你沒看錯！蛋寶又來吃ABV了~

位於臺北中山區晶華酒店旁的

【ABV日式居酒館】

以日本關西風料理為主軸，

搭配300款以上的世界各國精釀啤酒，

在這裡可以吃到傳統又道地的日式菜色，

體驗日本的居酒屋文化，

營業至凌晨2:00，更是臺北宵夜的好選擇！

#中山區中山站美食 #不限時啤酒餐廳 #運動轉播

【ABV 日式居酒館】(臺北中山店)

• 官網：https://www.abv.com.tw/japanese/
• 日式居酒館訂位： 02-25711007
• 營業時間：16:00-02:00
• 地址：臺北市中山北路二段39巷16-2號
• 交通：捷運中山站3號出口，老爺酒店及晶華酒店巷子右轉。
• 粉絲頁：https://m.facebook.com/abvjapanese/
• IG：https://www.instagram.com/abv_japanese/
• 球賽轉播節目表：https://abv.com.tw/livesport/

"ABV" = Alcohol By Volume (酒精濃度)

是專業的啤酒通路與餐廳，

致力於推廣精釀啤酒搭餐文化，

目標是成為精釀啤酒餐廳界的領導品牌。

▼ABV目前共有六大品牌、10間分店▼

 ABV加勒比海餐酒館

 ABV地中海餐酒館

ABV板橋閣樓餐酒館-景觀餐廳

ABV日式居酒館

 ABV美式餐酒館

 ABV南洋餐酒館

【ABV日式居酒館】(臺北中山店)

是ABV的第四間店，

以和洋兼併的色彩氛圍，懷舊、溫暖，

且充滿生命力的「昭和氣息」為風格主軸，

並以日本國粹居酒屋料理，來拓展新的飲食版圖。

這裡以日本各州各城市在地名物料理為主打，

以職人手藝復刻日本各地最道地的美食，

讓顧客體驗最接近日本在地的飲食文化。

▼店內裝潢呈現著日式風情，

又融合了19世紀歐洲浪漫主義，

有東、西方文化結合的和洋兼併風格。

這裡還擁有300款以上世界各國精釀啤酒，

每週還會更換新品，至今已引進超過3000種以上的精釀啤酒，

除了有美、英、德、印度、比利時的啤酒之外，

還收藏了日本各地域的精釀啤酒，

搭配日本道地美食更對味！

【ABV日式居酒館菜單】

以日本各州各城市在地名物為主打，

有鐵板料理、主食、刺身、烤物、炸物、下酒菜…等，

超過70道的嚴選美食。

也有提供3~4人、5~6人的分享餐，

 道道都是日本在地的特色料理。

 (ABV日式居酒館菜單連結)

▼ABV日式居酒館，本季推出新菜色，

當然要趁勢先吃一波！

【薩摩揚】

關西人口中的天婦羅，指的就是薩摩揚，

以魚漿混合不同食材油炸而成。

這一盤中有「紫蘇、毛豆、牛蒡」三種風味，

一口吃下，Q彈鮮美，有點像甜不辣~

配上黃芥末後，味道更豐富！

【梅肉風味牡蠣揚】

炸至金黃的新鮮牡蠣，

搭上以南高梅製作而成的梅肉醬後，

吃起來酸、香、脆、鮮，完全無腥味~

再喝一口冰涼的啤酒，超下酒！

▼這裡有專業的精釀啤酒師可協助推薦酒搭餐，

所以我們選了以下二款啤酒來搭配餐點。

左：【北海道蜂蜜蘋果啤酒】

以北海道的蘋果和蜂蜜入酒，

喝起來有蘋果甜甜的香氣，

是女孩兒們會喜歡的酒款！

右：【常陸野貓頭鷹-小麥柑橘白啤酒】

採用高比例的小麥原料，釀造時加入柑橘類水果及香料，

喝起來有滑順的口感，並帶點清新的果香及麥香。

▲(喝酒勿開車，未成年請勿飲酒)

【炸蝦湯泡茄子】

天婦羅的醬底，加入茄子、麻糬一起熬煮，

上層再放入日本經典的炸蝦，

吃的時候，可先將炸蝦沾入醬汁中品嚐，

外脆內鮮的滋味，相當迷人！

▼吸覆天婦羅醬汁的茄子和麻糬，

鹹甜的口感，會讓人一口接一口！

(喝酒勿開車，未成年請勿飲酒)

【牛肉角椒辣味噌】

這是道看似平凡，吃起來卻火辣夠勁的料理。

角椒內鑲著牛肉與起司，沾上辣味噌醬後，

辣中帶鮮風味十足，味道很有層次！

▼不能飛日本，

就用日式在地料理來撫慰我的心！

(喝酒勿開車，未成年請勿飲酒)

【麻吉起司牛肉燒】

大阪燒的日文原名叫御好燒，也稱作什錦燒！

是一款物美價廉的平民美食，

ABV將麻糬和起司混合到麵糊裡，

再加上用辣味噌拌炒的牛肉與牛渣，

就成了這道豐富厚實的大阪燒。

▼醬汁濃郁，搭上微辣的牛肉、QQ的麻糬，

整體吃起來口感很豐富，

再來杯啤酒，會讚不絕口。

【海膽醬炒海鮮烏龍】

Q彈的烏龍麵，吸附了滿滿的海膽醬汁，

一口吃下，滑順且鮮甜感十足，

搭上新鮮的海鮮與一整隻的酥炸軟款蟹，

更能感受到滿滿的海味！

【秋田米棒鍋】

將米飯捏成長棒狀，再插入竹棒用炭火烤製，

之後把米棒放入和山雞、蔬菜…等煮成的鍋物中，

就是日本秋田最具有代表性的鄉土料理「米棒鍋」。

▼經過碳烤的米棒，直接吃有類似鍋巴酥脆的口感，

也可以將米飯泡入湯汁，吸收精華做成雜炊，

吃起來更鮮香濃郁！

▼湯底是以雞湯加入大量牛蒡、水菜及菇類一同燉煮，

雞肉嫩滑、蔬菜清甜，喝起來暖心又暖胃。

【紅豆優格蕨餅】

這是道很有日式傳統風味的甜點，

切成方塊的蕨餅，搭配ABV特調的紅豆優格泥，

微甜軟Q軟Q的滋味，很有時代感

而甜度就是日本菓子該有的程度，

吃了會不自覺微笑那種。

▼最後，還可以將喝完的啤酒瓶蓋做成紀念品帶回家。