永和永貞路這一帶可是永和美食、熱炒居酒屋的一級戰區呀
Echo Bistro黑色的扛棒超級低調，開車路過還不一定會發現這裡有一家餐酒館呢
雖然位於大馬路邊，但門前有機車停車格幾乎把招牌都遮住，要不是朋友介紹完全會錯過這間好吃的美式餐酒料理
二話不說，立馬訂位，當然，好時光要和好朋友一起，雖然沒有店狗，但這兒是寵物友善的環境，能帶毛小孩一起用餐，讓這個晚餐更添愜意和歡愉
以水泥牆面搭配沉穩深色木質門，店裡打造帶點時尚及工業風，整個店的氛圍相當輕鬆，大電視也會轉播國內外運動賽事，可以和好友們一起欣賞球賽轉播、盡情為支持的球隊吶喊加油
小編特別喜歡餐酒館，不需要像精緻料理餐廳裡正襟危坐，也比純酒吧、夜店更讓人安心舒適
今天帶毛小孩一起用餐，店家很貼心的安排小包廂給我們，不用擔心會打擾到其他用餐的客人，實在太貼心，毛孩還可以坐沙發呢
來看看Echo Bistro餐酒館的菜單MENU吧，沙拉、燉飯、義大利麵、經典排餐、特色餐點、炸物等餐點，價格上還算是平價，餐點種類多元，酒類品項豐富
每一道都是必點菜色，一不小心就點滿桌拉
【煙燻鮭魚和風胡麻沙拉】
這盤可不只是沙拉，分量超大的簡直就可以單獨做為主餐了，海陸雙享，吃的飽足又無負擔
嚴選新鮮原料，高雅煙燻香氣鮭魚，油脂潤口又有怡人的煙燻味，搭配了奶油萵苣、紅捲葉、綠捲葉，清爽又口味獨特，真材實料美味爽口，絕對讓味蕾挑剔的大家一口接一口！
【沙朗牛排8盎司+時蔬】
看看?斷面秀的粉紅色色澤多麼誘人啊！！！
咬一口軟中帶一點嚼勁，滿滿的肉汁在嘴裡爆發啊?
牛排入口肉汁鮮甜飽滿，牛肉風味濃郁，滋味真的很迷人
整體以這個價位來說，肉質、分量真的是誠意十足！
【鮭魚菲力8盎司+時蔬】
香煎鮭魚……..也太美了吧！
煎成金黃色外皮的超厚切鮭魚，看起來真是超美味的?
酥脆的鮭魚吃起來多了另一種口感，酥香的外皮搭配軟嫩的鮭魚，很搭耶！
魚肉竟然還保持在五分熟的狀態，不乾不澀，十分多汁，這真的是最完美的香煎鮭魚啦?
鮭魚軟嫩口感，最後搭配著地瓜泥提升味道的層次感，喜歡吃鮭魚的朋友絕對不能錯過
【番茄海鮮燉飯】
史上最好吃的番茄海鮮燉飯，再多來一盤也都吃的完啊！
看起來很威風的料理，浮誇用料、海鮮滿滿滿到幾乎都快溢出來，舖得無空隙、完全看不到底下的白飯
滿滿的大蝦、透抽、蛤蜊，還有櫛瓜點綴，非常澎湃根本看不到下面的白飯 非常鮮甜多汁，每一口充滿了海味啊???
燉飯吸飽了海的鮮味，夾帶淡淡香料味，吸收湯汁的鮮美、與醬汁達到完美結合
每一樣海鮮都超級新鮮又入味，讓燉飯口感更加豐富有層次
燉飯的香味非常濃郁，真的超好，每一口吃下都超滿足！
【炸魚薯條佐塔塔醬】
英格蘭及愛爾蘭的傳統炸魚薯條這裡也吃的到唷
清爽美味塔塔醬很適合來搭配海鮮類炸物，魚排炸至金黃酥脆，沾上塔塔醬真的絕配好吃
表皮酥脆、內裡鮮嫩的炸魚，吃起來不但沒有腥味又水嫩呢
他們家的薯條也很厲害，酥脆口感帶有馬鈴薯香甜滋味而且冷掉還是很好吃喔
【奶油蒜香蝦】
這倒也是餐酒館料裡中的常見的經典菜色，上桌秒殺的蝦料理
蝦背處已經事先畫刀，奶油及蒜香更容易入味
Q彈可口的蝦肉配上濃郁的奶油香，獨特的香氣不好吃都不行啦，絕對是神級下酒菜
【蒜片烤鹹豬肉】
肥瘦適中的五花肉，加入鹹香的醃料醃漬，烤得酥酥焦香的，就是一道超級下飯的古早味美食！
口味不會死鹹，還保有豬肉的鮮甜口感，又有一股蒜香風味，鹹香不膩
加蒜片一起食用，蒜味更帶出豬肉的甜味，可說是絕配！
【雞腿肉串+牛肋串】
Echo Bistro結合了日式與西式餐酒館的元素，還可以吃得到傳統日式串燒呢
老闆沒有在節省成本餒，用的是雞腿肉，讓雞串口感吃起來更鮮嫩多汁
雞肉串好嫩呀?也可以吃出較明顯的香料味唷
牛肋條串口感紮實而脆彈不會太硬，每一口的咀嚼都帶著牛肉香
【孜然炒羊肉】
孜然和羊肉可謂是完美配搭，大大提升味道層次，很香很好吃
一上桌那味道就撲鼻而來，整盤羊肉份量很多，羊肉很嫩又不腥
愛吃孜然口味的朋友，這道炒羊肉包你可以吃的很開心
餐酒館除了享用美食，當然還要小酌一下囉
Echo Bistro他們家的調酒很有創意，還營業到凌晨2點，很適合下班或周末好好relax一下
※酒後不開車，安全有保障。飲酒過量，害人害己。未滿十八歲禁止飲酒※
【這位泰泰】
香茅萊姆酒、熱帶果汁、玫瑰水、椰奶
這是一杯充滿熱帶風格的調酒，南洋風加上香茅萊姆酒的香氣，最後加上焦糖鳳梨心，完美的融合了所有材料清爽、舒服
※酒後不開車，安全有保障。飲酒過量，害人害己。未滿十八歲禁止飲酒※
【蘋什麼？】
蘋果白蘭地、茴香酒、藍莓利口酒、香料、玫瑰糖
最近比較新潮的酒譜中，則十分流行使用法國的布拉德蘋果白蘭地，蘋果白蘭地清香、柔順風味與平衡，加上本身原料蘋果給予的香氣
店員將一支肉桂捲點火擺在杯邊，好有看頭！
品嚐這杯酒的時候，首先會有肉桂的煙燻香味，以蘋果白蘭地為主要的香氣，在藍莓利口酒水果風味中又帶著木質調的丁香以及肉桂氣息，如森林感的調酒
※酒後不開車，安全有保障。飲酒過量，害人害己。未滿十八歲禁止飲酒※
【DB精釀生啤酒-德式大麥啤酒】
金黃色的德式LAGER使用了名貴的維也納麥芽，有明顯的麥芽香氣，口感醇厚乾淨，迷人的Saaz啤酒花香氣，和麥芽有著非常好的平衡，些許的回甘，是大家最愛的啤酒
大家是不是也很愛喝居酒屋和餐酒館現拉的生啤呢？
喝到7:3完美比例，又帶有綿密泡泡，有豐富深色麥芽的濃郁香氣及口感，適口性不錯，麥香濃郁不會苦澀容易入口的傳統啤酒
天氣漸熱來杯冰冰涼涼的生啤酒，一口下去渾身舒暢熱氣全消，揪好朋友一起來敘舊大口喝啤酒，大口嗑美食吧！
※酒後不開車，安全有保障。飲酒過量，害人害己。未滿十八歲禁止飲酒※
小珊珊碎碎念：
晚上想吃東西加小酌品酒，Echo Bistro是很多人下班後約會餐廳推薦呢
這裡是餐酒館類型的酒吧，店內餐點多為義式料理、炸物，也有不少創意料理，有啤酒、調酒，這樣的價格在新北市還滿親民的呢，算是CP值蠻高
很喜歡輕鬆歡愉的氛圍，也不會過於吵雜，這裡很適合家庭用餐或者跟朋友來聊天
※酒後不開車，安全有保障。飲酒過量，害人害己。未滿十八歲禁止飲酒※
【Info】
Echo Bistro 酒吧/小餐館
地址：新北市永和區永貞路291號
營業時間：18:00-02:00
電話：02-2929-9191
粉絲專頁：Echo Bistro 酒吧/小餐館
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