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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 中山區

造訪商家:

ABV日式居酒館

place臺北市中山區中山北路二段39巷16之2號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

你沒看錯!蛋寶又來吃ABV了~

位於臺北中山區晶華酒店旁的

【ABV日式居酒館】

日本關西風料理為主軸,

搭配300款以上的世界各國精釀啤酒

在這裡可以吃到傳統又道地的日式菜色

體驗日本的居酒屋文化,

營業至凌晨2:00,更是臺北宵夜的好選擇!

#中山區中山站美食

#不限時啤酒餐廳 #運動轉播

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ABV 日式居酒館】(臺北中山店)

 

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"ABV" Alcohol By Volume (酒精濃度)

是專業的啤酒通路與餐廳,

致力於推廣精釀啤酒搭餐文化,

目標是成為精釀啤酒餐廳界的領導品牌。

ABV目前共有六大品牌、10間分店

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ABV日式居酒館】(臺北中山店)

是ABV的第四間店,

以和洋兼併的色彩氛圍,懷舊、溫暖,

且充滿生命力的「昭和氣息」為風格主軸,

並以日本國粹居酒屋料理,來拓展新的飲食版圖。

這裡以日本各州各城市在地名物料理為主打,

以職人手藝復刻日本各地最道地的美食,

讓顧客體驗最接近日本在地的飲食文化。

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店內裝潢呈現著日式風情,

又融合了19世紀歐洲浪漫主義,

有東、西方文化結合的和洋兼併風格。

這裡還擁有300款以上世界各國精釀啤酒

每週還會更換新品,至今已引進超過3000種以上的精釀啤酒,

除了有美、英、德、比利時的啤酒之外,

還收藏了日本各地域的精釀啤酒,

搭配日本道地美食更對味!

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【ABV日式居酒館菜單】

日本各州各城市在地名物為主打,

鐵板料理、主食、稻草燒、烤物、炸物、下酒菜…等,

超過70道的嚴選美食。

也有提供3~4人、5~6人的分享餐,

 道道都是日本在地的特色料理。

[臺北中山區居酒屋] ABV日式居酒館(中山店) 精釀啤酒餐酒館 聚餐小酌必吃 #中山區美食 中山站美食 @蛋寶趴趴go (ABV日式居酒館菜單)

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▼ABV日式居酒館,又推出新菜色,

當然要趁勢先吃一波!

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【稻草燒特盛】

江戶時代流傳至今的漁夫料理!

使用乾稻草取代柴火,

燻燒鮮魚表面至金黃微焦。

有別一般的瓦斯槍炙燒,

以稻草燻燒後的魚肉,油脂鎖在肉中,

吃起來多汁還有淡淡的甘草香氣,更佳美味!

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今日出場的有鮭魚、鰹魚,

吃起來肉質柔嫩細膩,

還有稻草的燻香,

只要沾點芥末醬油提味就好吃。

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【廣島燒-韭菜牡蠣燒】

廣島必嚐鄉土料理!

大量的韭菜、高麗菜、豆芽菜、炒麵,

包覆在薄餅皮下,

上面還放著以清酒香煎的大顆牡犡、紅薑,

熱騰騰的送上桌,美味誘人!

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鏟開後大口咬下,

味道濃郁風味十足,讓人滿足!

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▼這裡有專業的精釀啤酒師可協助推薦酒搭餐,

我們選了以下二款水果風味的啤酒來搭配餐點。

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左:【山口地啤酒 柑橘艾爾

使用山口縣附近瀨戶內海區小島的柑橘,

喝起來有柑橘的香氣與花香,

尾韻帶有淡雅的氣味,搭餐很合適。

右:【山口地啤酒 柚子艾爾

以山口縣北部城市Hagi特產的柚子,

將柚子皮浸入啤酒三天製作而成,

喝起來微甜中帶有天然的柚子香氣,

味道清新很順口。

▼(喝酒勿開車,未成年請勿飲酒)

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【炭燒鹽麴雞】

出自九州宮崎名菜地雞炭火燒的靈感!

看似暗黑料理,卻有不凡的滋味。

以大火炭烤的放山雞,

沾上柚子胡椒後,

吃起來鹹香鮮嫩又多汁,

還帶點清香感,相當獨特!

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【蒲燒鰻釜飯】

新推出的品項!

以黑松露為基底的釜飯,

入口有淡淡的黑松露香氣,

搭配膠質飽滿、香軟可口的薄燒鰻,

會讓人一口接一口的吃光光。

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【黃金豬玉燒】

這是一道日本的大阪燒名店都會出現的經典料理!

滿滿的青蔥、生蛋黃,

放在煎好的大阪燒上,極誘人食慾!

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切開一塊品嚐,

有蔬菜的甜味及豐富的口感,

全家人都喜歡。

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【龍蝦沙拉炸薯條】

豪華版炸薯條!

炸至金黃酥脆的薯條,

包裏著滿滿的龍蝦明太子美奶滋,

再搭配球芽甘藍、海苔絲,

華麗鮮美又好吃,

是道下酒的好料理!

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【或許是炸麻糬】

日式炸麻糬是我最愛的飯後甜點!

這一盤有「牛奶、抹茶、竹炭、紅麴」4種口味,

香甜柔軟又好吃,

每一口都有不同的驚喜!

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▼最後,還可以將喝完的啤酒瓶蓋做成紀念品帶回家。

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【2023好酒不見 只薯於你】環遊ABV活動

  • 活動期間:2023年3月29日 - 6月30日
  • 抽獎日期:2023年7月3日
  • 得獎公佈日期:2023年7月5日

活動期間前至ABV旗下六大品牌餐酒館,

享用該品牌「指定馬鈴薯料理」,並搭配「產地為美國之酒款」,

就能蒐集該品牌店章,集滿後有機會讓你抽回「美國雙人來回機票」!

PS.詳情請見[臺北中山區居酒屋] ABV日式居酒館(中山店) 精釀啤酒餐酒館 聚餐小酌必吃 #中山區美食 中山站美食 @蛋寶趴趴go https://www.abv.com.tw/abvbarkitchen_traveling_2023/

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蛋寶543》

臺北中山區中山站美食

ABV日式居酒館

有好吃又道地的日式料理

溫馨舒適的氛圍、多款特色精釀啤酒

能安撫空虛的胃與心靈。

約三、五好友,來這裡吃美食、小酌,

放鬆一下,就足以慰藉一天的疲累。

快來充滿人情味的

ABV日式居酒館

感受微醺、愜意的小確幸時光!

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