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小涼

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺中市 > 東區

造訪商家:

有春茶館 大智店

phone04-2222-0618
place臺中市東區大智路55號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00
小涼的美食小天地 > 臺中市美食.景點住宿 > 東區美食 > 有春茶館|超浮誇芒果冰開賣囉!還有不少新菜上市,必點糖醋燻鱸魚、青花椒牛小排板條、椒鹽鴨頭鴨翅,聚餐吃好吃滿就來這!
有春茶館|超浮誇芒果冰開賣囉!還有不少新菜上市,必點糖醋燻鱸魚、青花椒牛小排板條、椒鹽鴨頭鴨翅,聚餐

有春茶館|超浮誇芒果冰開賣囉!還有不少新菜上市,必點糖醋燻鱸魚、青花椒牛小排板條、椒鹽鴨頭鴨翅,聚餐吃好吃滿就來這!

2023-05-17
 
 

有春茶館|超浮誇芒果冰開賣囉!還有不少新菜上市,必點糖醋燻鱸魚、青花椒牛小排板條、椒鹽鴨頭鴨翅,聚餐

臺中人氣茶館"有春茶館"又有新菜色上市囉!!以在地食材為主來呈現出臺灣人熟悉的好滋味,也因此還榮獲2022經濟部商業司山海臺菜餐廳的殊榮,近期再度推出不少新菜色,糖醋燻鱸魚、青花椒牛小排板條、有春豬軟骨湯板條、椒鹽鴨頭鴨翅,將大家熟悉的菜色再創新出專屬有春茶館的味道。也因應夏日來臨,更是推出季節限定芒果冰,絕對讓這個夏日有個沁涼的心動時刻。

 

有春茶館大智店就位在大智路上,緊鄰火車站、附近也有收費停車場,交通非常方便,不管是先用餐後再到附近的大魯閣新時代、秀泰影城逛逛或是逛累了來小歇下都很讚!

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喜歡有春茶館的另一原因,就是營業後中場無休息,就算下午時間依舊可以享受美食的滿足,無論有春大墩店或是大智店天花板上都懸掛著大小不等燈籠,讓視覺多了璀璨繽紛,更是讓懷舊風格更是濃厚~~

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這一區則是小涼每次和姊妹來必坐的區域,靠角落有著單獨的空間感~

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有春茶館店內有販售些伴手禮,香柚或荔枝蜂蜜酒、拌麵醬、流淚麻辣醬、黑糖餅、有春果乾、酒粕香米捲、玄棕米粉等,尤其有春拌麵醬、麻辣醬更是一絕,自己在家懶得出門覓食,只要煮個麵條拌入就超涮嘴好吃囉!

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有春茶館菜單以火鍋、臺式手路菜、麵食、湯品、開胃小滷、炸物點心、米糕等都有提供,菜單內頁非常豐富,單點選擇也很多,不知道怎點也可以直接選兩人元氣餐唷!! 琳瑯滿目的料理,每個餐點感覺都很好吃,而且會依照季節來變化菜單,每次來聚餐總是有驚喜~

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有春飲品。不管是原味茶、乳香系列、無咖啡因、回韻甘紅、好友搭好酒及季節限定冰品等品項多。滿足多人聚餐的挑剔味蕾唷~

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有春茶館採自助式點餐,桌上的菜單畫好品項直接到櫃臺結帳即可唷~~~

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經過改版後的滷豆干不只是滷的夠入味,還多加了蒜泥與辣醬來增添風味。

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豆干的氣孔中充滿甘甜香醇的滷汁,所以醬汁完全入味,沾上辣醬吃起來Q彈又涮嘴,如果覺得鹹香味不夠,可以再沾取底下的醬汁唷!

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滷汁熬製後與米血結合,香氣比較濃厚,再搭上蒜泥跟辣油又是一種不一樣的滷米血

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滷米血是比較偏紮實的口感非軟Q,沾上辣醬細細咀嚼比較夠味。但小涼個人比較偏愛軟Q的滷米血XD

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雞汁豆腐

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以手工油豆腐為主,搭配主廚熬煮的雞汁醬料,而且這湯汁相當的濃稠,完全吸附在豆腐內~

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手工油豆腐相當的嫩香,而且入嘴滿滿的湯汁超啾C~

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有春豬軟骨湯板條,很喜歡有春的另一個原因就是食材都以在地為主,不只是幫助到小農以外,也讓我們更能體驗到在地的美味。這次板條系列都以苗栗手工板條來呈現那滑溜香Q的口感。

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以豬大骨來熬煮湯頭,並加入豬軟骨、山藥來烹煮,最後淋上蒜油及蒜酥,是款有著濃厚湯頭又清爽的夏日湯板條~

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選用的豬軟骨ㄟ肉比一般豬小排多,加上燉久時間長,吃起來很柔嫩又軟Q~~~

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山藥也相當的鬆綿好好吃~~

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嚴選手工粄條吃起來就是不一樣,滑溜香Q更有彈性,吸滿了獨特的湯頭,每一口都讓我的味蕾被綁架了!

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糖醋燻鱸魚,手路菜套餐均附小菜、湯品、小甜點、飲料(烏龍春、蜜香紅烏龍,亦可更換其他飲料折20元)

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以道地蘇式熏魚做法,將鱸魚油炸過後再浸泡冷滷汁中,湯汁吸附在帶有油脂的魚皮上,襯托出魚肉的細緻且帶有微微的紮實感,完全沒有油膩感,加上獨特的醬汁帶點微酸甜的風味,不管是單吃或是配飯都相當的涮嘴。

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每日搭配三樣小菜會隨季節做變化,基本上都以當季為主!!! 這天搭的地瓜超綿又甜香~

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迷你發糕吃起來軟鬆帶些綿黏口感,不甜膩的風味小涼個人滿喜歡的!

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青花椒牛小排板條,喜歡吃麻香味兒重與酸白菜的自然發酵的酸味,這一青花椒牛小排板條你一定不能錯過。

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基底一樣是豬大骨下去熬煮後再加入牛小排、酸白菜一起燉煮,這牛小排經過兩小時的燉煮後,吃起來相當柔軟,完全不費力就能咬入口,再喝上一口微麻微辣微酸的湯頭,那香氣充斥在喉中,層次風味明顯的展現出來,趁熱一定要好好喝湯~~

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滑溜香Q的板條搭上甘甜軟脆的酸菜風味真的很不賴,尤其那微酸微麻的滋味更適合現在的炎熱天氣啊!!!! 而且青花椒的麻香完全融入湯頭內,一點都不刺激的辣香,讓人一口接一口地吃光光~

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椒鹽鴨頭鴨翅組合,有春家的鴨頭吃起來比一般外面的東山鴨頭更來的香~~~ 以低溫油炸至鴨頭香酥涮嘴,而非外面的過焦,加上脖子皮與肉都滷得相當入味,鹹中帶點微甜的香氣滲入絲絲肉,還能吸允著骨頭裡的汁水,別提多帶勁兒了~~

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尤其這椒鹽鴨翅更是我的愛,鴨翅滷製得很入味在油炸過,外層的酥與內裡的肉很Q嫩,屬於相當有口感,很適合外帶回家追劇配啤酒XD

(未滿18歲請勿飲酒,喝酒不開車、開車不喝酒)

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以新鮮愛文芒果來做基底,搭上剉冰、自家熬煮芒果果醬、芒果冰淇淋等疊起來的季節芒果冰,不只是吸睛又甜香誘人。

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而且芒果切的是霸氣的大塊,直接插上一塊芒果果肉入嘴,果肉細緻帶著甜香味兒,就像熱戀的感覺,讓人印象深刻~

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其實這也算是浮誇版本的芒果冰沙,芒果醬淋在剉冰上,入嘴的沁涼滋味更甜香,再來一口芒果冰淇淋,一整個就是芒芒芒~~~~ 水果還是要吃當季的好,不只是果肉好吃、怎麼搭配就是會讓人喜愛呢

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來到有春推薦你必點這三杯飲料。麵茶杏仁凍冰沙烏龍春珍珠奶茶芋泥波波奶綠

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芋泥波波奶綠(有春人氣推薦必點咀嚼系茶飲),這款飲品以奶綠為基底,加入滿滿的芋泥,光看就讓芋頭控為之瘋狂啊~~~滑順的芋泥在嘴裡交織,並加入QQ的小芋圓,營造出香甜濃郁的美妙口感~

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麵茶杏仁凍冰沙,帶有麵茶香氣跟沙沙口感的復古飲品是小涼的最愛,而且加入杏仁凍後口感變得更豐富,邊喝邊咀嚼的風味會令人著迷!!

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烏龍春珍珠奶茶,茶香很細緻,溫醇口感加上Q軟的珍珠相當美妙~~

今天你來有春想要吃手工板條還是手路菜呢? 但都別忘了來一杯咀嚼系飲料唷~~~

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有春茶館-大智店
電話:04-22220618
地址:臺中市東區大智路55號(近臺中火車站、大魯閣新時代斜對面)
營業時間:11:30~21:00
臉書粉絲頁:有春茶館

 

有春茶館-大墩店
電話:04-23221669
地址:臺中市南屯區大進街377號(近公益路商圈)
營業時間:11:30~21:00

 

 

臺中東區小吃、美食、中西式早午餐
酥皮春捲
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