說到竹北最有名氣也最老牌的豆花店，不得不提到這家嵩山豆花，他們使用非基因改造的黃豆製作豆花，並以手工熬煮砂糖，這間豆花店位在竹北美食一級戰區的光明一路上，附近的美食名店有文化城牛肉麵、十一街麵館、Hiro'sらぁ麵Kitchen 等等，很適合吃飽飯來碗甜點當作ending！
開車前往的朋友可停公二停五地下停車場，過個馬路斜對面就到了。
▲每次經過這間店都被門口滿滿的植物盆栽吸引，這次還是第一次走進來用餐。
▲這面牆上滿滿的植物也是很大的亮點，栽種得真好阿！
▲店內用餐區有分室內和戶外兩個區域，皆使用木質小方桌，一桌最多可坐4人，戶外區用餐被綠意盎然的植物包圍，感覺非常棒！
▲嵩山豆花菜單：豆花品項為冷豆花、綜合豆花和熱豆花，加配料或改豆漿湯底+5元。
▲菜單上特別註明使用非基因改造黃豆，嚴選食材並不加化學添加物。
▲我們這次點了綜合1號(花生、綠豆、薏仁、粉圓) 60元、花生薏仁豆花 60元，豆花整體份量蠻多的。
▲豆花撈起來有滿滿的料，配料品質相當新鮮甜度也很剛好，薏仁咬起來顆粒感十足，綠豆也有完全煮爛。
▲豆花本體相當細緻綿密，口感是偏水軟嫩類型，有濃郁的黃豆香氣。
雞蛋糕短評：豆花是比較偏細緻鬆軟類型，口感滑嫩，配料給得很多甜度剛好，很喜歡薏仁的口感。
用餐環境★★★☆
餐點★★★★
服務★★★☆
CP值★★★☆
嵩山豆花美食資訊：
地址：新竹縣竹北市光明一路406號
電話：035559838
官網：https://www.facebook.com/Songshandohua/
營業時間：13:00–21:00 (周一公休)
停車場：無
服務費：無
廁所：無
刷卡：無
外送：有()
兒童椅：無
【每個人口味感覺皆不同，以上食記純屬個人主觀感受】
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