臺(tái)中美食 | 別嗆大叔 具搖滾魂的咖哩飯 夜間版市場(chǎng)美食
臺(tái)中模範(fàn)市場(chǎng)中的別嗆大叔，專賣咖哩飯，每天傍晚5點(diǎn)半才營(yíng)業(yè)，想吃宵夜也可以。老闆原本是玫瑰唱片行的店長(zhǎng)，在自己的唱片行裡打造了座位區(qū)，讓大家在懷舊的CD或卡帶環(huán)繞的環(huán)境中用餐，相當(dāng)?shù)靥貏e！
臺(tái)中好吃咖哩推薦-別嗆大叔
一直都知道別嗆大叔隱身在模範(fàn)市場(chǎng)之中，但這天來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)後，才發(fā)現(xiàn)這家店實(shí)在太酷了！
上圖的巷弄兩旁有著各式各樣的板凳及椅子，那是給客人的候位區(qū)，是不是很有趣！
IG：ifunny.blog/
臺(tái)中模範(fàn)市場(chǎng)美食-別嗆大叔
有別於早市的熱鬧喧嘩，傍晚的市場(chǎng)有種歸於平凡的靜謚感。有著宮廟節(jié)慶感的紅燈籠，與帶著工業(yè)風(fēng)的黃燈泡，在這夜裡，帶給我們不一樣的晚餐時(shí)光。
於下午5點(diǎn)半開始營(yíng)業(yè)，但5點(diǎn)就開放現(xiàn)場(chǎng)登記候位，我們?yōu)榱四艹缘降谝惠啠妒窃陂_門前就來(lái)登記了！
別嗆大叔-環(huán)境介紹
別嗆大叔有別於一般餐廳，採(cǎi)一整個(gè)開放的空間，以閃亮的燈泡打亮四周，牆面上大大四個(gè)字別嗆大叔>，四周放上許多唱片、海報(bào)等，把自身愛音樂(lè)的精神展示出來(lái)。甚至還有一臺(tái)相當(dāng)復(fù)古的收銀錢櫃。
相當(dāng)具工業(yè)風(fēng)的設(shè)計(jì)，加上燈光的照射，此時(shí)的別嗆大叔卻像是一個(gè)舞臺(tái)，彷彿一場(chǎng)精彩的表演正要開始！
別嗆大叔一旁的廚房中，不時(shí)飄散出咖哩的香味，令我們的肚子早已不爭(zhēng)氣地咕嚕嚕地叫著。
而這一區(qū)的座位區(qū)，木板桌面下是白色磁磚堆砌出來(lái)的平臺(tái)，感覺這裡之前可能曾是豬肉攤之類的。
大家就像是在市場(chǎng)的攤位上用餐，而隔壁的一小間唱片行也擺設(shè)了桌子可以用餐。
NO MUSIC NO LIFE是別嗆大叔的slogan，就連一旁杯子防塵用的毛巾，都是來(lái)自音樂(lè)祭的。整家店除了咖哩香氣之外，充斥的就是音樂(lè)的精神。
這裡擺上了各式電錶、早已廢棄的舊電視機(jī)、遊戲機(jī)卡匣等，看似雜亂無(wú)章，卻也是個(gè)絕無(wú)僅有的座位區(qū)。
除了市場(chǎng)中的座位之外，一旁還有兩家唱片行。據(jù)知老闆曾任職於玫瑰唱片行十多年，擔(dān)任店長(zhǎng)一職，音樂(lè)魂早已深刻印烙下來(lái)！
通常這家的店面，放在餐廳來(lái)說(shuō)，至少可以擺上個(gè)五、六張桌子，大概可容納十來(lái)個(gè)客人也沒(méi)問(wèn)題！
但別嗆大叔卻只是靠牆設(shè)置了簡(jiǎn)易的桌子。
為的就是不影響唱片行的氛圍及運(yùn)作，即便現(xiàn)在的人根本就不會(huì)買唱片、CD或卡帶了！
而這些全都是老闆的珍藏，再多錢也買不回曾經(jīng)的年輕歲月！
據(jù)知這個(gè)燈箱上留著長(zhǎng)髮的圖像就是別嗆大叔的老闆大叔本人喔，是不是挺文青的呢！
可以想見若這些珍藏若都被收在倉(cāng)庫(kù)裡，是件多麼可惜的事，有個(gè)這樣的空間可以展示出來(lái)，令人覺得很熱血！
這一區(qū)的座位區(qū)，未加粉飾的牆面，有著可愛的公仔陪伴用餐。
散落各區(qū)的座位區(qū)，有了特定的號(hào)碼牌，所以也不用擔(dān)心會(huì)送錯(cuò)餐喔！
別嗆大叔-菜單價(jià)錢
服務(wù)人員給了我們一個(gè)CD盒，原來(lái)這曾是老闆曾出過(guò)的CD呢！
至於歌詞本就是菜單啦！是不是超有創(chuàng)意的呢！
這個(gè)是點(diǎn)餐單，利用朗朗上口的歌名當(dāng)作菜名，也是很有趣的梗，有沒(méi)有一種立馬哼起歌來(lái)的衝動(dòng)呢！
參觀完唱片行，感受老闆愛音樂(lè)的搖滾魂後，我們?cè)缫咽秋|腸轆轆了！這天我們一行三個(gè)人點(diǎn)了不同口味的咖哩。
每一份咖哩都會(huì)附上一碟小菜，每天不盡相同，這天的是涼拌海帶芽。
別嗆大叔-愛我別走（牛咖哩）
看到歌名，是不是就接著唱起
牛肉咖哩應(yīng)該是這天三道咖哩之中，長(zhǎng)得最樸實(shí)的。搭配黃澄澄的滑蛋，咖哩醬口味香濃，帶點(diǎn)微辣，平常不太吃辣的友人也可接受的辣度。牛肉很軟嫩，白飯也煮得很好，和著醬汁，吃到一粒米不剩。
別嗆大叔-忘記你我做不到（豬咖哩）
來(lái)賓請(qǐng)接唱！，整個(gè)被老闆的文案牽著走XDDD
別嗆大叔的滑蛋，口感細(xì)緻滑嫰，豬排炸得很乾爽不顯油，厚實(shí)的豬排外表酥脆，肉質(zhì)軟嫰，單吃就很好吃，沾上咖哩，風(fēng)味足更加美味！
別嗆大叔-晚安臺(tái)灣（雞咖哩）
滅火器樂(lè)團(tuán)的晚安臺(tái)灣，激起大家珍惜臺(tái)灣的心！
這道唐揚(yáng)雞的賣相超好的！每塊雞塊炸得金黃酥脆，咬下一口後，雞肉的粉嫰多汁，真的好可口喔！
這天拜訪別嗆大叔，真的被大叔們的音樂(lè)熱血感動(dòng)到！超有創(chuàng)意的點(diǎn)子，結(jié)合音樂(lè)、咖哩及臺(tái)灣在地文化，無(wú)法抹滅的搖滾因子，讓一個(gè)文創(chuàng)的品牌深植人心！來(lái)到別嗆大叔，不僅享用到咖哩的美味，更是一個(gè)難能可貴的體驗(yàn)！別嗆大叔絕對(duì)是來(lái)臺(tái)中必吃的咖哩。
IG：ifunny.blog/
別嗆大叔 店家資訊
FB粉絲頁(yè)：別嗆大叔
地址：臺(tái)中市西區(qū)模範(fàn)市場(chǎng)一巷10 號(hào)
電話：04-2301 1625
營(yíng)業(yè)時(shí)間：17:30–22:30(17:00開放登記)
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