想要在熱門的假期,在熱門的地點(diǎn),吃到熱門的食物,還真的需要超強(qiáng)的耐心.
但是,當(dāng)你做好萬完的準(zhǔn)備後,來到現(xiàn)場(chǎng)才知道,今天休息沒有營(yíng)業(yè)時(shí),實(shí)在是.....
四方食事,真的是不是我的備案.
只是覺得我餓了,然後這家店面看起來就簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單,乾乾淨(jìng)淨(jìng)的.
四方食事
在「四方食事」成為「四方食事」之前，有十來年的時(shí)光我們是扎根於墾丁的。最初，是一家在墾丁大街上的麵店，從最簡(jiǎn)單的一碗陽春麵開始，到後來，隨著品項(xiàng)多樣化的擴(kuò)展，牛肉麵成了店裡的招牌主打。十年裡的日升月落，看遍了大街燈紅酒綠人聲鼎沸的繁榮，體會(huì)了絡(luò)繹不絕人來人往的繁忙，快生活的節(jié)奏讓我們決定回到生活的地方。
我們選擇在老街的轉(zhuǎn)角開始「四方食事」，麵食是這家店的主體，但是我們又不願(yuàn)意僅止於此。於是，這一次我們延續(xù)了過去十年的烹煮經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)給予自己更大的料理空間碰撞出各種新口味。傳統(tǒng)與創(chuàng)新，本來就是一種共生關(guān)係。
不同於墾丁大街的熱鬧張揚(yáng)，恆春小鎮(zhèn)是溫柔的。小鎮(zhèn)的溫柔讓日頭緩緩地來，讓夕陽漸漸地走。慢慢來，本來就是對(duì)待生活的一份誠(chéng)意。人說四方食事，不過一碗人間煙火。而所謂的人間煙火，也不過就是每個(gè)家人閑坐而燈火可親的日常。我們希望的，是這間店可以為所有人帶來的，不只是一碗麵，更是一份因?yàn)閼驯е鴮?duì)生活的溫情所調(diào)製出的小美好。
或許你已經(jīng)認(rèn)識(shí)我們很久，或許你才剛剛發(fā)現(xiàn)我們。無論你是誰，在什麼時(shí)候，都?xì)g迎你走進(jìn)四方食事，來吃一碗麵，來和我們?cè)谌粘Ｖ杏鲆姟?/strong>
以上資料摘錄自四方食事官網(wǎng)
四方食事官網(wǎng)
門口有大大的菜單,人客們可以先看看菜單內(nèi)容,然後再?zèng)Q定要不要進(jìn)來消費(fèi).
我個(gè)人是覺得這樣很不錯(cuò),最起碼可以先知道這間店家是在賣什麼.
紫菜貢丸蛋花湯
很簡(jiǎn)單的湯品,但是貢丸蠻好吃的.
燙青菜
好吃的高麗菜,沒有過多的調(diào)味.
看起來有點(diǎn)冷清,但是卻一口接一口.
媽媽燉肉蔥酥乾意麵
店家的麵條其實(shí)有很多種選擇,有細(xì)麵,功夫麵和恆春意麵.
因?yàn)闀r(shí)間間隔有點(diǎn)久了,我真的忘了是細(xì)麵還是恆春意麵.
但是整體來說,有讓我驚艷到.
麵條好吃,燉肉也很不錯(cuò),再搭配上油蔥酥,這碗麵真的不給讚都很難.
媽媽的燉肉飯(豬肉)
燉肉就不用再提了,真的好吃.
米飯的部分,煮得也很不錯(cuò).
不會(huì)濕黏,也不會(huì)太乾,粒粒分明,我個(gè)人也是很喜歡這樣的飯.
配菜簡(jiǎn)單,看起來都很誘人,卻又不會(huì)搶了主食的風(fēng)采.
炸物雙拼
這是嘴饞順便點(diǎn),但是突然覺得,好像是被麵食館耽誤的炸物店.
老闆晚上可以再擺一攤,專賣這些炸物,下酒的好搭配.
這間店目前在網(wǎng)路上能找得到的資料不多,不過在Google上的評(píng)論還不少,也有4.6顆星的推薦.
對(duì)一個(gè)純路過的觀光客來說,店家看起來就是乾乾淨(jìng)淨(jìng),有點(diǎn)文青風(fēng)格.
擺在戶外的菜單看板,也提供了簡(jiǎn)單的資訊.
最重要的,還是店家會(huì)料理,讓我這位初次品嘗的人客,會(huì)願(yuàn)意再回頭光顧.
如果各位人客不想去擠排隊(duì)店,趁四方食事還沒有變成排隊(duì)名店時(shí),趕緊來品嘗老闆的手藝.
(應(yīng)該還沒有大排長(zhǎng)龍吧????)
