「湠佶優醬海鮮便當專門店」於去年12月在蘆洲區民族路盛大開幕，自開幕以來我就一直很想來嚐鮮，為什麼勒~因為它是湠佶啊! 俗話說得好，一天一湠佶(臺語-賺錢)，吼哩湠大佶(臺語-讓你賺大錢)! 湠佶優醬海鮮便當專門店不僅僅是一般的便當店，還有高級版客製化便當~高級版的話應該要叫餐盒了吧，但真正吸引我的其實是它的「海鮮」和「自慢優質醬汁」這兩點! 一般便當的主食通常不會主打海鮮，常見的就是排骨便當、雞腿便當、控肉便當...等等，讓我真的很好奇海鮮便當會長怎樣~趁著今天適逢其時，帶著老婆、岳岳一起來湠佶!
木質系的裝潢有別於傳統便當店，更像是餐廳~內用有紅茶、白開水，還有主廚特湯可以無限享用! 紅茶冰度超夠，喝起來甜甜的，不會有澀感~夏天到了，是冰涼解渴的好選擇，一口一杯超爽快! 主廚特湯每天都會不一樣，我們剛到的時候是玉米濃湯，被喝完後換成了貢丸蘿蔔玉米湯~無論是玉米濃湯或貢丸蘿蔔玉米湯料都超多的，是手殘黨的福音，不需要「一匙撈到底，延邊慢慢起」也可以裝到滿滿的料! 湯品就如此了，讓我好期待海鮮啊!
湠佶優醬海鮮便當專門店自豪的優醬「自慢優質醬汁」是自家熬煮的獨門醬料-
「招牌咖哩醬」異國辛香料的濃烈氣味，帶著淡淡椰香的正宗泰式咖哩，口感溫和，香氣四溢；
「泰式酸辣醬」透過辣椒、檸檬、魚露等撞擊出獨特的香氣，相互交錯而不衝突，甜、酸、辣、香在口中渾然一體；
「金沙香辣醬」僅取飽滿厚實的鹹鴨蛋，大火快炒加入手工慢熬辣椒，進行完美比例的辣度與豐富香氣的層次感。
即便是相同的主食，搭配不同風味的自慢優質醬汁，都能創造出新的美味! 湠佶優醬海鮮便當專門店內用便當是直接裝在盤子上，菜量和飯量都超多、超立體，整個堆成尖的了! 便當配菜是當天現炒的，和主廚特湯每天都會不一樣~有四樣小菜、一樣涼拌菜或醃漬菜，總共五樣! 白飯採用榮獲2022比利時ITQI三星等獎章的「中興頂級壽司米」，用心的種植管理讓米飯吃起來很Q彈，是吃得出米飯香的那種!
5/1-5/30母親節優惠活動，犒賞媽媽免煮飯~湠佶優醬海鮮便當專門店推出四款便當，「湠烤鮭魚」、「糖醋鯛魚」、「蝦子撞到貝」、「湠佶雙蝦」，通通只要99元! 超佛心價格，百元有找的海鮮便當，我一定首當其衝買爆它啊!
??湠烤鮭魚??
鮭魚富含優質蛋白質、維生素等多種營養素~湠烤鮭魚烤得江江好，魚肉完全不會太硬，是十分軟嫩的，咬下還有水分! 鮭魚獨特鮮甜的風味，油脂滑順，非常新鮮~魚皮有碳烤過的香氣，嚼起來不會像口香糖一樣咬不爛，是脆脆的口感! 擠上檸檬提鮮，更突顯肉質細緻，鮮甜香酥，動人心弦!
??糖醋鯛魚??
鯛魚裹粉不會過厚，炸得相當酥脆~一口咬下鯛魚肉質細膩，味道淡雅又鮮甜，主打的就是一個外酥裡嫩啊! 糖醋醬「酸」的比例較重，反而不會讓人覺得膩口，搭配上微微的甜，直接幫你去油解膩，還你清新好口氣!
??蝦子撞到貝??
酥炸軟殼蝦*3
每次都是看到軟殼蟹，軟殼蝦感覺比較少見~跟軟殼蟹一樣，軟殼蝦不用剝殼，連頭帶尾整隻吃下去就可以了，爽感爆棚啊! 外層蝦殼加裹粉，酥上加酥；裡頭蝦肉飽滿，鮮甜多汁，真的是會一口接一口停不下來呢!
炸干貝*2
炸干貝*2
炸干貝外層麵衣薄脆，內裡干貝鬆軟~咬下後有干貝的鮮甜，搭配金沙香辣醬，前調鹹鴨蛋黃的味道，後調突然出現的香辣氣息，喜歡吃辣的捧油千萬別錯過，這金沙香辣醬遠比我想的跟干貝意外的合拍啊!
??香酥鮮蝦+招牌咖喱醬??
剛剛蝦子撞到貝有3隻酥炸軟殼蝦，這次香酥鮮蝦有7隻! 酥炸軟殼蝦穩定輸出，優惠價和單點的品質一致，同樣新鮮、好味! 搭配招牌咖喱醬，咖喱醬看上去不濃稠，但香味真的很濃郁~正宗泰式咖哩的南洋風味，香料層次感超級豐富，和酥炸軟殼蝦組團出道，是會讓人欲罷不能的組合啊!
??湠烤魷魚+泰式酸辣醬??
各位捧油們，睜大雙眼好好瞧瞧，一整隻魷魚直接出現在便當裡也太誇張了吧! 我以為我只會在老街或夜市裡看到用竹籤串起的整隻烤魷魚，怎麼也想不到竟然會在便當中和它有一面之緣，這絕對不是我去買來放在便當裡的齁~湠烤魷魚沒有過多的調味，原汁原味還原魷魚鮮甜，口感有嚼勁! 配上泰式酸辣醬，酸酸、甜甜又辣辣的，那個辣齁~就像小時候偷偷談戀愛，不能被父母、老師發現的那種小刺激，很撩撥人心，卻又沉浸其中!
??客製化餐盒 250元??
本日最浮誇、最豪華、最萬眾矚目的客製化餐盒! 兩隻肥豬蝦被開膛破肚直接躺在便當盒上，看起來超誘人啊~主食還有兩顆炸干貝、一個炸蟹堡，豐富程度up up! 這是我們提前預約的客製化餐盒，果然沒有白期待呀! 當然不止視覺震撼，味蕾也同樣在享受著~肥豬蝦放上蒜蓉一起料理，蝦頭裡還有蝦膏，配著肉肉一起吃下去，簡直太舒服啦~蝦肉肉質介於泰國蝦和草蝦之間，甘甜無比，味道獲得了我們一致的好評! 炸蟹堡留有魚漿和蝦漿的鮮味，還有塞的滿滿當當的蝦仁，腦海中無限循環播放「是誰住在深海的大鳳梨裡」，堪稱是美味蟹堡! 而炸干貝又為這份華麗的客製化餐盒增添了更豐富的色彩!
對湠佶優醬海鮮便當專門店的主食一見鍾情，想再吃更多! 但因為我們只有三個人，於是選擇單點~
??湠佶炸排骨??
排骨皮不會過厚，肉比重算多的那一種，肉質扎實~要是我有兩個胃，再來一份便當也不是問題!
??日式炸豬排??
日式炸豬排吃過那麼多間~湠佶優醬海鮮便當專門店的日式炸豬排有附豬排醬，酸酸的醬料和富有嚼勁的炸豬排根本絕配! 豬排肉不會乾柴，有在水準之上，足以媲美日式高級餐廳的炸豬排!
??泰式炸雞腿??
這雞腿炸得賊香~泰式醬一淋上去，瞬間讓我想起泰式椒麻雞，這樣的組合想不好吃都困難!
??乾煎虱目魚??
虱目魚也是營養豐富的魚類~乾煎虱目魚口感軟嫩不硬，香氣獨特濃郁~魚肚細嫩肥美，魚皮脆又不含油! 虱目魚上有灑一點點椒鹽調味，但不會過重，吃完嘴巴是很舒服的，有如清風拂過般清爽~
湠佶優醬海鮮便當專門店內用環境寬敞、簡約，通常我吃便當會選擇外帶是因為大多數便當店的用餐環境都會比較擁擠、又油膩，會讓人失去內用的慾望~但坐在湠佶優醬海鮮便當專門店內用給我的感覺是很舒服的，還有紅茶、主廚特湯喝到飽，真的沒有理由不內用啊! 便當份量很多，一個人吃完一個便當就飽到天靈蓋了~我們比較會吃，但還是有沒吃完打包回家的! 食材很新鮮，畢竟海鮮最怕就是不新鮮有腥味，但今天的食材都安全過關~不僅食材原形，調味又不會過重，能夠吃得很安心!
自慢優質醬汁的搭配組合很有趣，可以吃到不同風味的主食，像我們其實醬料都有互相蘸來蘸去~三種醬料各有特色，個人偏愛招牌咖哩醬，道地的南洋風味也很適合迎接夏天的到來! 湠佶優醬海鮮便當專門店也有提供團體訂餐的服務，海鮮便當作為公司行號的餐食，想想都覺得倍有面子，重點是價格親民，完全不用怕超預算! 下次有機會我要再預約超豪華客製化餐盒，這樣的浮誇系海鮮便當你心動了嗎? 「湠佶優醬海鮮便當專門店」推薦給你!
湠佶優醬海鮮便當專門店
地址: 新北市蘆洲區民族路244號1樓
電話: (02)2288-9008
營業時間: 週一-週日11:00-14:00，17:00-20:00
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