臺中素有素食界的鼎泰豐之稱的頂級蔬食餐廳現(xiàn)在終於也在臺北開分店了!

這間臺北高級素食餐廳有非常豐富的菜色，像是素食港點、素食熱炒、水煮牛肉、薑絲大腸都有

不要問我為何素食餐廳會有葷菜料理，親自來吃看看就知道啦!

開幕慶活動至8/11只要消費1000元就能成為會員，之後一年內(nèi)消費都享8折優(yōu)惠

不葷主義位置

這間臺北素食餐廳位於捷運臺北小巨蛋站走路約5分鐘，捷運南京復(fù)興站走路約3分鐘路程

交通算是非常方便，在臺北只要能坐捷運到哪都方便

不葷主義餐廳位於2樓，如果是行動不便的長者也是有電梯可以坐的

加入不葷黨，一年來店消費8折優(yōu)惠

臺北不葷主義於4/18開幕，只要成為不葷黨員並於店內(nèi)消費滿1000元即可享有之後一年後內(nèi)用8折優(yōu)惠

聽說名額有限，所以家中有吃素食，或本身對素食不排斥的朋友可以趕緊手刀訂位吃起來!

不葷主義餐廳介紹

第一次看到不葷主義覺得取這諧音相當(dāng)有趣，而且文案寫著『就算你是不素之客，也會一見傾心』

各種諧音都能主打到吃素的概念，也非常歡迎平常吃素的朋友可以前來享用精緻的素食料理

不同於臺中公益店走白綠相間輔以木頭充滿禪風(fēng)的設(shè)計，臺北不葷主義走的是精緻純白典雅設(shè)計

結(jié)帳櫃臺後面聽說是「般若波羅蜜多心經(jīng)」 藏文版，雖然一個字也看不懂，但看起來就夠神聖莊嚴(yán)

而且一進(jìn)門還有一尊地藏王菩薩駐守門口，讓人不禁收起吃葷的心情，用很虔誠的心情來享用這次的素食料理

在開幕前一天有員工在一樓發(fā)傳單說明天是正式開幕的日子，我們一聽到是新開幕想說要趕緊訂位

誰知道店員說不用預(yù)約就可以直接進(jìn)來入座，殊不知我們七點到達(dá)店內(nèi)一堆人==

結(jié)果結(jié)帳時一直有愛聊天的阿姨，不肯讓櫃臺人員好好結(jié)帳，店家怕我們久候，就讓我們先去電梯門口的待位區(qū)休息

還好過沒5分鐘就被待位進(jìn)去，還以為要等很久

備有包廂

我們兩個是沒有親自去過臺中公益店，不過聽說臺中店很屌，不管是在裝潢還是餐點品質(zhì)都會讓人多次再訪

臺北不葷主義除了一般用餐區(qū)外，也備有三張圓桌，可供家人聚餐或公司聚會、朋友聚餐使用

但我不知道有沒有低消限制，有興趣的朋友可以致電餐廳詢問

不葷主義用餐環(huán)境介紹

臺北不葷主義素食餐廳環(huán)境設(shè)計的蠻讓人喜歡的

頭底上方是荷葉的造型，在荷葉造型下方是每桌的用餐區(qū)域，除了靠窗邊跟後方的位置是方桌外

在中間的區(qū)域是半圓形開放區(qū)域，非常適合朋友聚餐的用餐座位

用餐前介紹

因為我們是第一次來不葷主義用餐，店員介紹的非常詳細(xì)

詢問有什麼必點的推薦菜色，店員也很耐心的逐一介紹，並且告訴我們?yōu)楹问潜攸c的原因

本還想說一次要點到一千很困難，結(jié)果店員一介紹完，馬上就點超過1000了..

不葷主義菜單介紹

這間臺北推薦素食店有蠻多特別的菜色，打勾的商品都是店員推薦必點的菜色

這邊除了有假葷食料理的名稱結(jié)果是素菜獨家菜餚有很葷食的料理像是糖醋雞丁、桂花魚湯、五更腸旺..等外

也有許多像是養(yǎng)心茶樓的素食點心，如果是化療中的朋友很缺蛋白質(zhì)，這邊也有提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)餐點

多樣素食料理，真的很難選擇

這邊也有提供可續(xù)壺的茶品，像是香片、黃金玄米、東方美人茶..等

以及花生豆花、桃膠木耳湯、芋頭西米露等甜點可以點

絲瓜鮮湯包

這個絲瓜鮮湯包是店員說一定要吃看看的店內(nèi)招牌菜

這一龍三個絲瓜湯包要價要120元，說真的還真是挺不便宜的

不過這湯包看起來真的超JUICY的耶~能感受到那瓊漿玉液

感覺一吃就會被口爆，這個含湯量真的不容小覷

輕輕一夾覺得很有重量，真的很沉甸甸，我們能感受到店員推薦這道點心的誠意了!

一吃進(jìn)去能馬上感受到絲瓜的鮮甜滋味，這個湯汁真的是很厲害

但裡面就只有一片絲瓜..真的是有點貴的小玩意兒

鮮菇悶烤麩

我不知道為何這道菜會是推薦餐點耶~

這道菜有點偏油膩，雖然烤麩跟香菇都很入味，但那個油膩感怎樣都去不掉

口味是OK，但真的偏油，吃完會有點負(fù)擔(dān)

蘿蔔絲餅

這道蘿蔔絲餅就真的蠻推薦的，這個餅皮相當(dāng)酥脆，除了表面餅皮酥脆外，後面還有滿滿的白芝麻粒

吃起來會有多層次的香氣，裡面的蘿蔔絲鮮甜滑嫩，非常的多汁

但不知道是不是烤麩的關(guān)係，這個蘿蔔絲吃起來味道有點平淡，不知道是否有醬料可以沾

雖然可以吃到原食材的香氣，但就覺得不夠鹹阿..

流沙芝麻球

話說剛上桌看到這三個小粒的芝麻球有點嚇到，這樣三顆就要130元..

不過貴有貴的品質(zhì)，先不論外皮佈滿白芝麻外，一咬下去裡面的芝麻醬真的會像流沙一樣流出來

裡面的餅皮吃起來有點像湯圓的口感，算是一道不錯的甜點

川味燃麵

這道料理真的是我們兩個吃到覺得最好吃的一道菜了!

這個燃麵吃起來真的會燃起來~因為真的蠻香辣的~雖然有點辣，但裡面混著花椒的香氣不說

裡面還有添加多種香料醃製的榨菜，搭配咬勁十足的麵條，吃起來真的很過癮

相較於點心來說，這個份量跟價格比較OK~

非常推薦喜歡吃辣的朋友~加上這個又是道素食料理，真的可以造福許多愛吃辣的素食者

清蒸臭豆腐

另外要推薦的就是這道清蒸臭豆腐!豆腐沒有像一般外面賣的清蒸臭豆腐那麼的臭

這個醬汁搭配臭豆腐真的很下飯，味道也是有點偏辣，但是辣度讓人很舒服

因為是使用清蒸烹調(diào)，所以每一塊臭豆腐的黃豆味道非常的明顯

真的是會讓人一口接著一口吃下去~不過腸胃不好的朋友可能要慎點，晚上吃非常容易脹氣

我們隔天睡前就脹氣到不行，泣

現(xiàn)在臺北高級素食除了養(yǎng)心茶樓外，又多了一間發(fā)跡至臺中的不葷主義

兩家經(jīng)營的型態(tài)相當(dāng)類似，也是有提供點心跟獨家餐點，個人覺得不葷主義的口味較重

點心價位算是偏高，建議可以多點一些點心以外的餐點會比較好

這次我們就直接入黨了，下次吃就能直接打8折

有這個8折優(yōu)惠我們認(rèn)為這才是他該要有的價格，如果喜愛吃素的朋友趕緊手刀訂位，趕緊加入不葷黨阿

餐廳資訊

不葷主義茶餐廳 Veggienius 臺北店

地址： 105臺北市松山區(qū)南京東路三段275號2樓

營業(yè)時間：

周一-周日 11:30–15:00, 17:30–21:30

電話： 02 2545 9977

店家/景點資訊

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