首次吃海安路的知名排隊(duì)小吃滷味，不聽本地人建議而點(diǎn)到了小雷的食物
後來(lái)就知道在臺(tái)南找吃的，還是要聽臺(tái)南人的話阿...
而這間也是朋友推薦的厲害麵食店「阿娟小吃店」
就來(lái)試試看吧!
臺(tái)南旅遊資訊可參考
![[食記。臺(tái)南東區(qū)]阿娟小吃店。現(xiàn)切滷味&高麗菜豬肉水餃](https://cdn.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p48786/m124469/dc83d53bbb809dd867bfa068091f001ca2b27d33.gif){kind=small}
![[食記。臺(tái)南東區(qū)]阿娟小吃店。現(xiàn)切滷味&高麗菜豬肉水餃](https://cdn.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p48786/m124469/3133a5a59c706db7e0a5f4363b69f3a4dccb2a81.gif){kind=small}
餐廳名稱：阿娟小吃店 (臺(tái)南市東區(qū)仁和路113巷4號(hào))
營(yíng)業(yè)資訊：06-2694565 週二至日10:00-00:00；週一休
餐點(diǎn)介紹：麵食/湯/小菜/滷味/飲料
用餐日期：2023.04
▲阿娟小吃店 店面
(客串演出: J哥、Na哥)
▲阿娟小吃店 用餐環(huán)境
用餐時(shí)間內(nèi)用跟外帶的人客都很多，得等候點(diǎn)餐，但點(diǎn)餐完上菜時(shí)間就很快囉
(客串演出: J哥、Na哥)
▲阿娟小吃店
桌上有辣豆瓣和辣椒醬，臺(tái)南友人大力推薦一定要用辣椒醬
現(xiàn)切滷味
夾了豆干、海帶、滷蛋、大腸、豬耳朵等滷味，原本已經(jīng)淋上青蔥花和少量滷汁
搭配桌上的辣椒醬，油量一般，辣醬則先有椒香，而後是緩緩釋放的麻辣感
我覺得不會(huì)很嗆辣，敢吃點(diǎn)辣的人客可以安心加，也能讓滷味多一層風(fēng)味
▲滷味菜單上有的話我必點(diǎn)的「菊花肉」，也就是嘴邊肉
肉精瘦而不乾澀老應(yīng)，挾帶少量軟嫩到快化開的筋
而且切得大片，保留口感
臺(tái)南旅遊資訊可參考
水餃 NT 40/ 10顆
塊頭一般，餃皮偏厚、肉餡飽滿，瀝水乾淨(jìng)，這外型90分!
▲因?yàn)槭窍矚g重口味的朋友推薦，原本以為是肉多又會(huì)有很多油汁的水餃
沒(méi)想到肉餡的高麗菜的比例很多，而且還能吃的到高麗菜葉片的片狀和清脆口感
吃起來(lái)清爽不油，相對(duì)地豬肉味道也就沒(méi)那麼凸顯
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