一直都很喜歡也很常來這家鳳山火車站旁的感丼現食料理,學生價又能吃飽足的丼飯、麵食,在放學時間總有三五成群的學生會來用餐,而且中午沒休息,對於不愛在飯點用餐的族群、或是剛下火車飢腸轆轆時,直接過來飽餐一頓超方便!
他們家的丼飯不只是丼飯,可以加價換成烏龍麵、意麵或拉麵來做搭配,另外食量大一點的人,加飯加意麵也只要十元,非常劃算喲!
是的沒錯,感丼現食料理就是之前賣小籠湯包的加依軒,我覺得現在專心致志做丼飯很好,精進自家的熱門主力產品,然後做食材上的搭配與變化,有餘力再增加一些小菜、湯品之類的副餐,這樣才能夠保證餐點有穩定品質,看著自己喜歡的店越來越好會很開心,至少想吃的時候他們一直都在!??
▼影片搶先看
▼??櫻桃鴨胸丼飯(加價加鹽蔥)
粉嫩濕潤的鴨胸吃起來軟彈略帶嚼勁,琥珀色薄脆鴨皮底下連著肥厚鴨脂,一邊咀嚼,藏在鴨肉裡的汁水滲出,結合鴨脂豐厚的油香滑潤與薄脆鴨皮的煙燻香氣,非常迷人,超好吃的欸欸欸!!??
淋在米飯上的醬燒醬汁也有改良過了,沒有之前吃到的那麼鹹甜,爽口淡雅能襯托主食肉類而非喧賓奪主,這樣很好,吃起來就不膩口啦!
當然如果喜歡重口味一點的話,點餐時可以請服務人員多加醬汁;喜歡清淡的甚至不加也可以呦~??
鹽蔥不會鹹,青蔥的香氣爽朗清新,咀嚼時釋放出特有的辛辣,很解膩欸!
▼5oz板腱牛排丼飯(加價換烏龍麵)
似乎只用黑胡椒和鹽巴做調味而已,沒有掩蓋住牛肉本身帶有的濃郁牛香味兒,牛筋部份是脆Q好咬的,牛肉吃起來軟中又帶一些些嚼勁,在咀嚼時藏在肉裡的汁水被釋放,潤澤著口舌令人意猶未盡。
底下加價換成Q彈的讚岐烏龍麵,戳破蛋黃,讓蛋液與醬燒醬汁做結合,清甜醬汁多了濃郁蛋香,也更容易裹在烏龍麵上,好吃程度大大提升啊!
▼煎櫛瓜
高纖低熱量,口感介於大、小黃瓜之間,營養更勝兩者的櫛瓜,是我這陣子很愛很愛的蔬菜之一,溫柔清香、瓜肉厚實飽滿又脆口,撒上七味粉做調味,伴隨義式乾香料的香氣和微辛辣,讓簡單清甜的櫛瓜滋味更豐富。
乾煎過的日本山藥,咬起來脆口又帶焦香,撒點鹽吧做調味就很好吃啦!
▼小干貝
乾煎的小干貝吃起來很有燒烤之感,Q彈多汁略帶甘甜,一點點辛辣感的七味粉做調味,會想來杯啤酒耶!
▼野菇
含有豐富多醣體、蛋白質、纖維質和鳥氨酸的鴻喜菇,有蕈菇獨特的細膩滑脆口感與清香,也是我的最愛蔬菜之一。
▼蛤蠣湯
很單純的蛤蠣鮮美與甘口。
蔬菜放少少少油或不放油乾煎,真的比較香、比較好吃耶!?
▼菜單提供給大家參考,如有變動請依店家公佈為準!
▼用餐空間
潔白簡約的用餐環境,桌上擺些綠色植栽做妝點,清新雅緻。