【鴻華首烏客家小館 】看到團購快訊，才2.6折的價位，就有雙人饗宴的好口福，

腦袋瓜連考慮都嫌多餘，立馬下單連買兩張，雖然小有擔心碰到
地雷，但是看到有好大碗的麵疙瘩，心裡就踏實不少，再怎麼也難吃不到哪去。
店家推出的雙人饗宴，按照上桌的順序為，決明子茶(燒滾滾)、麵疙瘩、
蒜泥魚片、紅燒豆腐、南乳高麗菜，這樣一桌才199元，真是賺到了。


【鴻華首烏客家小館】沒有華麗的經營手法，僅以「樸實、美味」的簡單
信念，一步一腳印打造出客家美味的連鎖天堂。
店家用心守護客家料理的美味精髓，堅持謹慎的態度，點點滴滴攻陷顧客
們的心。 
餐廳牆面擺設不少店家用心製作的圖片和字畫，讓人目不轉睛的想多探討
和觀賞週遭的佈景和考倒人的字帖。

店裡的陳設古色古香，優美的輕音樂章讓人舒緩，牆面不少字畫，角落不少開運擺設。

很喜歡店家用大竹籃來當作燈罩，更增添了樸實淡雅情趣。



「無雞不清，無肉不鮮，無鴨不香，無湯不濃」是客家菜的理念，由於居住的

地區性，讓客家族群可以親近山林與大自然，在每一道料理充分發揮了土地與

陽光的滋味。(資料擷取自官網)
這幅字畫超有趣，疊字一堆，認識的卻沒幾個。
  

【鴻華首烏客家小館】主廚推薦菜單，方便顧客點餐用。


簡潔、明朗、古意盎然，就是鴻華首烏客家小館給人的印象。客家料理也充分

發揮了土地與陽光的滋味，每道菜餚中都透露了客家族群生活與居住環境，

造就客家菜的特殊性。品嚐店家的客家菜時，便輕易的讓食客品出清新自然的

鄉野氣息和古意盎然的客家文化！

鴻華首烏客家小館有28年的歷史了!
熱決明子茶是店家招待飲用的 。用包溫桶盛裝，隨時飲用都是燒滾滾的
夠熱誠。尤其是今晚細雨紛飛，冷風徐徐....特別感受到店家的貼心。

勤儉持家的客家人，在忙碌了一天之後，會以重油重鹹的方式煮食，
補充流失的體力與汗水，店家特地將健康概念融入料理當中，以少油
少鹽的方式烹調，堅持不添加味精，讓您在品嚐客家料理的同時，
也能夠吃的安心與健康。(資料擷取自官網)
這次團購卷的優惠，我選擇主廚推薦雙人饗宴。
今天晚上看見隔壁桌主婦團的四人小聚客家饗宴，就開始後悔當初沒
想到這，看他們桌上擺滿著份量多，香噴噴撲鼻的五更腸旺和薑絲炒
牛肉，就貪念到不行.....

招牌麵疙瘩(雙人份)，用手工揉製麵疙瘩取代傳統客家湯圓，使這道招牌麵疙瘩比起

一般客家湯圓，口感更加清爽圓潤，且多了手工麵疙瘩的Ｑ彈嚼勁。搭配用開陽、韭菜、

香菜細火慢餚的湯底，添加了香菇、蝦皮讓湯頭更有鮮味，口感更加清爽圓潤，

這麼一大碗，大約可裝5小碗，兩人分而食之，確實很有飽足感，比起炒飯、炒麵的

精緻度，猶有過之。
 

【蒜泥魚片】鮮嫩的剔骨魚肉，搭配店家特調的蒜泥醬汁，底層鋪滿著
爽脆可口的綠豆芽，酸、甜的蒜泥醬，在小火爐中溫燒，忍不住一口接
著一口的吞嚥，很適合老人家和小小孩，牙口不好的都會喜歡的餐點！ 
 

【紅燒豆腐】和我想像中的大異其趣。
軟嫩的豆腐經過主廚精心烹調，讓不易入味的豆腐充滿獨特風味，一口咬下，柔嫩

的豆腐細致潤滑，頗入味，樣貌耐人尋味，讓人驚嘆不已！
很少得見豆腐如此細嫩，又不易破損，賣相佳口感優。
 

【南乳高麗菜】好特別的口味，有豆腐乳汁的融入，更添其味美。
新鮮高麗菜下鍋大火快炒，吃起來清脆爽口，有深山高麗菜的甘甜，
蔬菜自然的甜味充滿整個口腔，清脆聲不絕於耳，好超值。
 開心的用餐，甜蜜的分享，花小錢就能有滿滿的幸福滋味，這張團購卷
的確超值劃算；期待下次再相逢，我定選四人餐...令人回味再三。

地址：桃園縣中壢市環北路335號