質感咖啡廳竟然也能黑松露料理點好點滿?!
「黑浮咖啡」位於信義區商圈著名百貨ATT 4 FUN內，鄰近捷運臺北101站步行僅需4分鐘，2011年由高雄起家的黑浮，目前全臺共有11家門市，主打創新、健康、天然與不添加人工香料的現做餐點，並提供消費者一間能品嚐到餐食的咖啡館，及提供好咖啡的餐館，讓民眾能有質感環境及多元的餐飲選擇。
餐廳用餐環境相當寬敞，座位數超過十桌以上，且承襲了高雄首店的木質裝潢元素，並搭配現代感的皮質座椅、及餐酒館常見的高腳椅，讓咖啡廳式餐廳不在有所隔閡，反而發展出更獨樹一格的面貌。
店內也有這種低位的沙發區，適合來一杯咖啡進行創作，或是與客戶閒話家常，無論任何一區入座後，都會提供置物籃，相當貼心!!
法式黑松露嫩雞蕈菇燉飯 $290
這次傑森大大與友人來「黑浮咖啡」是晚餐時段，首先點了這道法式黑松露嫩雞蕈菇燉飯，沒想到現在在咖啡廳裡也能盡情的享用黑松露料理XD
特選三大塊去骨嫩雞肉，並將其煎至表皮金黃酥脆，再加入羅勒、黑松露調味，除了能吃到濃郁的松露香氣，同時也能享受嫩雞的鮮美多汁，再搭配底部已與松露、蕈菇混合的燉飯，鹹香美味讓人超滿足，一不小心馬上就清盤吃光。
瞧瞧這去骨嫩雞肉的剖面，肉度厚感超扎實，友人本來不餓，看了我這道變超餓，實在有夠強大!!
黑松露菲力牛肉羅勒青醬鳥巢麵 $320
另一道則是友人點的黑松露菲力牛肉羅勒青醬鳥巢麵，使用羅勒青醬與嫩煎7分熟的菲力拌炒，再加入黑松露點綴，入口時除了有青醬與松露鹹香，還能感受到菲力肉汁的融合，這道也是好吃，但僅有4塊菲力難免讓人有些意猶未盡，不過不必擔心吃不飽，黑浮的主食都有加購套餐可供選擇，搭配沙拉、湯品、麵包及飲料都可以。
順帶一提，鳥巢麵是一種義大利寬麵，源自義大利中、北部，在波隆那及托斯卡尼廚房中是很常見的料理麵種，口感厚實且較易吸附湯汁。
法芙娜黑巧克力生乳捲 $160
這次沒喝咖啡，但甜點選了兩樣，其中這道是使用70%法芙娜黑巧克力製作的生乳捲，內部可吃到奶油及生乳奶霜，整體綿密扎實、甜度適中，不會湯匙一下去就崩解，很適合分食一起享用。
極黑火山可可鬆餅 $280
最後則是以這道極黑火山可可鬆餅收尾，一吃下去就充滿驚喜，原來是使用包覆麻糬的黑炭巧克力鬆餅，讓口感上更有層次，再加入鮮奶油、Nutella榛果慕斯、巧克力冰淇淋，及Oreo餅乾，讓整體猶如火山一般，豐富配料一次噴發，吃起來風味十足，絕對是重度嗜甜者的最愛。
整體而言
「黑浮咖啡」位於信義商圈百貨內，除了交通便利，用餐環境也相當寬敞舒適，餐食部分除甜點甜度較高，較不符合傑森大大的口味外，其他餐食表現都想當出色，尤其又有傑森大大喜愛的松露料理，且這次也沒有喝到他們的咖啡，期待下次再回訪品味餐食與咖啡間的美妙。
黑浮咖啡 REVE Cafe (臺北信義ATT店)
臺北市信義區松壽路12號5樓
營業時間：周一至周日 11:00–22:00
電話：(02)7737-8707
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