平吃吃膩重口味的料理，突然想吃點(diǎn)清淡的粥，但又不肯妥協(xié)隨便吃一般的白粥

那可以來試試看今天推薦的清粥料理-滿粥穗

多達(dá)15種口味的粥品，每一碗都是非一般粥品店會(huì)販?zhǔn)鄣目谖叮娴臅?huì)讓人一再回訪

微風(fēng)南山滿粥穗位置

這間滿粥穗位於微風(fēng)南山地下二樓的美食街內(nèi)，雖然跟其他門市相比似乎相較簡約了些

但提供的粥品品質(zhì)好吃到讓我很驚訝，跟一般外面賣的粥品不同

滿粥穗菜單

這間粥品充滿十足創(chuàng)意，像是主打松露芙蓉麻油燉雞粥，沒吃過真的是很難想像

其他像是桂花牛肉粥、酸白菜燉肉粥、剝皮辣椒燉雞粥都不是常見到的口味

真的每種口味都想試試看，尤其是那個(gè)松花片鴨粥，聽起來就覺得好吸引人

特製湘辣醬

WILLIAM好喜歡這間滿粥穗提供的湘辣醬，不同於一般的辣椒醬，滿粥穗的辣椒醬真是有夠香

裡面有添加我喜歡的花椒，雖然有點(diǎn)小辣，但這辣味一下就消失了，但那花椒的香氣仍駐留嘴中

帶點(diǎn)微微的麻感，小小的一杓就能改變整個(gè)粥的味道

品嘗後，店家還要我們記得它們絕對(duì)不是被粥品耽誤的調(diào)味料販賣店

說的確確實(shí)實(shí)，這間的湘辣醬會(huì)是我會(huì)想買回家的辣醬

剝皮辣椒燉雞粥&剁椒鱸魚粥介紹

這次因?yàn)闁|東即將要做健檢，所以才來吃看看這間大名鼎鼎的滿粥穗

這間臺(tái)北必推粥品在GOOGLE評(píng)分都非常的高分，加上價(jià)格也不算貴，加上前陣子吃的東西太重鹹，所以才想吃個(gè)粥暖個(gè)胃

這次點(diǎn)的這兩碗粥，味道都讓我們好喜歡，尤其是剁椒鱸魚粥，粥底清甜，熬煮完後鱸魚的鮮味都躍然於上

完全展現(xiàn)自身是粥品主角的地位

剁椒鱸魚粥

使用讓人喜愛的剁椒醬搭配深海鱸魚、絲瓜、豆腐熬煮。

剁椒讓粥體口味更加濃郁，裡面絲瓜的清甜與鱸魚的鮮味相佐，真是鮮味十足

裡面滿滿的深海鱸魚並沒有因?yàn)榇蠡鸢局蠖ケ旧淼孽r魚，反而是透過絲瓜的甘甜，更帶出鱸魚本身的香氣

真的好好吃!就算我不太喜歡煮熟的魚味，但在店家的調(diào)味下，這個(gè)魚味反而覺得真的很剛好

很用心再熬煮粥捏，給店家五顆心

就是這個(gè)絲瓜，我覺得少了這個(gè)絲瓜甜味，整體的味道都會(huì)變得不一樣

也因?yàn)橛屑由线@個(gè)絲瓜，讓整個(gè)鱸魚粥味道層次多了許多

剝皮辣椒燉雞

以清粥來說這個(gè)剝皮辣椒的口味真的有比較重鹹一點(diǎn)，不過相較於燒烤火鍋之類的還是清淡許多

店家有把剝皮辣椒的味道熬煮進(jìn)這個(gè)湯底內(nèi)，吃起來略帶鹹甜滋味，搭配雞肉一起吃，雞肉的甜味變得好突出

除了添加剝皮辣椒跟雞肉外，裡面還有幾片馬鈴薯片，更能添加整個(gè)粥品的層次與口感

蠻意外裡面會(huì)加馬鈴薯片，加上店家有熬煮的鬆軟，搭配在裡面一點(diǎn)都不突兀，是道讓W(xué)ILLIAM非常喜歡的粥品

店家資訊

滿粥穗 微風(fēng)南山店

地址： 110臺(tái)北市信義區(qū)松智路17號(hào) 號(hào)B2

電話： 02 2722 0822

店家/景點(diǎn)資訊

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