ㄎㄨㄥˋ湯極品鍋物·燒烤 | 高雄市鳳山區青年路二段455號
07 777 6561 | 11:00–00:00
鳳山文山特區可以說是高雄找美食不錯的去處
好停車環境還有氣派的餐廳
尤其鳳山青年路這邊選擇又特別多
今天要介紹的ㄎㄨㄥˋ湯極品鍋物·燒烤
可以說是我近年吃過很厲害又很用心的火鍋選擇
不會像連鎖集團較制式化,
老闆特別加入燒烤日本料理的元素
除了火鍋還可以吃到炙燒壽司, 居酒屋等級燒烤
日式風格湯底非常有特色
趕快來帶大家看一下
氣派用餐空間
除了吧臺區域外. 其他全部都是包廂式座位
包廂座位甚至可以坐到8位左右,
部門小聚餐, 大家庭聚餐都可以坐在同一桌
保有很不錯的隱私空間~
內用都有飲料喝到飽,
ㄎㄨㄥˋ湯極品鍋物·燒烤提供的飲料,
除了有基本的碳酸飲料
還有原萃綠茶, 美粒果果汁供應,
選擇上豐富, 而且品質都非常棒
299起就可以獨享個人鍋,
甜點選擇可以說這邊特色
另外一個我覺得很超值的就是菜盤可以加菜一次
第二次加菜會提供基本蔬菜, 讓大家哎絕對吃得飽
除了經典的火鍋外, 來到ㄎㄨㄥˋ湯極品鍋物·燒烤,
絕對不能錯過了就是壽司x燒烤類選擇
豐富的菜單, 絕對超越一般對火鍋店的期待
很多高級火鍋,
都會直接把醬料送到客人桌上讓客人自行來調配,
在高雄很少看到這種服務,
ㄎㄨㄥˋ湯極品鍋物真的超貼心
不用在外面走動省了很多時間,
尤其是聚餐可以把時間留下在桌上聊天~
前菜 毛豆
很喜歡這款毛豆的調味加入大量蒜泥
咀嚼起來非常香,
最適合就是喜歡咬毛豆配啤酒
真的超夠味~
炙燒鰈魚握壽司 | 天使紅蝦壽司
蝶魚壽司入口即化的感覺香氣十足
而且飯粒煮得非常剛好,
有一點粘度但是不會太鬆散
天使紅蝦口感Q彈紮實
完全不輸外面日本料理水準,
壽司也讓火鍋變得沒有這麼單調 ,
豐富了整個用餐體驗 ~
膠原豚骨 湯底
豚骨湯口味是讓人很懷念的日式豚骨
對我個人來說, 這是小時候曾經吃到的味道
直接喝湯就非常好喝, 濃厚而且不會太過於死鹹
可以感受到需要經過時間熬煮的美味
在外面火鍋店絕對是少見~
雙人海陸盛宴
主食 | 先付 | 陸宴 | 海物 | 鮮蔬 | 水物
想要享用最完整套餐
雙人海陸盛宴 是很不錯的選擇,
雙人來說可以選擇兩份肉盤 , 選擇兩種不同海鮮
還有菜盤 , 兩份甜點,
絕對讓人吃飽也吃得巧
個人燒烤套餐
手卷2選1 | 烤物7選1 | 蔬食7選3 | 飯糰 | 每日湯品
在介紹火鍋之前
一定要先讓大家看看這邊的烤物
現點現做需要稍微等待一下,
但是絕對有讓人值得等待的水準,
烤物會先附上味噌, 湯還有泡菜胡椒鹽
鮮蝦手捲
爽脆海苔搭配Q彈的鮮蝦
很平衡的高麗菜比例
整體清爽,作為前菜非常有開胃效果~
肉品 7選1
今天選擇香氣四溢的松阪豬,
烤得剛剛好不會太乾
搭配上點胡椒鹽提味就很剛好, 口感非常的juicy ~
蔬菜 7選3
帶皮玉米筍 | 節瓜 | 杏鮑菇
燒烤蔬菜幾乎不用太多調味口感已經就很鮮甜
尤其是帶皮玉米筍
非常的爽脆美味 , 杏鮑菇軟嫩又帶有風味
節瓜部分獨特風味我自己很喜歡在燒烤店點,
而且這邊烤不會有苦味,
可以感受到整個料理過程非常專業~
飯糰可以選擇兩種口味
也是使用慢火去燒烤帶有焦香的味道,
個人還蠻喜歡鬆軟口感, 不會有乾乾的感覺 ~
肉品部分個人覺得, 這邊很厲害的地方
一般豬肉五花口感都比較偏油膩,
但是豬五花口感是爽脆的, 油花分佈也漂亮
重點是不沾醬, 還可以吃的蔬鮮甜感很厲害
另外一份肉品選擇美國霜降牛,
我自己是比較喜歡油脂豐厚的牛肉
霜降牛油脂比例恰到好處,
採用厚切吃起來肉質扎實,
不會有外面很多火鍋吃起來軟軟爛爛的感覺m
大約9分熟, 帶點淡粉紅色口感非常棒
海陸套餐海鮮部分雙人套餐可以選雙拼,
今天我們挑選龍膽石斑跟生食級干貝,
生食級干貝最棒的地方 就是可以煮約9分熟
維持一個中間軟嫩感,
干貝口感本身就非常的鮮甜, 很推薦必點
龍膽石斑清肉肉質鮮嫩,魚皮Q彈膠質豐富,
咀嚼起來完全就是清爽美味,
不用沾醬就非常的好吃
菜盤搭配新鮮蔬菜還有品質的火鍋料
整體還蠻均勻, 蔬菜種類豐富而且洗得乾淨
而且可以免費續一次, 第二次會提供蔬菜類基本搭配,
絕對讓客人吃得飽足
水信玄餅漂亮,很有驚喜感,
加上黑糖作為基底, 口感天然又清爽,
也可以選擇另外幾種不同甜點,
像我們雙人套餐另外也選了一份節令水果
一般火鍋店只吃火鍋會比較單調,
加入職人燒烤料理概念 , 火鍋變得更豐富
對這邊品質還蠻驚艷,
可以感受到店家食材上有去特別挑選
牛肉也有經過高水準的精修 ,
重點是價位也不會很高,
絕對比高雄市區火鍋店吃起來劃算
趕快跟朋友約起來, 品嚐這日式美味吧~
ㄎㄨㄥˋ湯極品鍋物·燒烤 | 高雄市鳳山區青年路二段455號
07 777 6561 | 11:00–00:00
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