊也有許多創(chuàng)意融入菜色裡，吃完後非常有飽足感，
來(lái)Ooh Cha Cha自然食用餐絕對(duì)顛覆你對(duì)素食餐廳的看法，吃過(guò)會(huì)愛(ài)上的美味。
官方ＦＢ：https://www.facebook.com/OohChaCha/
線上網(wǎng)站：https://www.oohchacha.com/
以上為店家邀請(qǐng)?bào)w驗(yàn)美食文章，每個(gè)人喜愛(ài)的口味不一，感受因人而異，
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RUBY推薦指數(shù)(滿分五顆星)
價(jià)格 ????????
美味 ????????
服務(wù) ????????
交通 ????????
【店家資訊】
??Ooh Cha Cha自然食-板橋店
??新北市板橋區(qū)館前西路213巷7號(hào)1樓
??02-2737-2994
?AM10:00~PM21:00
???♀?歡迎追蹤訂閱我的美食 IG: tour_ruby0530
???♀? RUBY說(shuō)美食享受旅行 TikTok
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