原文來自Maruko與美食有個約會 https://maruko.tw/wagyu-pot.html
- 店名：饗和牛
- 地址：桃園市桃園區復興路83號2樓之2
- 營業時間：11:00-22:00 （全天候營業）
- 其他：可線上訂位
關於饗和牛
店內環境
饗和牛位於大樓的二樓，可以直接走樓梯上樓，也有電梯可以使用喔！
結帳櫃檯有日式優雅。
菜單
饗和牛是以鍋物為主的吃到飽餐廳，4個人以內可以任選二種湯頭，另外店家分享了吃鍋物的技巧，先吃肉片、再吃蔬菜，最後有甜點作收尾。
精選湯頭
- 北海道昆布湯 ?? 推薦
- 日式心味噌湯 (微辣)
- 韓式大醬湯
- 養生蔬菜湯 ?? 推薦
- 關東壽喜燒
- 韓式泡菜湯 (+38/鍋) ?? 推薦
- 手作御膳麻辣湯 (＋58/鍋) ?? 推薦
價格
吃到飽的價格從458-748元，不到千元的價格就能吃到和牛，以這個價格來說相當劃算，而且還無限制吃到飽。
- 成人 458元 (嚴選豬、雞肉) ?? 推薦：不吃牛的朋友
- 成人 528元 (特級安格斯) ?? 推薦：小資族
- 成人 668元 (頂級饗和牛) ?? 推薦：最劃算的價格
- 成人 748元 (御極品饗和牛) ?? 推薦：超愛吃牛肉的朋友
消費方式
- 同桌選用相同消費方式，10%清潔費另計
- 單人用餐加收100元
- 用餐時間90分鐘，自第一人進場起計時。
吃到飽服務
- 自助區：新鮮蔬菜、火鍋料、特製咖哩、麵、飯、甜點、飲品、霜淇淋、醬料多達100種以上的選擇。
- 肉品：現點現切，由服務人員提供。
- 不提外帶。
用餐空間
用餐區非常寬敞舒適，有4-6人的座位，走道也很大。
與鄰桌也有隔板，也小隱密的空間，而且都是沙發座椅。
桌位最多可以坐到4-6人，5人以上就可以開2鍋。
另外也有靠窗的位置，往內延伸還有相當多座位，很適合尾牙、聚餐、聚會。
自助區
自助區剛好在整間店的正中間，夾菜也相當方便。
生鮮食材
生鮮食材區有蔬菜種類就多達50種以上。
自助區有盛裝生鮮食材的容器，可以夾自己喜歡的。
蔬菜的種類會依照季節變化。
而且選擇超級多種，可以夾自己喜歡的。
另外還有切片的洋蔥、地瓜、白蘿蔔、南瓜、冬瓜、絲瓜、大黃瓜，食材看起來新鮮又翠綠，而且檯面與木質容器都相當乾淨。
這一區主要以蔬菜為主，如果是蔬食者也可以安心選用。
另外這區就有丸子、火鍋丸、赤目魷魚、魚豆腐、鱈之芋、花枝丸、貢丸。
後方還有大白菜、大陸妹等等的蔬菜，特別推薦一下魚豆腐、赤目魷魚都是挑選比較好的食材，是有水準的火鍋料。
花枝丸、貢丸也很好吃。
米飯、麵食、特製咖哩區
米飯有白飯、紫米飯二種，另外還有特製的咖哩醬。
麵食的種類也很多，有韓國泡麵、蒸煮麵、王子麵、拉麵等等，另外也有鍋燒意麵、冬粉。
醬料區
- 後排：沙茶醬、柚香胡麻、特製酸辣醬、水果沾醬、手作味噌醬、洋蔥丁、辣椒
- 前排：蔥花、蘿蔔泥、白醋、烏醋、蒜泥、特調醬油
- 其他：紅砂糖、七味粉、海鹽、黑糖粉、花生粉
飲料、甜點區
飲品有冰沙、氣泡飲、可樂、茶類、咖啡、冰淇淋等等。
冰沙
HERSHEY'S 巧克力冰沙就有香蕉可可、可可歐蕾二種不會太甜，另外還有乳酸菌冰沙和檸檬冬瓜冰沙，檸檬冬瓜冰沙好喝，酸酸的特別清爽也可以解膩。
氣泡飲
另外還有Cheerst+ 水果氣泡飲，也有芭樂汁、烏梅汁、蘋果醋、楊桃汁。
也有冰塊機、可樂、柳橙汁、雪碧等等。
熱飲
也有莫凡彼得現磨咖啡機，熱飲的選擇有立頓奶茶、美式咖啡、拿鐵咖啡、卡布奇諾，另外還有好喝的玄米煎茶、烏龍茶、蜜香紅茶、翠玉煎茶、三薰綠茶，是有茶葉的茶包。
冰淇淋
冰淇淋的種類就有4種，泰式奶茶、黑芝麻、香草、楊枝甘露，另外還有抹茶凍、寒天凍等等的甜品。
茶凍可以加前面的三種配料(黑糖蜜、黃豆粉、珍珠)，後面有巧克力米、餅乾、脆笛酥可以搭配冰淇淋。
自助區的走道也特別寬，底下都有盛裝的容器可以用。
湯頭
北海道昆布湯 / 手作御膳麻辣湯
北海道昆布湯是用新鮮的昆布，色澤清澈透亮，味道甘甜，最適合和牛肉片。麻辣湯特別香，有花椒等等的天然佐料，涮肉片也特別好吃，他們家用的是電磁爐，使用上也很安全，金邊鍋緣的鴛鴦鍋，容器相當有質感。
韓式泡菜湯 / 養生蔬菜湯
韓式泡菜湯裡面有滿滿的泡菜，涮肉、煮料不用再沾醬就很夠味，另外還有養生蔬菜湯是使用多種時蔬慢熬的。
加湯可以請店員服務，加的高湯會是原鍋底的湯頭。
肉品
肉品是跟服務人員點，現點現切再送上桌。
極品和牛霜降 (美/澳)
極品和牛雪花 (美/澳)
極品和牛胸腹 (美/澳)
嚴選小肥牛 (美國)
特級牛小排 (美國)
頂級安格斯霜降牛 (美國)
國產精選梅花豬
國產嚴選五花豬
國產去骨雞腿肉
和牛的盒子與其他的肉品盒子不同，看起來超級有質感，上面也會有肉品的名稱，喜歡就可以再追加，和牛的肉片也特別大，吃起來就是過癮，不要看薄薄的一片，下鍋涮肉只要涮3下3秒，就可以出鍋，帶有粉嫩的狀態最好吃。
先涮肉再搭配蔬菜是店家推薦的吃法，夾起薄切的和牛肉片邊緣，放到高湯中。
讓肉片在鍋中如有游泳般來回涮3次，就可以吃了。
粉嫩的肉質，是最佳想用的時機。
可以搭配桔醋醬、柚香胡麻醬。
另外要勤撈湯渣，才能保持湯頭的清爽，涮肉片才會好吃。
大塊的和牛肉片整個放到嘴中，大口咀嚼就是滿足，特別是牛雪花、牛胸腹的油脂特別漂亮，吃起來也特別軟嫩，最高級的極品和牛霜降會帶有一點咬勁，吃再多片也不會膩，各有特色，既然都來了，也想要吃好吃滿，當然就要選最高級的748方案，而且價格不貴，拋開繁忙的工作、生活，吃飯一定要好好滿足一下。
極品和牛霜降是價格748元才有，最頂級的和牛肉片，油花分佈的剛好，吃再多也不膩，一份有二片，喜歡可以再加點，我建議可以先各點一份，再選最喜歡的加點，這樣才不會浪費食材喔！
我也特愛沾柚香胡麻醬，他們家的胡麻醬特別香，帶有柚子醋的香，與肉片非常搭，是高級火鍋店才能吃到，在這裡可以無限享用就是滿足。
另外還有紫米飯與特製咖哩牛肉，咖哩醬有很多的肉塊、蔬菜，是比較清爽的醬汁。
特級牛小排的油花也很漂亮，雖然比不上和牛的油花拉，不過美國牛就是好吃。
我特別推薦給喜愛吃牛肉的朋友，可以燙一盤蔬菜，搭配著肉一起吃。
牛五花涮麻辣鍋味道特別讚，肉片很香，也切得比較厚，風味不會輸給和牛。
溫體雞腿肉很厚實，特別嫩口，一定要點。
另外也可以自己做麻辣燙，把所有的蔬菜和肉片拌在一起，這樣吃更清爽。
特別服務
桑椹醋冰沙
可以解膩的桑椹醋飲會在用餐到一半的時候，由服務人員送上桌，酸酸甜甜的冰沙喝完胃又打開了，可以再吃更多，喜歡的話也可以追加喔！
飲品的杯子很美，特別推薦檸檬冬瓜冰沙！
芝麻冰淇淋也好吃。
冰淇淋的口味相當多種，除了甜筒杯，也可以用碗裝。
最後喝一杯玄米煎茶，做個完美的收尾。
心得分享
在臺灣吃火鍋真的很幸福，尤其能吃到這麼好肉品、價格又實惠的店真的不多，而且可以一次吃到多種的和牛、部位，還有豬肉、雞腿肉可以選，自助區還有很多新鮮的蔬菜，很推薦給喜愛吃肉的朋友，在日本一樣吃到飽的店就沒有這麼多選擇，通常會以牛肉或豬肉為主，想要一次滿足，我推薦一定要來饗和牛，不只空間大、又舒適，送餐也特別快速，一定能好好的享受一番。
建議大家一定要珍惜食物，不要浪費食材喔！
※ 本文為合作，內容為真實心得分享。
