臺灣小吃迷人之處在於料多實在只要銅板價，一群好友出門一次梭哈的痛快，你是否跟小涼一樣呢?? 這篇要分享的麵線糊了就這樣的一家店，以多種口味麵線為主，卻又將臺灣人氣小吃做個變化，不只是口味獨特、豐富度也更足，而且麵線口味更是市面上少見的虱目魚羹、香酥雞、燒肉、小卷等口味，很少看到賣麵線也賣脆皮肉圓、甜不辣的店家吧!!!
麵線糊了-臺中精誠店就位在精誠路234號，隔壁兩邊是全家便利商店及清新福全位置算滿好找的。目前提供內用、外帶及外送，亦有配合Uber eats、熊貓外送!
有著復古紅磚得出餐區(qū)，這邊也是外帶取餐區(qū)域唷~
麵線糊了店內乾淨又舒適，位置區(qū)不會很擁擠。
自助餐具、醬料區(qū)
有吃辣的不要錯過這特製辣椒唷！！辣香味明顯，非嗆辣款～
麵線糊了菜單，麵線糊有７種口味可選，全家糊麵線=綜合(燒肉、大腸、香酥雞、魚羹、小卷)其他五種可單選口味，以及清麵線，還有結合臺灣小吃”脆皮肉圓、酥炸蘿蔔糕、甜不辣“等主食，小食類竟然有麻辣鴨血臭豆腐，每日下午四點開始營業(yè)到凌晨一點。
臺中少見的脆皮肉圓這裡也有唷!!
麵線糊了的脆皮肉圓加上的是祕製醬汁，帶點鹹甜，然後香菜可以選擇加或不加，但小涼就覺得要加才夠香(本人超愛香菜XD)
脆皮肉圓就是要趁熱吃，咬下去還會有卡滋卡滋的聲音，酥脆又Q軟的口感，就是這感覺讓人著迷!
裡面的肉餡很大塊，還有超多的筍丁，其實肉圓我個人真的比較偏愛有肉有筍子的肉餡，不只是增添了口感，筍子的清爽更是平衡了豬肉的油膩，又可增加高纖的攝取。
椒麻肉圓，喜歡獨特的椒麻香氣，可以點這款椒麻脆皮肉圓試試唷，屬於帶香氣與麻，不嗆辣得醬汁。
香酥米腸+香腸
薄透的腸衣包裹著香Q糯米，再炸過後帶著酥脆的鹹香讓人著迷，米腸保有韌性，並不會咬不斷，而且米粒Q軟不爛，不管是沾上店家自製醬料或是特製辣醬都相當涮嘴~
搭配的是蒜味香腸，這香腸除了原有的美味之外，表皮微酥彈牙，肉質紮實，還帶了點微微的蒜香，也更多了香醇獨特的風味，如果不想跟米腸搭配也可以單點唷!
全家糊麵線(有魚羹、燒肉、小卷、大腸、香酥雞)，香菜、蒜泥、油蔥酥、醋如果不喜歡的可以在點餐時告知喔!! 全家糊麵線有五種配料，一整個鋪好鋪滿滿的在麵線上，這豐富的配料絕對物超所值又飽足~~
臺中少見麵線內出沒燒肉捏！！這一碗全家糊麵線也堪稱海陸大餐，燒肉炸的香酥後再放入麵線，裹上麵線的
店家將大腸處理得很乾淨無腥味，並將大腸滷的很透徹，外Q裡面微微軟蠕口感帶甜味，伴隨著麵線入嘴更有層次風味。後方的香酥雞上桌後立馬吃還帶著點酥香，雞肉不會過硬。
虱目魚羹吃起來紮實Q彈、味道鮮美~~
小卷吃起來Q脆彈牙，滋味鮮甜，嚼起來飽滿帶勁，搭上麵線好涮嘴~
麵線本體有韌度，不易斷以及軟爛，入嘴柔滑順口、不會過糊或過爛，加上湯頭本身有著大量柴魚、不僅新鮮而且特別香，喝起來清爽又無負擔，吃辣的一定要記得加上店家特製辣醬，香氣撲鼻的辣椒香，非一般死鹹的辣椒醬
再融合烏醋，鹹、香、辣三味一體，讓麵線口味提升層次更涮嘴~
酥炸蘿蔔糕，這是小涼推薦大家必點，尤其你愛吃蘿蔔糕的朋友必點，除了蘿蔔糕炸的外皮香酥以外，搭上的醬與配料超香~~
蘿蔔糕的外層口感是酥香且?guī)┐喔校茄e面卻還是保有嫩口綿密的口感，加上醬汁的鹹香，我最愛的香菜提味超棒。
祕醬甜不辣，有米血、蘿蔔、油豆腐、黑輪及道地的臺北甜不辣才會出沒長條形，是屬於紮實的口感，十分有彈性，虱目魚丸吃起來紮實又QQ的超美妙，而且米血不會過於軟爛，紮實中帶點軟Q嚼勁。這邊的蘿蔔很甜香帶口感的我很喜歡，加上特製醬汁的美味，讓人意猶未盡。
甜不辣QQ軟軟的超好吃，但偷偷說加上店家的特製辣醬更有層次唷!
油豆腐內是相當軟嫩的豆腐，裡外的口感截然不同，相當具有層次感，很好吃~
酥炸燒肉，每次看到店家有燒肉，小涼就必點一份來吃，麵線糊了家的燒肉是以里肌肉為主，都是瘦肉。
這燒肉雖然都是瘦肉，但夾起來卻保有肉汁且不柴，再入嘴後有著濃郁肉香及醃漬的鹹香甜味和迷人的胡椒香，外酥內嫩的邪惡口感，會讓人不小心就吃上一大盤~~
小涼還是第一次看到賣麵線的小吃店內，還有販售麻辣鴨血臭豆腐捏!
鴨血滑溜鮮嫩又入味，入口飽含湯汁，沒有擔憂的腥味，口感介於果凍跟奶酪之間的軟Q，滿不錯地~
臭豆腐也是滾煮得非常的透味、而且真的非常的臭XD，這豆腐軟嫩中帶些紮實的口感，加上吸滿了湯汁，辣香中滿涮嘴的!!
滷大腸，雖然麵線內也有大腸，但超愛滷大腸的老爺依舊吃不夠，又點上一份吃過癮，畢竟難得遇上滷的入味又不難咬口的大腸本人XD
大腸滷的相當入味，內裡處理的很乾淨，吃起來沒有擔心的腥味以及令人害怕的油脂，只有鹹香交織彈牙的口感呢
搭配小吃最佳的飲料不能錯過的就是烏梅汁，清爽解膩。奶茶則是椒麻系列的好朋友，畢竟辣的食物來點甜，瞬間解辣更能繼續(xù)涮嘴的吃下去呢~~~ 當然麵線糊了，也有準備大眾喜愛的紅茶，飲料品項就看大家的喜好來點購囉!
麵線糊了-臺中精誠店
電話：04-23202012
地址：臺中市西區(qū)精誠路234號
營業(yè)時間：16:00~01:00
臉書粉絲頁：麵線糊了-臺中精誠店
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