【雙連站-福來(lái)許咖啡館】推薦度:★★★★1/4☆多小虎食夢(mèng)網(wǎng)即時(shí)文章請(qǐng)參閱http://rabbit38844.pixnet.net/blog

談起大稻埕的美食多半會(huì)直接聯(lián)想到的是小吃，隨便一家也許都是50年以上的老字號(hào);而在迪化街附近自然也有許多廣為人知的小吃，當(dāng)然也有不少是小虎的愛(ài)店，比方說(shuō)【虎亂吃一通】【雙連站】永樂(lè)市場(chǎng)-偽千層蛋糕的饅頭(三發(fā)點(diǎn)心舖)，再比方說(shuō)我個(gè)人也很愛(ài)的【虎亂吃一通【雙連站】條仔米苔目。若然要談起西餐廳也許也會(huì)想到【虎亂吃一通】【雙連站】戀戀風(fēng)塵-臺(tái)北最古老的西餐廳-波麗路，再不然就是我一直很想再去、再寫(xiě)的「肯特」。可，要是談起咖啡廳、下午茶、早午餐在一年前年恐怕一時(shí)半刻我也答不上來(lái)，我想就連在地人右上四十五度角女生都「哇卡拉奈一」。

最近連續(xù)被幾個(gè)朋友的食記燒到，得知在迪化街附近現(xiàn)下開(kāi)了幾家氣氛、咖啡、餐點(diǎn)都不錯(cuò)的店，於是右上四十五度角女生便拖著小虎連兩天踩了兩家。今天就先來(lái)介紹這家我們比較滿意的「福來(lái)許」。

福來(lái)許在何處?簡(jiǎn)單說(shuō)就在霞海城煌廟的對(duì)面，是以一開(kāi)店便吸引了足夠的人潮，特別是年輕人，因?yàn)樵诟浇议g像這樣的店還真是不容易。雖然我早在別人的食記看過(guò)很多次福來(lái)許，但到了現(xiàn)場(chǎng)我還是有一點(diǎn)驚訝其外觀，說(shuō)驚訝的主因是它很難讓人聯(lián)想到迪化街的老態(tài)，卻暗藏著老街的蛻變之息。

沒(méi)來(lái)前我以為福來(lái)許會(huì)比較偏西式，最少?gòu)牟忘c(diǎn)看來(lái)是如此，但看到外面的花布小桌和春聯(lián)又一整個(gè)覺(jué)得中國(guó)風(fēng)，可一推進(jìn)門的料理檯又給扯回原來(lái)的洋風(fēng)貌。

but這間店裡外又卻然放著許多帶著濃濃中國(guó)風(fēng)的餐具，而這些都是福來(lái)許店裡的作品，也就是說(shuō)愛(ài)上了是能帶它們回家的哦!

說(shuō)它有中式傳統(tǒng)手工，但邊邊上又放著許多現(xiàn)代化、有質(zhì)點(diǎn)的時(shí)尚用品，比方說(shuō)名片夾，又或是捷運(yùn)卡夾，特別是後者我超超超愛(ài)的，不過(guò)一個(gè)要1500實(shí)在買不下手!

一晃神、轉(zhuǎn)個(gè)頭又見(jiàn)一些帶著中國(guó)風(fēng)的手工藝品，一時(shí)之間很難讓人為福來(lái)許下個(gè)定位，特別是這些多采多姿的文創(chuàng)產(chǎn)品。

很多咖啡廳都有的印章，不同的是福來(lái)許用的是傳統(tǒng)的鋼印，超超超重地，一個(gè)不小心可能會(huì)扭傷手指(笑)。

一樓基本上就是一個(gè)開(kāi)放式的料理臺(tái)，上面放食材、調(diào)味料的櫥子用的又是帶著中國(guó)風(fēng)的木櫃有一種和諧的反差。

料理臺(tái)後面掛著一張寫(xiě)著招牌菜的meun，除了飲料、甜點(diǎn)外還有輕調(diào)酒，也就是說(shuō)晚點(diǎn)來(lái)沒(méi)準(zhǔn)能當(dāng)小酒吧喝上幾杯。

這種開(kāi)放式料理檯最要命的是香味，這香味可是能直接穿上二樓，比方說(shuō)這個(gè)剛剛烤好的蘋果派，就讓我們最後點(diǎn)了一片。

通往二樓的牆上又畫(huà)著帶一點(diǎn)點(diǎn)抽象藝術(shù)的畫(huà)，一時(shí)之間又讓人墬入五里深淵，或者應(yīng)該說(shuō)讓人忘記進(jìn)了一家什麼樣的店，更甚進(jìn)來(lái)做什麼。

二樓的坐位算是中西混合風(fēng)帶略偏向西式一點(diǎn)點(diǎn)，可偏偏那木窗又讓人沉靜在迪化的老街上。

看了看這牆上這些時(shí)尚感十足的飾品一下子又再度跌入才剛剛爬出來(lái)的迷霧之中(笑)。

當(dāng)小虎用力的搖了搖頭後，眼前又出現(xiàn)許多中國(guó)的茶具，當(dāng)然這些也都是正在販賣中。

看了這麼多茶具，一下讓人又誤以為來(lái)這是為了泡茶，但其實(shí)店裡還真能喝上好茶，這晚點(diǎn)小虎再喝給大家看好了。

這個(gè)茶具非常的漂亮又包裝的這麼美才1500，送有泡茶習(xí)慣的長(zhǎng)輩非常適合。

這是二樓後側(cè)的座位，是洋式的沙發(fā)，加上牆上的畫(huà)作，又十足十像是西式餐廳或是咖啡廳。看到這不曉得看倌們腦袋打結(jié)了沒(méi)有，要是沒(méi)有那就再跟小虎上三樓瞧瞧去。

上了三樓再度回到中國(guó)風(fēng)，牆上的春聯(lián)寫(xiě)著有一點(diǎn)不對(duì)仗的怪春聯(lián)，老實(shí)說(shuō)我不解其意，特別是那本來(lái)該有右側(cè)卻跑到上聯(lián)的那句。

進(jìn)了門左側(cè)是福來(lái)許私廚的地方，小虎問(wèn)了問(wèn)老板據(jù)說(shuō)是每人1500然後六人可訂位，不知道有沒(méi)有朋友想跟小虎一起來(lái)試試(笑)。

三樓的另一側(cè)感覺(jué)上是店家的私人地方，就右上四十五度角女生的說(shuō)法好像是製造茶具的地上，比方說(shuō)上釉。

牆上的木架裡放著許多比較有藝術(shù)感的木雕筷架和茶具。

很精美的瓷製湯題，我想買了也捨不得用吧!

看累了也拍累了，回到桌上好好看看menu選些好吃的吧!

因?yàn)楫?dāng)天我們是五人到場(chǎng)，於是商議了一陣子後決定每一種品項(xiàng)都點(diǎn)上一點(diǎn)，首先是飲料和冰沙類。

也不曉得是不是我們溝通有問(wèn)題，居然點(diǎn)了兩杯冰飲而沒(méi)有點(diǎn)冰沙。首先這杯是「芙蓉雪波」，喝起來(lái)有一點(diǎn)點(diǎn)像蛋蜜汁卻少了酸度，甜度也以蜜蜂和香草冰淇淋的甜為主，喝起來(lái)帶點(diǎn)冰淇淋沒(méi)打碎的碎冰口感，泯上一泯冰涼加倍，基本上它算蠻不錯(cuò)的，最少勝在特別，外面喝不到的味。

再來(lái)這杯是藍(lán)莓漂浮，第一口的感覺(jué)是水果汽水，但汽泡又不那麼嗆，帶點(diǎn)像是冰淇淋汽水的柔合甜味，味覺(jué)末端帶點(diǎn)輕輕的藍(lán)莓酸，上面的香草冰淇淋挖上一口再吸一口飲料挺妙的，要是懶的挖索性等冰淇淋溶了當(dāng)冰沙喝也行(笑)。

下午茶組合裡我們點(diǎn)了其中兩樣，分別是凱薩雞肉三明治和甜點(diǎn)下午茶。

這像是潛艇堡的三明臺(tái)端上來(lái)大伙便直呼賣相討喜，超特別的(連盤子也是)。麵包用上的是比較偏向軟法的麵包，外頭帶著一點(diǎn)點(diǎn)乳酪麵包烤過(guò)的香氣，當(dāng)中的生菜、蕃茄、起司、酸黃瓜味道都不難想像，比較值得一提的是纏在酸黃瓜和雞腿肉間的醬甜甜的蠻順口的。

當(dāng)中最最最特別的是這雞腿肉，看起來(lái)非常像是白斬油雞腿，吃在嘴裡那油亮的皮和皮下帶的油還真有幾份神似，再則雞腿的咬勁也讓人印象深刻，咀嚼的過(guò)程除了雞肉的甜和美奶滋醬料的酸甜外，還帶著輕刺像是芥末子的香嗆，整體來(lái)說(shuō)這個(gè)三明治頗讓我們驚豔，當(dāng)然也是好吃聲不斷。

再來(lái)是簡(jiǎn)餐頁(yè)只有兩種二選一，我想吃鴨胸野菇燉飯，但某人即不愛(ài)鴨更不愛(ài)菇，只得選紅酒燉牛肉，但幸好我也挺愛(ài)這一味的。

它算是好吃，特別是那些看起來(lái)像是超大菜脯的馬鈴薯非常的甜，加上吸足了牛肉醬汁吃起來(lái)非常甘甜，然後這些馬鈴薯中其實(shí)還藏著讓人傻傻分不清的杏鮑菇。整體來(lái)說(shuō)牛肉還算軟嫩，但紅酒的味道也許全揮發(fā)光了，所以沒(méi)啥酒香，倒是飯煮的還不錯(cuò)吃，但個(gè)人覺(jué)得不點(diǎn)也無(wú)所謂。

另外即將回加拿大唸書(shū)的小t和她那一年見(jiàn)一次面的男朋友則合點(diǎn)了主廚套餐。

田園油醋沙拉，我只吃了半片鴨胸肉還算軟嫩多汁就是少了我愛(ài)的油質(zhì)xd，下層的沙拉帶點(diǎn)沙沙醬的口感和味道，帶點(diǎn)討喜的酸度和蔬果的甜。

這碗黃金奶油濃湯可能是當(dāng)晚最讓我「驚訝」的一品，一開(kāi)始我以為是那種新鮮龍蝦去熬煮的海鮮濃湯，但一入口那濃濃的玉米香甜再混入同樣香濃卻不相互吃味的玉米甜，中間的鮮奶油泡在味覺(jué)的未端帶著很纏很纏的奶香，可厲害的是這奶香再濃也擋不住玉米泥的甜，真的非常厲害非常好喝，我發(fā)誓它是我喝過(guò)最好喝的玉米濃湯，帥爆了!

淋上點(diǎn)酒醋的沙拉，味道就像大家想的那樣，不錯(cuò)吃卻算不上特別。

這帶著不可思議白色的法式土司同樣偏軟法，但咀嚼起來(lái)還是帶著不錯(cuò)的咬勁特別是麵包皮，雖然我不敢說(shuō)它有多好吃但也算是我吃過(guò)麵包中相對(duì)特別的，連同上面的三明治不禁讓我猜測(cè)這麵包師父是何方神聖、做的麵包是加入了什麼、或是用上什麼不一樣的手法，為什麼它的麵包顏色和口感都和別人不一樣?附的奶油很醇纏，但我有一種似曾相識(shí)的感覺(jué)，好像有某起司專門店吃過(guò)，又一時(shí)半刻想不起來(lái)，總之它質(zhì)感相當(dāng)不錯(cuò)。

主餐是「香草海鮮珠寶盒」，旁邊的配菜我沒(méi)吃，但小t和其男朋友也沒(méi)太多意見(jiàn)，想來(lái)是沒(méi)有太特別的味道。

打開(kāi)禮物紙袋露出的是魚(yú)肉和花枝。魚(yú)應(yīng)該是多利魚(yú)吃起來(lái)略為偏軟爛，但細(xì)度、甜度還是可以嚐得出來(lái)，加上不算輕的香草味還不錯(cuò)但談不上多特別，至於花枝我就沒(méi)有吃，或者應(yīng)該說(shuō)來(lái)不及吃xd

接下來(lái)是最令我期待，也是我來(lái)福來(lái)許的主因「甜點(diǎn)」。

這三份是我們點(diǎn)三樣餐點(diǎn)附的，當(dāng)然討論後選了三個(gè)完全不同的，分別是布朗尼、檸檬塔和蘋果派。

首先是這個(gè)以堅(jiān)果和兩種果醬裝盤的檸檬塔，派皮輕酥帶點(diǎn)濕度，中間的檸檬慕絲帶著強(qiáng)卻一閃即挺的猛酸，可惜的是那酸少了像【虎亂吃一通】【忠孝敦化站】Le Ruban Patisserie法朋烘焙甜點(diǎn)坊那種勾舌纏唇的美妙，但整體來(lái)說(shuō)還是不錯(cuò)的，上面的蛋白糖霜?jiǎng)t是提供了甜度和輕輕的乳化效果。

這個(gè)布朗尼讓我聯(lián)想到【跟著舒國(guó)治尋小吃四十九】【東門站】永康街truffe one手工巧克力經(jīng)典沙河巧克力，而吃起來(lái)也有那麼一點(diǎn)點(diǎn)像，最少它和一般大家印象中的布朗尼是不「大」一樣，它略乾不像一般那麼濕纏，巧克力的味道不那麼的重，倒是比較像可可粉，上下兩層帶著討喜的輕酥，但說(shuō)真的那些裝飾的果醬和這巧克力感覺(jué)不是很搭，最少以味覺(jué)上來(lái)說(shuō)。

這個(gè)蘋果塔一入口那又濃又重帶點(diǎn)輕刺的肉桂香便撲天蓋地而來(lái)，老實(shí)說(shuō)我不曾吃過(guò)一個(gè)甜點(diǎn)有那麼強(qiáng)、那麼重、那麼厚的肉桂香，但神奇的是蘋果仍可以在味覺(jué)中找到脫穎而出的空間，加上酥中帶滋潤(rùn)的派皮、軟到即乎入口便化的蘋果丁，口感上是突出的，至於喜好可能全然取決於愛(ài)不愛(ài)「肉桂」的香氣，但最少小虎是頗愛(ài)的。

這是最後布丁、蕾控小虎加點(diǎn)的「香草烤布蕾」，一入口那濃的化不開(kāi)的蛋香便嚇傻了吃過(guò)無(wú)數(shù)布丁的小虎，即便它的甜度有一點(diǎn)高讓「舌」容易為之膩，但在泯的過(guò)程中那蛋香真得不禁讓人懷疑純雞蛋怎可能如此的香。

不曉得是不是一旁的老板聽(tīng)到我們的討論，立馬跳出來(lái)解釋這布蕾用的雞蛋可不是汎汎之輩，它來(lái)自新竹(?應(yīng)該是，我沒(méi)記錯(cuò)的話)某間有名的牧場(chǎng)所賣的放山雞蛋，據(jù)說(shuō)這一顆平均要12元左右，然後老板說(shuō)它可以插14根竹簽而不倒，說(shuō)它是今年第一名的冠軍蛋，拿它上來(lái)的師父又說(shuō)它煎荷包蛋超好吃的，讓我一度很想叫他煎來(lái)吃吃看xd

早前說(shuō)了在福來(lái)許除了咖啡、輕調(diào)酒外也能喝的到不錯(cuò)的臺(tái)灣茶，現(xiàn)有就來(lái)介紹一下小t點(diǎn)的「鐵觀音」。

我不是很懂茶但這茶我覺(jué)得很濃很香，舌的兩側(cè)夾著帶著微苦的香氣，久久不散還會(huì)回甘。

咖啡方面右上四十五度角女生一眼就看上「茶碗」兩個(gè)字，所以選的自然是拿鐵。

這碗比一般吃飯的碗來(lái)的大上一點(diǎn)卻比小碗公小上一點(diǎn)，比較接近喝日本抹茶用的那種大碗，雙手捧起來(lái)喝相當(dāng)有fu，然後這拿鐵的咖啡苦很是正點(diǎn)，當(dāng)中的奶泡看起來(lái)很多喝起來(lái)卻不甚明顯，也不曉得是不是這咖啡的香氣比較明顯之故，同時(shí)這拿鐵的味道算得上是我喝過(guò)中數(shù)一數(shù)二順口的，我愛(ài)。

這是幾樣輕調(diào)酒讓大家參考一下。

最後不曉得是不是我們死賴著聊天不走(笑)，後來(lái)像是甜點(diǎn)師父的服務(wù)人員端來(lái)這盤據(jù)說(shuō)只送不賣的餅乾，口感偏脆硬卻不讓我這個(gè)爛牙口的人討厭，好吃!

整體來(lái)說(shuō)我覺(jué)得福來(lái)許是特別的，不管是多變的裝潢和不同於常味的餐店，都非常值得來(lái)試上一試，特別是愛(ài)嚐鮮的朋友。

福來(lái)許咖啡館地址：臺(tái)北市大同區(qū)迪化街一段76號(hào)(迪化街霞海城隍廟對(duì)面)，電話：02-25562526，營(yíng)業(yè)時(shí)間: 11:00–下午 8:00

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【小虎五四三】

剛從大陸回來(lái)的今天，帶著還有一點(diǎn)回不來(lái)的記憶和疲備，一想到那一千五百多張的照片和接下來(lái)九月的工作、和新家右側(cè)的連結(jié)就感到一陣暈眩，心想這九月也許都要關(guān)在家裡閉關(guān)苦練了，所以好心的朋友不要再用美食燒我了，讓我好好面對(duì)這該死的九月，好好消化這甜蜜的負(fù)擔(dān)(笑)。

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